Evaluation des paramètres nutritionnels en recherche clinique ambulatoire chez l’enfant.

Abstract

International audienceNutritional status is represented by anthropometric characteristics, dietary intake and physical activity. Assessment of the nutritional status is therefore an important factor in the;health;promotion and in several childhood and adolescent pathological situations.The use of criteria validated and reliable is essential for collecting nutritional data.Several methods are available and the choice depends of the study design, the subjects number or visits and the costof the study.This paper aims to present the main field techniques used in pediatric ambulatory clinical research.These techniques do not interfere with free living conditions and represent a good alternative compared to reference assessment. The technique sare compatible with the quality assurance and ethics inclinical or épidemiological research requirements. All have been validated against their reference method. The choice of the type of technique depends on the objectives of the clinician or researcherLe statut nutritionnel est représenté par les caractéristiques anthropométriques, les apports alimentaires et l’activité physique.La mesure du statut nutritionne lest utile dans de nombreuses situations normales ou pathologiques chez l’enfant et l’adolescent.Quel que soit le type d’étude collectant des données nutritionnelles, l’utilisation de critère d’évaluation fiable et validé est indispensable. Pour chaque critère d’évaluation, plusieurs techniques sont possibles.Le choix de la technique utilisée dépend du schéma de l’étude, du nombre de sujets, du nombre de visites et du coût de l’étude. Notre article présente une synthèse des principales techniques de terrain et pratiques utilisables en recherche clinique ambulatoire chez l’enfant. Ces techniques n’interfèrent pas ou peu aux conditions habituelles de vie de l’enfant,et présentent une bonne alternative par rapport aux techniques de référence. Elles sont toutes compatibles avec les exigences d’assurance qualité et d’éthique en matière de recherche clinique ou épidémiologique,et ont été validées par rapport aux méthodes de références