Il capitolo analizza, alla luce delle pi\uf9 recenti indagini e raccomandazioni comunitarie, la tematica della percezione del benessere animale da parte dei consumatori italiani ed europei. Particolare attenzione \ue8 rivolta al ruolo dei prodotti ad elevato benessere animale ("animal friendly") ed alla problematica relativa alla loro effettiva riconoscibilit\ue0
