'UNISINOS - Universidade do Vale do Rio Dos Sinos'
Doi
Abstract
The production of ligninocelullolytic enzymes by Pleurotus ssp was evaluated by submerged fermentation on sugarcane bagasse. Among these enzymes, Laccase and Manganeseperoxidase have been detached. The most producer of Laccase were Pleurotus sp BCCB068, reaching activity of 6,23 U/L on the 15th day and Pleurotus sajor-caju, 3,52 U/L on the 10th day of cultivation. Manganese-peroxidase was detected in the medium with Pleurotus sp BCCB068 (31.56 U/L) on the 5th day and 23.58 U/L with Pleurotus tailandia on the 15th day of incubation. The production of celulollityc enzymes was not significative. These results showed that sugarcane bagasse residues are feasible source of ligninolytic enzymes and have applicability in the biotechnological field. Key words: biodegradation, enzymes, recycling.A produção de enzimas lignocelulolíticas através de Pleurotus ssp foi estudada em fermentação submersa utilizando bagaço de cana. Entre estas enzimas, lacase e manganês peroxidase foram detectadas. Os maiores produtores de lacase foram as linhagem Pleurotus sp BCCB068, com 6,23 U/L no 15º dia e a linhagem Pleurotus sajor-caju, com 3,52 U/L no 10º dia de incubação. Manganês peroxidase foi detectada com Pleurotus sp BCCB068 (31.56 U/L) no 5º dia e 23,58 U/L com Pleurotus tailandia no 15º dia de incubação. A produção de enzimas celulolíticas não foi significativa. Estes resultados mostram que o resíduo de bagaço de cana é uma possível fonte de enzimas ligninolíticas e possui aplicabilidade na área biotecnológica. Palavras-chave: biodegradação, enzimas, reciclagem
