AFM, Maison de la Mécanique, 39/41 rue Louis Blanc, 92400 Courbevoie, France(FR)
Abstract
Nous avons étudié expérimentalement les différentes étapes conduisant à la formation d'une émulsion très concentrée huile dans eau (% huile > 85) en écoulement continu. Le contrôle du mécanisme de rupture des gouttes est assuré par deux barreaux cylindriques insérés dans la conduite. Un fort rapport de viscosité existe entre les phases huile et eau. La mesure du couple résistant in-situ lors de l'émulsification et l'étude des tailles moyennes des gouttes et de leur distribution le long de la conduite ont permis de caractériser les temps caractéristiques des différentes étapes du procédé
