Valutazione dell\u2019attivit\ue0 antagonista nei confronti di L.monocytogenes di un coating ibrido applicato su polietilene ottenuto mediante incorporazione di Enterocina 416K1
Viene studiata e descritta l\u2019attivit\ue0 antagonista nei confronti di L.monocytogenes, di ricoprimenti per film di polietilene costituiti da un materiale ibrido organico-inorganico nanostrutturato preparato mediante tecnologia sol-gel e contenente Enterocina 416K1
