AFM, Maison de la Mécanique, 39/41 rue Louis Blanc, 92400 Courbevoie, France(FR)
Abstract
Nous nous intéressons au comportement transitoire d'une suspension concentrée de particules non-browniennes lors d'une inversion de cisaillement. Nous étudions la réponse visqueuse de la suspension grâce à des mesures couplées de PIV et de rhéométrie. Lorsque le cisaillement est inversé, la viscosité chute abruptement, passe par un minimum pour croître à nouveau vers une valeur plateau. Nous montrons en particulier que la viscosité au minimum et sur le plateau n'obéissent pas à la même loi de variation avec la fraction volumique