El objetivo de este estudio es comparar la influencia de dos sistemas de manejo
de suelo utilizados en olivar, cubierta vegetal y laboreo convencional, en la
generación y calidad de las aguas de escorrentía y la erosión asociada a estos
fenómenos. Se parte de la convicción de que la cubierta vegetal, al reducir el flujo
superficial y la pérdida de suelo, ha de disminuir en principio la contaminación
de las aguas superficiales

Carbonell Bojollo, Rosa María

Márquez García, Francisco

Ordóñez Fernández, Rafaela Manuela

Repullo Ruibérriz De Torres, Miguel Ángel

Rodríguez Lizana, Antonio

Spanish

idUS. Depósito de Investigación Universidad de Sevilla

Agricultura de Conservación20TÉCNICAEl manejo efectuado al suelo es una de las variables clave para determinar la pérdida de suelo, agua y nutrientes en los procesos de erosión-escorrentía (Catt et al., 1998). Los oliva-res implantados en Andalucía se hallan en muchos casos si-tuados en zonas muy abruptas, como demuestra el hecho de que el 36% de la superﬁcie de este cultivo se enclave en zonas con más de un 15% de pendiente (CAP, 2003). El olivo es un cultivo leñoso que en muchos casos otorga una escasa protec-ción al suelo, habitualmente inferior al 35% en plantaciones convencionales, aunque en los últimos años el incremento de rentabilidad de este cultivo respecto a otras alternativas ha propiciado su expansión en áreas más llanas y con marcos de plantación reducidos.Por otra parte, el clima mediterráneo, propio de la zona, se caracteriza por la presencia de dos periodos claramente diferenciados, el primero frío y húmedo, que concentra el 80% de las precipitaciones, y el segundo cálido y seco; así como por la ocurrencia de eventos tormentosos de alta inten-sidad y corta duración que pueden dar lugar a importantes pérdidas de suelo. La presencia de cubierta vegetal puede ser una solución para este problema, pues el freno que supone a la pérdida de suelo genera una reducción en el transporte de nutrientes y contaminantes.La implantación de sistemas conservacionistas, como las cubiertas vegetales en el olivar, al reducir la pérdida de agua y suelo (Espejo-Pérez et al., 2005), contribuye al manteni-miento de la fertilidad y a la menor contaminación de las aguas superﬁciales, pues el N y P ligados a la escorrentía y al sedimento son una fuente contaminante de las aguas a largo plazo. Finalmente, no debemos olvidar que la mayoría del olivar es de secano, por lo que conviene evaluar el consumo de agua por la hierba viva, que puede originar importantes mermas en la producción si no se realiza un manejo adecua-do. 1. Descripción de las parcelas y sistema de recogi-da de datos.a) Descripción de las parcelas de ensayoLas parcelas de estudio están situadas en la ﬁnca expe-rimental del C.I.F.A. de Córdoba “Alameda del Obispo”. El suelo se encontraba inicialmente cubierto por diversas especies de malas hierbas, principalmente amapola (Papaver rhoeas) y avena loca (Avena barbata), que fueron desbrozadas.  La ﬁgura 1 muestra una panorámica de las parcelas, que tienen forma rectangular y unas dimensiones de 10x2,5 m2. Están situadas en una ladera con una pendiente del 15%. Se han delimitado con una chapa de acero galvanizado de Comparación de sistemas de manejo de suelo en olivar en ensayos de simulación de lluviaEl objetivo de este estudio es comparar la inﬂuencia de dos sistemas de manejo de suelo utilizados en olivar, cubierta vegetal y laboreo convencional, en la generación y calidad de las aguas de escorrentía y la erosión asociada a estos fenómenos. Se parte de la convicción de que la cubierta vegetal, al reducir el ﬂujo superﬁcial y la pérdida de suelo, ha de disminuir en principio la contaminación de las aguas superﬁciales. Márquez, F. (1); Ordóñez, R. (2); Repullo, M. (1); Carbonell, R. (2) y Rodríguez, A. (1) Figura 1. Vista general de la zona del simulador21AEAC-SV30 cm anclada en el terreno a unos 10 cm de profundidad, para evitar la entrada de escorrentía exterior. En la parte inferior de la parcela hay un canal colector también de chapa galvanizada que recoge el agua de escorrentía. Tiene una ligera pendiente (aproximadamente 1%) y conduce el agua, mediante una tubería, hacia un dispositivo aforador. Las características del suelo en superﬁcie, 0-2 cm, se reco-gen en la tabla siguiente:b) Descripción del simulador de lluviaSe dispone de una serie de aspersores sectoriales, que se pueden distribuir de varias formas ya que el diseño tiene tres ramales –ﬁgura 2- (uno a cada lado de los dos pares de parce-las, de las que sólo se han utilizado 3) con tres oriﬁcios cada uno para enganchar la goma de un aspersor, de manera que tapando alguno de los tres oriﬁcios tendríamos la posibilidad de colocar 1, 2 ó 3 aspersores en cada ramal, que dispone de una llave de paso que permite regular la apertura variando la presión y el caudal.En la tubería principal se ha instalado un manómetro de 1 MPa de presión, así como en uno de los ramales. Aguas arriba de la tubería porta-ramales hay colocado un contador totalizador. Se utilizaron dos tipos de aspersores sectoriales con deﬂector de cobertura regulable. c) Diseño experimentalSe ha realizado una comparación entre distintos sistemas de manejo de suelo: cubiertas vegetales vivas en olivar y la-boreo convencional, empleando además en los distintos siste-mas dos intensidades distintas de lluvia simulada. El objetivo es evaluar la pérdida de agua, suelo y nutrientes (N y P).Se han realizado experimentos en tres parcelas, dos de ellas con cubierta vegetal y otra más labrada. En el centro de la calle de las parcelas bajo agricultura de conservación, se procedió a la siembra de una cubierta con 4 m de anchura, utilizando cebada de primavera de 2 carreras, de ciclo corto, variedad nure, con una dosis de siembra de 175 kg/ha. Fecha de siembra: 24 enero 2007. En el sistema de laboreo se aplicó el apero a toda la superﬁcie.La distribución de las parcelas de ensayo se aprecia en la ﬁgura 3.En la parcela A1 se aplicó una lluvia simulada de baja intensidad, aproximadamente 12,5 mm/h, mientras que en las parcelas A2 y A3 se aplicó una intensidad alta, aproxima-damente 25 mm/h.d) Realización de las simulacionesSe han realizado 4 simulaciones: 11-19 de Abril, 16-21 de Mayo, 6-8 de Junio y 20-22 de Junio, una vez la cebada había alcanzado cierto desarrollo vegetativo. Entre la simu-lación de Mayo y la de principios de Junio se desbrozó la cubierta vegetal y se labró la parcela de laboreo.En cada simulación se ha evaluado la concentración ini-cial de fósforo disponible en el suelo, evolución temporal de la pérdida de suelo, agua, nitrato, P soluble y P biodisponible en escorrentía con toma de muestras espaciadas en el tiem-po. En campo, y tras la toma de muestras, se procedía al in-mediato ﬁltrado de las muestras y posterior almacenamiento en cámara frigoríﬁca.2. Resultados y discusiónLa ﬁgura 5 muestra los resultados obtenidos en los ensa-yos de simulación en la pérdida de suelo y agua. Como se Tabla 1. Características del suelo de las parcelas de ensayoM.O. % pH H2O pH Cl2Ca % arena % limo % arcilla TEXTURA1,59 8,15 7,6 11,1 33,2 55,7 ArcillosaFigura 3. Esquema de las parcelas de ensayo. CV: cubierta vegetal. L: laboreo Figura 2. Esquema del simulador1. Aljibe R2, R3, R4   Ramales2. Caseta de la bomba  M1, M2   Manómetros3. Tubería 60 mm diámetro LG, L2, L3, L4   Llaves de paso4. Tubería 50 mm diámetro      AspersoresAgricultura de Conservación22TÉCNICAobserva, el efecto de la cubierta vegetal ha sido positivo en ambas variables, aunque algo más notable en la reducción de la tasa de pérdida de suelo.La cubierta vegetal ha reducido la pérdida de suelo un 86,9% de media respecto al laboreo convencional, y un 80,3% si se compara con respecto a la misma intensidad. Estos valores han resultado ligeramente menores en el caso de la escorrentía, de un 78,2%. Los resultados son coincidentes con otros investigadores en parcelas fertilizadas de almendro y olivar. Así, Francia et al. (2000) indican que el uso de cubiertas vegetales en olivar reduce drásticamente la erosión, aumentando la inﬁltración y disminuyendo la escorrentía. AEAC/SV (2003), en experi-mentos de campo realizados en Andalucía (España) a partir de Enero de 2003, obtuvo resultados favorables al uso de cu-biertas vegetales en olivar, que redujeron la escorrentía res-pecto al laboreo convencional en un 28,6% y la pérdida de suelo en un 71,3% con precipitación natural. Martínez-Raya et al. (2001), en parcelas cerradas con cultivos de almendro y pendientes del 35%, evaluaron la importancia de la cubri-ción del suelo en base a distintas cubiertas, concluyendo que, de entre las estudiadas, la especie con menor protección del suelo es la que originaba mayor erosión y escorrentía, 13 y 3 veces superior a las otras 2 especies utilizadas. Rodríguez-Lizana et al. (2005) indicaron reducciones de escorrentía en la mayoría de los ensayos de una red de ocho parcelas expe-rimentales. Espejo-Pérez et al. (2007), comparando laboreo convencional y cubierta vegetal, indicó la importancia de conservar coberturas del 30-40%, obteniendo en los ensayos reducciones medias en la pérdida de suelo de entre el 46 y el 90% en parcelas experimentales de olivar distribuidas por la región andaluza. Finalmente, Martínez-Raya et al. (2007), con cubierta vegetal de cereal en pendientes del 30%, regis-tró reducciones del 63% en la pérdida de suelo.Por otra parte, el efecto beneﬁcioso de las cubiertas ve-getales en la reducción de los principales contaminantes del agua a efectos eutroﬁzantes (N y P) ha sido beneﬁciosa, tanto en N y P solubles como en P biodisponible, como se observa en las ﬁguras 6 y 7.La reducción media obtenida con la cubierta vegetal de cebada implantada en los ensayos realizados ha sido del 77% en el caso de nitrato soluble y del 76% en el P soluble. Aun-que el conocimiento del efecto del sistema de manejo de suelo sobre la pérdida de N y P en un agroecosistema es tema de interés tanto por el ahorro de inputs que supone en la explo-tación agrícola como por la disminución de la contamina-ción y eutroﬁzación ambiental a que puede conducir, apenas existen estudios al respecto. De esta forma, son numerosos los estudios de pérdida de P en disolución en distintos cultivos (Douglas et al., 1998; Díaz, 2002), pero casi inexistentes en el olivar, en el que el nitrato se erige como principal contaminante de las aguas de escorrentía por las prácticas convencionales de fertilización, que se basan en un abonado exclusivamente nitrogenado la mayoría de las veces, aplicado a ﬁnal de invierno-principios de primavera, y que en muchas ocasiones permanece en su-perﬁcie hasta que la lluvia lo inﬁltra en el perﬁl, haciéndolo aprovechable para la planta. Con todo, el P está considerado como el elemento limitante para el inicio de la eutroﬁzación en la mayoría de los sistemas acuáticos (European Environ-ment Agency, 1998). La concentración a la que puede des-encadenarse la eutroﬁzación es del orden de 0,020 mg L-1 (TDP) (Sande et al., 2005) o de 0,015-0,030 mg L-1 (DRP) (Ministry for the Environment, 2001) , mientras que otros autores indican un límite más restrictivo, del orden de 0,010 mg L-1 (Haygarth et al., 1998); 0,004 mg L-1 (TDP) según Urbano (2002), u otros valores variables en función de la masa de agua de que se trate (USDA-NRCS, 1999)) pueden causar condiciones hipereutróﬁcas en las aguas.En relación con la pérdida de P disponible, la cubierta Figura 4. Parcelas 3 (labrada), y parcela 2 (con cubierta vegetal desa-rrollada). 12 de Marzo de 2007Figura 5. Pérdida de suelo y agua en las parcelas de simulaciónAgricultura de Conservación24TÉCNICAvegetal redujo su pérdida un 73% de media respecto al sis-tema labrado. Este P disponible está correlacionado con la productividad del cultivo, de forma que la valoración de su pérdida es un índice de la reducción de la fertilidad por parte del suelo. La cubierta vegetal ha sido beneﬁciosa en este sen-tido, principalmente porque existe una fuerte correlación en-tre pérdida de suelo y de nutrientes asociados a sedimento.Ordóñez et al. (2007) indicaron reducciones en la pérdida de P disponible del 74% en olivares ecológicos, con el uso de cubiertas vegetales espontáneas, y Francia et al. (2006) com-pararon laboreo convencional y franjas de cebada en par-celas de erosión en ladera situadas en Lanjarón (Granada), observando que las técnicas conservacionistas redujeron la pérdida de P disponible un 78%, resultado en línea con el de Rodríguez-Lizana et al. (2007), que en una red de 8 parcelas experimentales localizadas en diversas zonas de Andalucía, registró reducciones de entre un 41% y un 96% en la pérdida de P disponibleFinalmente, el P biodisponible se ha reducido un 79% de media. La importancia de este hecho radica en que el P biodisponible, que puede entenderse como aquel que puede ser asimilado por el ﬁtoplancton para su crecimiento, es el directamente relacionado con la eutroﬁzación. Se constitu-ye del P soluble y de parte de P asociado al sedimento. Este último constituye una fuente de biodisponible a largo plazo, mientras que el soluble está inmediatamente disponible para su aprovechamiento por el ﬁtoplancton.3. Conclusiones El olivo es un cultivo tradicionalmente implantado en zo-nas de ladera, propensas a la pérdida de suelo por erosión. Los resultados obtenidos indican que la cubierta disminuye la escorrentía y erosión, así como las pérdidas de N, P solu-ble y P biodisponible, asociados a la conta-minación de las ma-sas acuáticas, y de P disponible, asociado con la fertilidad de los suelos.En líneas genera-les, puede decirse, en el marco de los resul-tados de estos expe-rimentos, que la cu-bierta vegetal es una técnica positiva desde el punto de vista am-biental. Sin embar-go, deben tenerse en cuenta otros aspectos que afectan al manejo del cultivo desde un punto de vista agro-nómico, sobre todo centrado en la incer-tidumbre sobre la fecha idónea de siega anual, aspecto de gran importancia en olivares de secano, y en ocasiones, al di-fícil manejo de las hierbas mediante continuos desbrozados o siegas químicas, lo que puede provocar que con la técnica conservacionista el olivar resulte en ocasiones más difícil de manejar que en laboreo convencional, a pesar de lo cual los beneﬁcios que presenta la hacen aconsejable en una amplia variedad de situaciones.4. AgradecimientosLa Asociación Española Agricultura de Conservación/Suelos Vivos desea agradecer a Obra Social Caja Madrid la concesión de ﬁnanciación en base al proyecto presentado a la Convocatoria de Ayudas a Proyectos Medioambientales 2007 “La agricultura de conservación y la sostenibilidad del campo español” para la realización de estudios de campo y actividades de transferencia de tecnología y divulgación.  Figuras 6 y 7. Pérdidas de N y P soluble, P asociado al sedimento (disponible) y P biodisponible1. Asociación Española Agricultura de Conservación/Suelos Vivos. 2. Área de producción ecológica y recursos naturales. IFAPA. CICE. Centro Alameda del Obispo. Bibliografía a disposición de los que lo soliciten al mail info@aeac-sv.org.

Comparación de sistemas de manejo de suelo en olivar en ensayos de simulación de lluvia

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