Phosphorus absorption and availability in swine rations based on natural phosphates

Abstract

As fontes naturais de fósforo tem despertado interesse nas pesquisas zootécnicas conduzidas no Brasil, visto que o preço do fosfato bicálcico é cerca de 10 vezes superior ao dos fosfatos de rocha. Para melhor avaliação da fonte de fósforo, torna-se necessário conhecer a disponibilidade biológica do fósforo. Este experimento teve por objetivo estudar o metabolismo do fósforo em suínos, em quatro fontes naturais de fosfato. Foram utilizados 20 suínos com peso inicial de 21,16 ± 0,89 kg, distribuídos em cinco tratamentos: Fosfatos de Goiás, Patos, Tapira, farinha de ossos calcinada e o testemunha sem suplementação de fósforo. Os animais foram mantidos individualmente em gaiolas metabólicas, recebendo alimentação baseada em milho e soja, e a água de acordo com o peso metabólico. Cada suíno recebeu uma dose de 500 µCi de 32P na forma de fosfato de sódio, para determinação do fósforo endógeno através da diluição de isótopo. As taxas de absorção verdadeira do fósforo, nas dietas suplementadas com os fosfatos Goiás, Patos, Tapira, farinha de ossos calcinada e testemunha, foram de 55,83%; 60,68%; 60,39%; 61,14% e 66,26%, respectivamente. Não houve diferença entre os tratamentos (P>0,05). Para os mesmos fosfatos, exceto para o testemunha, a disponibilidade do fósforo suplementar foi: 37,56%; 44,30%; 47,82% e 46,34%, respectivamente. Estes valores permitem o balanceamento das dietas considerando o fósforo disponível.The natural sources of phosphares have been studied in zootechnical researches in Brazil recently because of the high price of the bicalcium phosphate, which is about ten times more expensive than the rock sources. For a best evaluation, the phosphate needs to be known as for the biological availability. The objective of this experiment was to study the phosphorus (P) metabolism in swine using four natural phosphates. The experiment was carried out with 20 piglets weighing at beginning 21.16 ± 0,89 kg, distributed in five treatments: Goiás, Patos and Tapira phosphates, bone meal, and the control without P supplementation. The animals were kept in metabolic cages, receiving the feeding based on metabolic weight. Each piglet received a dose of 500 µCi of 32P, as sodium phosphate, to determine the endogenous P, using the isotope dilution method. The rates of true absorption in the diets supplemented with Goiás, Patos and Tapira phosphates, bone meal and control were 55.83%, 60.68%, 60,39%, 61,14% and 66.26%, respectively, without significant differences (P>0.05). For the same phosphates, except for the control, the availability of the supplementar P, was: 37.56%, 44.30%, 47.82% and 46.34, respectively. The above values can be used to calculate diets with available phosphorus

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