Modul keahlian ganda pengolahan produk kelompok kompetensi g: paket keahlian teknologi pengolahan hasil perikanan KK G.

Abstract

Modul ini meliputi ragam produk diversifikasi produk pengolahan hasil perikanan, karakteristik bahan baku, karakteristik bahan pendukung, prinsip dan alur proses pengolahan diversifikasi hasil perikanan dan prinsip pengemasan produk diversifikasi hasil perikanan