Un conjunt de professors de les facultats de Química i Farmàcia de la Universitat de Barcelona hem elaborat un material docent en suport electrònic, d"accés lliure a la xarxa, que descriu el procediment pràctic de diverses operacions bàsiques de treball al laboratori químic. L"objectiu principal és crear un material docent que serveixi de suport a l"aprenentatge dels estudiants i a la tasca docent del professorat involucrat en l"ensenyament del treball pràctic en l"etapa d"inici dels estudis universitaris

Angurell Purroy, Inmaculada

Casamitjana i Badia, Núria

Caubet Marín, Amparo

Dinarès Milà, M. Immaculada

Llor Brunés, Núria

Muñoz-Torrero López-Ibarra, Diego

Nicolás Galindo, Ernesto

Pujol Dilmé, M. Dolors

Pérez García, M. Lluïsa (Maria Lluïsa)

Rosell Pellisé, Glòria

Seco, Miquel (Seco García)

Velasco Castrillo, Dolores

Diposit Digital de la Universitat de Barcelona

Contextl procés de reforma dels plans d’estudis delsensenyaments universitaris que va tenir llocl’any 1992 va suposar un pas endavant perassolir un canvi metodològic rellevant ambl’objectiu d’oferir una docència de qualitat.En concret, la docència pràctica va aug-mentar el seu protagonisme en diversos en-senyaments, alhora que va adquirir una nova dimensió quali-tativa i quantitativa. Una de les maneres en què això es vamanifestar va ser el fet que l’aprenentatge pràctic al labora-tori, fins llavors en forma de pràctiques en els laboratoris as-sociades a cadascuna de les assignatures que configuraven elpla d’estudis, va convertir-se en assignatures independents idotades d’una entitat pròpia. Així, doncs, a diferència del plantejament dels anteriors plansd’estudis en els quals cada assignatura tenia una part de lesclasses pràctiques al laboratori, aquest nou plantejament pre-tenia donar coherència als aprenentatges assolits en diferentsassignatures de la mateixa matèria, alhora que posar en comúen el laboratori les metodologies i les tècniques estudiades ales classes teòriques. A més a més, en tractar-se d’assignatu-res independents, amb el seu propi procés d’avaluació, perme-tia destacar la importància del treball dels alumnes al labora-tori, la qual cosa anteriorment quedava relegada a un segonpla enfront de l’aprenentatge teòric. Aquesta nova situació no només va conduir a la revisió de lametodologia docent utilitzada fins al moment i a l’adaptacióa la nova casuística, sinó que també va generar la necessitatde considerar i de plantejar noves maneres d’impartició de lamatèria, i també d’avaluació de la feina realitzada pels estu-diants. Per tal d’assolir aquests objectius, es van confeccionardiferents materials. En la majoria dels casos, per al desenvolu-pament de l’assignatura s’elaboraren manuals de laboratoriespecífics, que incloïen totes les sessions pràctiques que espodien fer, així com les normes de seguretat, normes per altractament dels residus o comentaris que poguessin ser d’in-terès per als alumnes. Alguns manuals recollien també qües-tions que feien referència a l’avaluació dels resultats obtin-guts a la pràctica i exercicis d’autoavaluació. Inicialment,aquests materials docents es van elaborar en format tradicio-nal (paper), tot i que posteriorment aquest material es vatraslladar progressivament a format electrònic amb accés viaweb. En aquest punt cal remarcar que la utilització de les no-ves tecnologies obre un ventall de possibilitats per a la crea-ció de materials docents de qualitat alhora que en facilita ladifusió.La bona acollida per part de professors i estudiants que varentenir les assignatures pràctiques va anar acompanyada de laconstatació de l’impacte positiu que exerciren en el bon ren-diment de l’aprenentatge. Per tot això, les posteriors reformesdels plans d’estudis al començament dels anys 2000 van su-posar una consolidació d’aquest canvi metodològic. L’objectiu85Operacions bàsiques al laboratori químic en xarxa.Una nova eina per a estudiants i professorsInmaculada Angurell, Amparo Caubet i Miquel SecoUniversitat de Barcelona. Departament de Química InorgànicaNúria Casamitjana, Immaculada Dinarès, Núria Llor, Diego Muñoz-Torrero, M. Lluïsa Pérez-García, M. Dolors Pujol i Glòria RosellUniversitat de Barcelona. Departament de Farmacologia i Química TerapèuticaErnesto Nicolás i Dolors VelascoUniversitat de Barcelona. Departament de Química OrgànicaERevista de la Societat Catalana de Química · 9 / 2010 · p. 85-88 DOI: 10.2436/20.2003.01.22Un conjunt de professors de les facultats de Química i Farmàcia de la Universitat de Barcelona hem elaborat un material docent en suport electrònic, d’accés lliure a la xarxa, que descriu el procediment pràctic de diverses operacions bàsiques detreball al laboratori químic. L’objectiu principal és crear un material docent que serveixi de suport a l’aprenentatge dels estu-diants i a la tasca docent del professorat involucrat en l’ensenyament del treball pràctic en l’etapa d’inici dels estudis univer-sitaris. A group of lecturers from the Chemistry and Pharmacy faculties at the University of Barcelona has prepared an electronicallysupported teaching material, of free access on-line, which shows the procedure for several basic chemical laboratory techniques. The main goal of the project was to offer an electronic aid for the student’s learning as well as for the lecturersinvolved in the teaching process, both at the high school and the graduate levels. RCQ-9DOI_01-78 Revista Quimica 8.qxp  09/12/10  12:44  Página 85principal era aconseguir que l’alumne adquirís les competèn-cies necessàries, destreses, aptituds i actituds, coneixementdel material, de les metodologies i de les tècniques bàsiquesmés emprades en un laboratori químic que el capacitessin pera treballar-hi i per incorporar-se al món laboral. L’avaluacióde l’alumne fou, fonamentalment, un procés continu al llargde la seva estada en el laboratori. Es valorà especialment l’ac-titud de l’alumne al laboratori, així com les competències i lesdestreses adquirides i la qualitat del seu treball experimental. Actualment, ens trobem immersos en una altra reforma delsestudis universitaris, en aquest cas com a conseqüència delprocés de convergència a l’Espai Europeu d’Educació Superior(EEES). Malgrat la dificultat intrínseca que comporta l’adap-tació, és cert que ens trobem davant l’oportunitat d’adequaciódels nostres ensenyaments si prenem en consideració el marcsociocultural present, ja implícit en l’esperit de la reforma. Enaquest context, la metodologia aplicada a les assignaturespràctiques permet el fet d’assolir competències específiquesrelacionades amb la capacitat de treballar en un laboratoriquímic, alhora que permet l’adquisició de competències trans-versals com són el treball en equip o l’organització del treball,entre d’altres. Especialment destacable seria l’aprenentatgedel treball autònom. Aquesta metodologia s’adapta totalmentals plantejaments d’ensenyament-aprenentatge propis del’EEES, en els quals es potencia l’aprenentatge actiu i autò-nom dels estudiants per tal d’assolir els objectius desitjats.D’altra banda, no podem oblidar el mateix dinamisme de latècnica aplicada a la química, que requereix d’un planteja-ment metodològic flexible per tal que el seu contingut puguiacoblar-se a les necessitats que vagin sorgint en el futur. En aquest context, es plantegen reptes metodològics: estu-diants i professors necessiten disposar d’un conjunt de mate-rials docents que els permetin desenvolupar el treball autò-nom, que estiguin dotats de flexibilitat en el seu format i quesuposin una eina de suport docent per al professorat dins ifora del laboratori. Aquests aspectes configuren la motivacióque va impulsar l’inici del projecte que us presentem.Gestació del projecteCom a resposta als reptes esmentats, aquest últim any i migun grup de professors de les facultats de Farmàcia i de Quími-ca de la Universitat de Barcelona (UB) hem estat desenvolu-pant un projecte d’innovació docent amb el títol Operacionsbàsiques al laboratori químic, la realització del qual ha comp-tat amb el suport d’un ajut concedit pel CRAI (Centre de Re-cursos per a l’Aprenentatge i la Investigació) de la UB i que esva materialitzar en l’elaboració d’un material docent en su-port electrònic.Inicialment, el projecte presentava dos objectius primordials:d’una banda, el fet de donar a conèixer als alumnes, des d’unpunt de vista visual, quines són les operacions bàsiques que esporten a terme en un laboratori químic, i en segon lloc, el fetd’aspirar a ser una eina de suport per al professorat per talque sigui un ajut real en la tasca descriptiva d’aquestes ope-racions. Es tracta, doncs, d’una eina dirigida tant a estudiants com aprofessors. Entre les diferents aproximacions al projecte, es vaconsiderar que l’elecció d’una temàtica de caire bàsic i gene-ralista era la millor —descriure diferents operacions de treballal laboratori químic—, atès que la seva utilitat podia trans-cendir el món universitari de manera que podria ser empradaper adquirir coneixements generals sobre aquestes tècniquestambé en l’etapa de l’ensenyament preuniversitari. El nivellque s’ha adoptat és el que considerem necessari per a alum-nes de nou ingrés a la facultat, però considerem que l’eina ésprou flexible per ser utilitzada en diferents estadis d’aprenen-tatge d’acord amb diferents nivells de coneixement.Descripció del material elaboratEl material docent està dividit en dotze capítols, indexats a lataula 1, i en cadascun d’ells es mostren les diferents possibili-tats d’acció que presenta cada operació bàsica en funció delsobjectius que es pretenen aconseguir. Les principals opera-cions bàsiques de laboratori que queden cobertes es recullena la taula 2 i constitueixen els nuclis bàsics d’aprenentatgedel treball al laboratori químic. Val a dir que no hi ha cappràctica desenvolupada i que només es parla d’operacions delaboratori. No obstant això, a partir d’elles es poden desenvo-lupar sessions específiques de treball al laboratori que podenutilitzar el nostre material com a suport descriptiu de la tèc-nica en la qual aquestes pràctiques es fonamenten.Després d’una breu introducció, en el segon capítol es descri-uen en diversos apartats el com, el quan i el què del treball en86RCQ-9DOI_01-78 Revista Quimica 8.qxp  09/12/10  12:44  Página 86el laboratori, amb la intenció d’establir una metodologia sis-temàtica de treball des del començament. Es fan comentarisen relació amb aspectes generals del treball al laboratori: desde com cal vestir correctament, com cal netejar el material il’utillatge o quines normes de seguretat s’han de seguir fins acom cal confeccionar un diari de laboratori. Pensem que l’ad-quisició per part de l’alumnat de bons hàbits de treball ésmolt important per a l’adquisició d’una base sòlida que per-meti el fet de desenvolupar correctament les experiènciespràctiques que se li exigiran en cursos superiors i en nivellsd’experimentació d’una major complexitat.A partir del tercer capítol, en cada apartat hi ha exposats elsfonaments de la tècnica que es descriu. Les tècniques descri-tes han estat seleccionades atès el seu caràcter fonamental iel seu ús habitual al laboratori químic. El tractament adoptatsegueix l’esquema següent: en primer lloc, a tall d’introducció,es fa una breu notació del fonament teòric de la tècnica, tot ique no constitueix l’objectiu fonamental del treball. A conti-nuació, l’eix principal conductor es basa en la descripció delprocediment pràctic de desenvolupament de la tècnica;aquest constitueix l’apartat de major extensió i es comple-menta amb apartats relacionats amb el material i amb l’uti-87TAULA 1.  Capítols i tècniques incloses en el material docentTAULA 2.  Operacions bàsiques de laboratori tractades en el projecteCentrifugació Dilució Utilització del material volumètricConcentració de dissolucions Evaporació fins a la sequedat Utilització d’un refluxCristal·lització Extracció Utilització del bec BunsenCromatografia de columna Filtració amb filtre de plecs Punt de fusióCromatografia de capa fina Filtració amb buit Recristal·litzacióDecantació Pesada Utilització del rotoevaporadorDessecació PrecipitacióDestil·lació Preparació de dissolucionsRCQ-9DOI_01-78 Revista Quimica 8.qxp  09/12/10  12:44  Página 87llatge, així com el muntatge necessari, il·lustrat amb diferentsmaterial gràfics (vegeu-ho més endavant). També s’inclouenapartats complementaris en relació amb les diferents apli -cacions de la tècnica o alguns comentaris amb informació addicional, per exemple, de tècniques relacionades. Cal es-mentar que s’ha intentat fer esment dels riscos associats acada acció i les normes de seguretat a prendre, així com delprotocol de tractament dels residus generats.El nivell que s’ha adoptat és el que es considera necessariper a alumnes de nou ingrés al grau universitari o de l’últimcurs del batxillerat. El text ha estat redactat de manera quesigui concís i directe. En els diferents capítols, s’han introdu-ït fotografies per tal d’exemplificar accions o mostrar objec-tes i estris. També, quan s’ha cregut convenient, s’ha gravatalgun vídeo que descriu el procediment pràctic. En total,s’inclouen vuit vídeos, tots ells de molt curta durada, d’un atres minuts, de manera que el seu visionat sigui molt àgil.Cada vídeo presenta so, de manera que l’alumne pot seguirla justificació de les accions observades mentre en fa el vi-sionat. A banda de la versió original en català, s’ha fet unaversió en castellà. Creiem que el material desenvolupat pot ser molt interessantper a tota la comunitat educativa involucrada en l’aprenen-tatge pràctic del treball al laboratori químic, i és per això quela nostra idea és que sigui un material d’utilització lliure dinsdels termes habituals de registre d’autor de material electrò-nic. L’accés és lliure i només cal que qui l’utilitzi faci esmentde l’autoria. En l’actualitat, el material està disponible a laxarxa a l’adreça http://www.ub.edu/oblq/.Els autors del material presentat i d’aquesta ressenya, recent-ment, hem estat constituïts com a grup d’innovació docent dela UB —GIDOLQUIM (Grup d’Innovació Docent en l’Operativade Laboratoris de Química de la UB), codi 2009GID-UB/13.88RCQ-9DOI_01-78 Revista Quimica 8.qxp  09/12/10  12:44  Página 88

Operacions bàsiques al laboratori químic en xarxa. Una nova eina per a estudiants i professors

Operacions bàsiques al laboratori químic en xarxa. Una nova eina per a estudiants i professors

Abstract

Similar works

Full text

Available Versions

Diposit Digital de la Universitat de Barcelona