La necesidad de la práctica y su vinculación con la formación de los profesionales de las Ciencias Agrarias es una discusión de larga data; sin embargo su incorporación como eje central de la carrera se comienza a atender en la modificación de los planes de estudio. En el año 2005 se pone en funcionamiento el Proyecto “Producción láctea con fines sociales y educativos” el cual apunta a fortalecer una unidad productiva, dirigida a complementar la formación de los alumnos en la temática de producción láctea y su inserción en comunidades en contextos de vulnerabilidad social. Dentro de los objetivos de aprendizaje, la estrategia se orienta a promover operaciones cognitivas que incluyen el desarrollo de habilidades prácticas en el análisis de un sistema productivo. Los estudiantes participan junto al equipo técnico en la resolución de las problemáticas, con un ajuste entre las características de la situación y el cuerpo de teorías y prácticas disponibles. En el mismo se realizan actividades optativas, becas de experiencia laboral, participación de cursos y trabajos finales. En la reflexión sobre la importancia de la actividad los alumnos resaltan la necesidad de sostenerla e incluso generalizarla a otras disciplinas de la carrera.Eje temático 1: Problemáticas y alternativas de mejora de la enseñanza
d - La articulación entre enseñanza y práctica profesionalFacultad de Ciencias Agrarias y Forestales (FCAF
