Gilles Veinstein, directeur d’études Histoire turque et ottomane Nous avons poursuivi l’étude de cette institution fondamentale de l’État ottoman avant le XVIIIe siècle, le devşirme (la levée de garçons chrétiens, islamisés de force et formés au service du sultan dont ils devenaient les esclaves) et du corps des ‘acemi oglan (les « garçons étrangers ») qui en était issu. Nous l’avions fait l’année précédente sur la base du chapitre correspondant d’un traité dû à un janissaire, haut administra..
