Le dépérissement des chênes-lièges des Maures depuis les années 2000 inquiète les gestionnaires publics et privés de ce massif. Un réseau d’une soixantaine de placettes d’observation a été installé en 2003 pour évaluer la santé d’arbres-échantillons, au moyen de l’estimation de la transparence des houppiers, corrélativement avec le repérage du coléoptère Platypus cylindrus. En effet, les attaques de ce ravageur, conjuguées avec une longue période de sécheresse (2003-2007) ont décimé les chênes-lièges, préférentiellement ceux récemment levés. Il a donc été recommandé aux gestionnaires de différer les récoltes de liège en attendant des jours meilleurs. Suite au rétablissement d'une pluviométrie normale depuis 2008, le réseau a été revisité à l’automne 2011. Certains arbres trop endommagés continuent à dépérir tandis que la plupart sont en train de recouvrer une meilleure santé. La récolte de liège redeviendrait donc possible, sous réserve de l’avis favorable des techniciens forestiers locaux

AMANDIER L.

Amandier, L.

Hal-Diderot

Santé des chênes-lièges et récoltes dans les Maures

I-Revues

49
Contexte de l’expertise
Le Massif des Maures recèle la plus grande partie des suberaies
(forêts de chêne-liège) de Provence, soit environ 40 000 ha d’après les
inventaires de l’IFN (Inventaire forestier national). La récolte pério-
dique du liège représente donc un enjeu important pour l’économie de
ce massif et, en particulier, pour les propriétaires forestiers concernés.
Depuis les années 2000, beaucoup de mortalité a été observée sur les
chênes-lièges, principalement semblait-il sur les arbres fraîchement
levés, ce qui n’a pas manqué d’inquiéter vivement les propriétaires de
ces arbres, ainsi que les responsables de la gestion du massif (SIVOM
du Pays des Maures, Association des communes forestières du Var,
Office national des forêts, etc.).
Le Centre régional de la propriété forestière (CRPF) a été sollicité
pour évaluer l’importance de ces dépérissements et leur causalité. Il est
vite apparu que la mortalité pouvait être mise en relation avec la pré-
sence d’un insecte Platypus cylindrus, un scolytidé xylomycétophage
qui creuse des galeries dans le bois et qui peut inoculer des champi-
gnons pathogènes.
Pour étudier le phénomène, les acteurs forestiers des Maures ont
décidé d’installer un réseau de placettes d’observation sur le massif,
placettes qui seront suivies par l’Office national des forêts (ONF) pour
la partie domaniale ou communale et par l’ASL (Association syndicale
libre) de la suberaie varoise pour la forêt privée qui, rappelons-le,
représente 80 % des surfaces forestières dans ce massif.
L’interprétation des données a été confiée au CRPF.
C’est à l’occasion des premières
journées techniques du liège,
organisées aux Mayons
et à Collobrières (Var) par l’ASL
de la suberaie varoise, que
Louis Amandier a présenté
un point sur les problématiques
des suberaies des Maures.
Après une première alerte liée à
une forte mortalité des chênes-
lièges en 2000, consécutive à une
attaque de Platypus, il semblerait
que la situation s’améliore.
Doit-on pour autant continuer
à récolter le liège ?...
Journées techniques du liège - mai 2011, Collobrières (Var)
Santé des chênes-lièges
et récoltes dans les Maures
par Louis AMANDIER
forêt méditerranéenne t. XXXIII, n° 1, mars 2012
Un réseau de placettes
installé en 2003
Selon une méthodologie validée par le DSF
Sud-Est (Département santé des forêts),
chaque placette comporte deux placeaux
situés dans la même station écologique avec
des peuplements identiques. Sur l’un des
placeaux, le liège est récolté, l’autre étant
conservé en l’état comme témoin. Sur chaque
placeau, 12 arbres-échantillons sont repérés
et numérotés pour pouvoir être aisément sui-
vis. Chaque placette est décrite sommaire-
ment : environnement, station écologique,
peuplement… tandis que chaque arbre est
observé attentivement pour constater la pré-
sence éventuelle de Platypus et pour évaluer
son “état de santé” à travers un paramètre
synthétique et relativement facile à obser-
ver, à savoir la transparence des houppiers.
Une première étude en 2005
Suite à une première observation du
réseau, le CRPF a présenté, en 2005, les
résultats d’une première étude à l’ensemble
des acteurs concernés, montrant, notam-
ment, que l’état global de la santé de ces
forêts était très défavorable et que la levée
de liège était particulièrement néfaste. Le
ravageur Platypus cylindrus attaquerait
beaucoup plus (au moins quatre fois !) les
arbres récoltés par rapport au témoin.
Ce constat a conduit le CRPF, avec l’appro-
bation des acteurs présents, de recommander
de ne plus lever de liège en attendant des
jours meilleurs.
Une étude plus fine en 2006 -
2007
En 2006, le CRPF avec l’aide d’un sta-
giaire, M. Rodolphe Vidal, et la coopération
de l’ONF et de l’ASL de la suberaie varoise, a
réalisé une observation du réseau, accompa-
gnée d’une étude plus fine du Platypus et de
son comportement dans les Maures.
Cette étude a été publiée dans un précé-
dent numéro de la revue Forêt
Méditerranéenne 1.
Une mise à jour
des observations
Après la canicule de 2003 et les quatre
années de sécheresse intense qui ont suivi,
les chênes-lièges ont été globalement affai-
blis et beaucoup sont morts. Cependant, les
années postérieures à 2008 ont vu le réta-
blissement d’une pluviométrie plus normale
et il semble que les chênes-lièges recouvrent
un peu de vigueur. Il est donc très attendu
de la part du CRPF de savoir si les récoltes
de liège peuvent reprendre sur le massif.
Une observation du réseau a été réalisée
en 2008-09 par l’ASL de la suberaie varoise
et par l’ONF. Le CRPF en a réalisé une
interprétation en 2009.
Il apparaissait dans cette étude que mal-
gré la récente (à cette date) amélioration de
la pluviométrie, l’état de santé de la suberaie
était encore en déclin, les arbres n’ayant pu
reconstituer leurs réserves considérablement
amoindries par quatre années de stress
hydrique.
Il était alors d’autant plus important de
repasser deux ans plus tard sur le réseau
pour valider ou infirmer l’amélioration de la
santé des chênes-lièges. Une visite était pré-
vue au début de l’année 2011, en hiver, mais
l’indisponibilité d’un technicien du CRPF vic-
time d’un accident du travail a repoussé la
date d’observation. De plus, lorsque l’opéra-
tion aurait pu être lancée, il a été constaté
que les chênes-lièges étaient “en avance” sur
leur phénologie normale et que certains com-
mençaient à renouveler leur houppier (perte
d’environ 1/3 des feuilles et renouvellement).
Dans ces conditions, il devenait illusoire de
réaliser des observations fiables sur la trans-
parence des houppiers.
50
Journées techniques du liège - mai 2011, Collobrières (Var)
Tab. I :
Description du réseau de
placettes mis en place
dans les Maures
1 - AMANDIER L.
et VIDAL R. 2007. Etude
des causes du dépérisse-
ment des suberaies
varoises de 2003 à 2005.
Forêt Méditerranéenne.
T. XXVII, n°1, pp. 3-14.
Organisme Sites Liège Placeaux Arbres
ASL 24 levé 24 287
2 agents non levé 22 259
Total : 46 546
ONF 35 levé 35 408
14 agents non levé 32 384
Total : 67 792
Total 59 113 1338
51
En attendant, il a été recommandé aux
propriétaires désireux de lever du liège d’at-
tendre encore ou, si nécessité, de demander
l’avis d’un technicien apte à juger si la forêt
est en état de supporter cette opération. Il a
donc été décidé de repousser les observations
à la fin de l’automne 2011.
Ces observations précises sur le réseau ont
été effectivement réalisées au début novem-
bre 2011, par plusieurs correspondants-
observateurs du DSF (ONF et CRPF du
Var), par un technicien de l’ASL de la sube-
raie varoise et par le bureau d’étude
Avisilva.
A signaler un effort de prospection remar-
quable, les observateurs ayant retrouvé un
plus grand nombre d’arbres que les années
précédentes.
Synthèse des observations
jusqu’à fin 2011
Structure de l’échantillon
Le nombre d’arbres-échantillons observés
(Cf. Tab. II) varie en fonction des années et
de l’effort de recherche. Il est donc intéres-
sant de constituer, par une procédure pro-
grammée dans la base de données, un sous-
échantillon d’arbres qui sont observés
régulièrement lors de toutes les campagnes.
Il y en a 469 qui font l’objet d’une analyse
séparée, en toute logique plus rigoureuse.
L’observation de la présence
de Platypus
Nous avons vu, déjà en 2009, que les
observations de Platypus se raréfiaient. Six
ou sept ans après les levées, l’influence de la
récolte de liège ne se fait plus sentir de
manière significative. En 2011, la tendance
se poursuit : une seule présence de Platypus
actif a été relevée, plus des traces d’attaques
plus anciennes. Les arbres levés et non levés
peuvent donc être regroupés sans inconvé-
nient pour l’étude de la santé des arbres,
approchée par le pourcentage de transpa-
rence des houppiers.
L'évolution de l’état de santé
des arbres
La figure 1 montre l’évolution des notes de
tous les arbres observés en regroupant les
levés et non levés. Il montre aussi l’évolution
de l’échantillon total des arbres observés lors
de chaque campagne.
La figure 2 exprime les données en pour-
centage, ce qui permet de s’affranchir de la
variabilité de l’effectif des arbres-échan-
tillons.
On remarque que la rapide dégradation de
santé qui se manifeste jusqu’en 2009 (malgré
la fin de la période de sécheresse en 2008)
semble à présent enrayée et on observe
même une certaine amélioration.
Journées techniques du liège - mai 2011, Collobrières (Var)
Tab. II :
Description
de l’échantillon d’arbres
observés
Propriété Modalités 2003 2004 2005 2007 2009 2011
F. domaniale liège levé 408 216 132 276 179 165
et communales témoin 384 168 120 274 179 158
Total 792 384 252 550 358 323
Forêts liège levé 287 263 275 275 251 197
privées témoin 259 229 259 248 188 148
Total 546 492 534 523 439 345
Total Var 1338 876 786 1073 797 668
Fig. 1 et 2 :
Evolution de la santé des
arbres.
Figure du haut : sur le
nombre total d’arbres ;
figure du bas : en pour-
centage.
Notes de 0 (excellent
état) à 5 (arbre mort)
C’est aussi ce qui se voit sur la figure 3
qui figure le sous-échantillon des arbres
régulièrement suivi lors de toutes les cam-
pagnes d’observation.
Les figures 4 et 5 comparent les histo-
grammes pour 654 arbres communs aux
campagnes 2009 et 2011.
Un test statistique fondé sur le calcul de
probabilités et sur la théorie de l’information
(test utilisé dans les comparaisons de relevés
floristiques fréquentiels), montre les catégo-
ries qui ont significativement évolué en + ou
en —. Les chiffres sont exprimés en sha
(shannon = unité d’information) et traduits
en probabilités selon les seuils convention-
nels : 5%, 1%, 1‰.
La catégorie 2,5 augmente très significati-
vement d’effectif, de 85 à 117.
Les catégories 4 à 5 (arbres moribonds et
arbres morts) augmentent aussi au détri-
ment de la catégorie moyenne 3.
On pourrait interpréter ces deux augmen-
tations contradictoires, aux deux extrémités
de l’histogramme 2011, de la façon suivante :
– les arbres dont l’état de santé était bon à
moyen (1 à 3) voient leur état amélioré par la
fin des sécheresses ;
– les arbres trop endommagés (3,5 à 5)
auraient atteint un point de non retour et
continueraient à se dégrader.
Le tableau de la figure 6 montre l’évolution
détaillée de l’effectif des arbres de 2009 à
2011 par notes de santé. On constate que
beaucoup d’arbres changent de catégorie,
soit en s’améliorant, soit en se dégradant, ce
qui confirme l’explication précédemment
donnée.
Remarque 1
Les arbres non retrouvés entre 2011 et
2009 correspondent le plus souvent à des
arbres détruits par le feu ou abattus (Bandes
débroussaillées de sécurité, etc.) indépen-
damment de leur état de santé ou de leur
infestation par le Platypus. Ils sont donc
exclus de l’analyse.
52
Journées techniques du liège - mai 2011, Collobrières (Var)
De haut en bas :
Fig. 3 : Evolution de la santé des arbres sur le sous-
échantillon des arbres régulièrement suivi lors de
toutes les campagnes d’observation.
Fig. 4 et 5 : Comparaison des histogrammes pour
654 arbres communs aux campagnes 2009 (Fig. 4)
et 2011 (Fig. 5).
53
Remarque 2
La transparence des houppiers traduit
bien un état général de la santé des arbres.
Durant les premières années suivant les
récoltes, l’effet de ces dernières conjugué
avec les attaques de Platypus était bien cor-
rélé au mauvais état de santé des arbres. Au
terme de quelques années (environ un demi-
cycle de “reproduction” du liège, soit environ
7 ans), cette liaison statistique s’estompe et
disparaît. Au stade d’aujourd’hui, 9 à 10 ans
après les récoltes, la santé des arbres n’est
plus liée aux seules attaques de Platypus,
mais reflète quantité de facteurs environne-
mentaux (sécheresse), physiologiques (âge
des arbres, séquelles de blessures d’exploita-
tion) ou l’action d’autres ravageurs ou patho-
gènes (défoliations par le Bombyx disparate,
Charbon, etc.).
Ces facteurs de dérive des histogrammes
vers les notes de moins bonne santé sont à
interpréter avec précaution. Noter cepen-
dant, que vis-à-vis des possibilités de récolte
de liège, c’est bien la santé globale de l’arbre
qui doit être considérée, quelles que soient
les causes de dégradation.
Remarque 3
Le Platypus qui ne se manifeste plus sur
les arbres du réseau, trop anciennement
levés, reste néanmoins présent sur le massif.
Il a assez massivement attaqué quelques
rares parcelles levées ces dernières années, à
l’occasion des essais de traitement menés
sous l’égide du DSF (résultats restant à
publier), mais il semblerait que la meilleure
santé des arbres leur permettrait de mieux
résister.
Conclusion :
récolter ou ne pas récolter ?
Suite aux observations de cette année, il
apparaît que beaucoup d’arbres ont recouvré
une meilleure santé et pourraient être à nou-
veau exploités. Toutefois, les arbres les plus
mal en point n’ont pas “récupéré” et il n’est
pas évident qu’ils récupèrent dans l’avenir.
Dans les opérations de sylviculture, ils pour-
ront être éliminés pour faire place à une
régénération par des jeunes bien vigoureux.
Le CRPF “n’interdit” plus les récoltes,
mais il conseille donc aux propriétaires dési-
reux d’exploiter leur liège, de prendre l’at-
tache d’un technicien pour décider de l’oppor-
tunité de l’exploitation, en fonction du degré
de récupération des arbres. La levée d’un
arbre sur deux pourrait être conseillée pour
limiter les risques.
L.A.
Journées techniques du liège - mai 2011, Collobrières (Var)
Louis AMANDIER
CRPF PACA
7 Impasse Ricard-
Digne
13004 Marseille
louis.amandier@
crpf.fr
Fig. 6 (ci-dessus) :
Evolution de l’effectif des
arbres de 2009 à 2011
par notes de santé
de 1 à 5
Photo 1 (ci-contre) :
Démonstration de levée de liège lors des journées
de l’ASL aux Mayons (Var).
54
Journées techniques du liège - mai 2011, Collobrières (Var)
Resumen
Salud de los alcornoques y cosechas en el macizo de los Maures
El declive forestal de los alcornoques del macizo de los Maures, a partir del año 2000, preocupa a los
administradores públicos (20%) y privados (80%) de aquel macizo.
Una red de unos sesenta puntos de observación fue instalada en 2003 con la finalidad de evaluar la salud
de unos árboles de muestra, por medio de la estimación de la transparencia de las coronas, en correlación
con la identificación de la presencia de un escarabajo xilomicetofago : Platypus cylindrus. De hecho, los
ataques de esta plaga, combinadas con un largo período seco (2003-2007) destruyeron a muchos alcor-
noques, en particular aquellos a los que sacaron el corcho recientemente (frecuencia multiplicada por 4).
Por lo tanto, se recomendó que los administradores de bosque aplacen las cosechas de corcho en la
espera de un mejor contexto. Tras el retorno a un régimen de precipitaciones normales desde el año
2008, la red ha sido revisada nuevamente en el otoño de 2011. Algunos árboles que fueron demasiado
afectados siguen muriendo. Pero la mayoría se encuentran en un proceso de recuperación hacia una
mejor salud. Por lo tanto, la recolección del corcho vuelve a ser posible, mediante el aviso favorable de los
técnicos forestales locales.
Summary
The health of cork oaks and the cork harvest in the Maures (S.E. France)
The decline and death of cork oaks in the Maures hill country (S.E. France) from 2000 on is worrying
public sector forestry managers (20%) and their private equivalents (80%). A network of 60 observation
plots was set up in 2003 to assess the health of a sampling of trees via an estimate of canopy density
correlative to the presence of a wood fungus-eating coleopter Platypus cylindrus. In fact, attacks by this
pest allied to an extended drought period (2003-7) decimated the cork oak stands, particularly saplings
(four times more affected). Stand managers were thus advised to put off harvesting until things
improved climate-wise. As rainfall once again reached normal levels from 2008, the network was
reassessed in 2011. While some trees, too badly affected, have continued to decline, the majority
are recovering well. Cork harvesting will thus be possible again but only when local technical forestry
advisors give the go-ahead.
Résumé
forêt méditerranéenne t. XXXIII, n° 1, mars 2012
Le dépérissement des chênes-lièges des Maures depuis les années 2000 inquiète les gestionnaires
publics (20%) et privés (80%) de ce massif. Un réseau d’une soixantaine de placettes d’observation a
été installé en 2003 pour évaluer la santé d’arbres-échantillons, au moyen de l’estimation de la transpa-
rence des houppiers, corrélativement avec le repérage d’un coléoptère xylomycétophage : Platypus
cylindrus. En effet, les attaques de ce ravageur, conjuguées avec une longue période de sécheresse
(2003-2007) ont décimé les chênes-lièges, préférentiellement ceux récemment levés (fréquence x 4). Il
a donc été recommandé aux gestionnaires de différer les récoltes de liège en attendant des jours meil-
leurs. Suite au rétablissement d'une pluviométrie normale depuis 2008, le réseau a été revisité à l’au-
tomne 2011. Certains arbres trop endommagés continuent à dépérir tandis que la plupart sont en train
de recouvrer une meilleure santé. La récolte de liège redeviendrait donc possible, sous réserve de l’avis
favorable des techniciens forestiers locaux.


http://documents.irevues.inist.fr/bitstream/2042/48942/1/FORET_MED_2012_1_49-54.pdf

Santé des chênes-lièges et récoltes dans les Maures

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