Confrontée, en gros depuis le premier choc pétrolier, au marasme et au sous-emploi, l’économie de l’Occident industrialisé s’est mise à développer des formes inhabituelles d’entreprises. Certaines, il est vrai, sont d’origine ancienne, et ont simplement connu un nouvel essor à la faveur de la stagnation de la production et du revenu dans les secteurs traditionnellement dominés par la grande entreprise. On pense, par exemple, à l’éclosion de cette multitude de petites maisons de livraisons à d..