University of Split. Faculty of Chemistry and Technology. Division of Engineering and Chemistry.
Abstract
U ovom radu je provedeno simulirano dobivanje procjedne vode komine masline koja je nastala kao nusproizvod korištenjem 3-faznog sustava proizvodnje maslinovog ulja. Nadalje, u dobivenoj procjednoj vodi analizirani su fizikalno-kemijski pokazatelji kakvoće vode. Dobivene vrijednosti KPK (2448 mg O 2 /L) i BPK 5 (725 mg O 2 /L) znatno premašuju maksimalno dopuštene koncentracije, pH vrijednost je niža od dopuštene a jedino je koncentracija dušika manja od one propisane Pravilnikom. Odnos KPK/BPK 5 je manji od 2 što ukazuje da je nastala procjedna voda biološki razgradljiva. Prema parametrima određenim u dobivenoj procjednoj vodi komine masline, vidljivo je da ona nije pogodna za ispust u sustav javne odvodnje i u površinske vode što znači da je nužna njena obrada. U ovom radu procjedna voda komine masline obrađena je propuhivanjem, nakon čega je provedena flokulacija odnosno adsorpcija aktivnim ugljenom. Primjenom postupka propuhivanja i flokulacije najbolja učinkovitost se postiže dodatkom flokulansa koncentracije 10 mmol/L. Primjenom propuhivanja i adsorpcije aktivnim ugljenom utvrđeno je da se najbolja učinkovitost postiže dodatkom 5g aktivnog ugljena na 100 mL procjedne vode komine masline, čime je postignuta vrijednost KPK od 495 mg O 2 /L niža od maksimalno dopuštene koncentracije za ispust u sustav javne odvodnje. Rezultati pokazuju mogućnost korištenja postupka propuhivanja i adsorpcije aktivnim ugljenom za pročišćavanje procjedne vode komine masline.A production of the olive pomace leachate as a by-product of the 3-phase system production of the olive oil has been simulated. In the leachate are analysed COD (2448 mg O 2 /L) and BOD 5 (725 mg O 2 /L) and values are over maximum allowable concentrations prescribed by Croatian law for discharge into sewage systems. pH value is lower than allowed, which means that treatment of olive pomace leachate is necessary. Concentration of nitrogen is the only one that is lower than the maximum allowable concentration. Ratio of COD/BOD 5 is lower than 2, indicating biodegradability of these wastewaters. Treatment by aeration and flocculation has shown the most effectiveness by addition of flocculant in concentration of 10 mmol/L. Application of aeration and absorption by active carbon has shown the best decrease of COD with addition of 5g of active carbon on 100 mL of the leachate and achieved value of COD is 495 mg O 2 /L. It is lower than maximum allowable concentration for release in public sewage system. Results show the possibility by using aeration and absorption of active carbon for purification of the olive pomace leachate
