La implementación de invernaderos como medio de producción agrícola ha aumentado drásticamente durante los últimos años en Zapotlán el Grande, Jalisco, produciendo principalmente frutos como arándano, frambuesa fresa y zarzamora (los llamados berries) y verduras como jitomate saladette y pimiento morrón, que son destinados casi en su totalidad a la exportación, y al mismo tiempo han desplazado hectáreas que solían dedicarse a la producción de cultivos básicos para la alimentación como el maíz, trigo y frijol. Lo que ha generado dependencia a las importaciones para abastecer las necesidades alimenticias de la población. Además de impactar negativamente a campesinos, jornaleros, al medio ambiente y a las personas que consumen alimentos que fueron producidos con altas cantidades de químicos
