'Publishing House for Science and Technology, Vietnam Academy of Science and Technology'
Doi
Abstract
Abalone is the seafood with high nutritional value, which is well known as nutritious food. In addition, abalone shell with colorful iridescent nacre layer is used as jewelry, pearl inlay in the lacquer industry. Abalone is mostly distributed along the coast of Cu Lao Cham islands, is tourists’s favorite specialty, but has been being overexploited. The paper indicated the exploiting status and proposed solutions for reasonable exploitation and utilization of abalone resource as well as mentioned species composition and its ecological distribution in Cu Lao Cham islands.Bào ngư là một loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao, được nhiều người biết đến như là loại thực phẩm bổ dưỡng. Ngoài ra, do cấu tạo vỏ có tầng xà cừ óng ánh với nhiều màu sắc, nên bào ngư còn được sử dụng làm đồ trang sức, khảm xà cừ trong kỹ nghệ tranh sơn mài. Bào ngư phân bố hầu hết ven các đảo của Cù Lao Chàm và là loại đặc sản ưa chuộng của du khách đang bị khai thác quá mức trong những năm qua và hiện nay. Bài báo phản ảnh hiện trạng và các kiến nghị khai thác, sử dụng hợp lí nguồn lợi bào ngư này tại địa phương. Đồng thời thành phần loài, phân bố theo các đặc điểm sinh thái của bào ngư tại Cù Lao Chàm cũng được đề cập
