« Préparez les chemins du Seigneur, rendez droit les sentiers, tout ravin sera comblé, toute montagne et toute colline sera abaissée, les passages tortueux seront redressés, les chemins rocailleux aplanis… » « Viam universae carnis fuerimus ingressi » La surabondance de la littérature historique sur le thème de la route, depuis les publications d’érudition locale jusqu’aux études les plus savantes révèle la fascination que la question exerce sur les historiens comme sur les amoureux du patrim..
