Maurice Aymard, directeur d’études Économie, société et culture du monde méditerranéen, XVIIIe-XXe siècle La Méditerranée est revenue à la mode au cours des dernières années dans le champ des sciences sociales. En témoigne le nombre, la qualité et l’ambition des ouvrages qui, après une longue période de doutes et de remises en question, ont été conçus et écrits dans une perspective globale à laquelle l’histoire, depuis une trentaine d’années, avait choisi de tourner le dos : qu’il s’agisse de..
