HERRMANN JUNIOR, P.

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http://www.ripa.com.br/index. php? id= 1822Sala de Imprensa Mapa do Site ContatoBusca,- _I I[Q[JPoria ~Ripa(~:~., ',..K~':;'tJ{$ $: ~"":;l::~:7~""t',;l'l''''itiM' Nn~~"~~~X~i"}QuemSomos Noticias Newsletters PD&I Biblioteca Cursos & Eventos Workshops ComunidadesArtigos Publicações TaxonomiaSensor descartável utilizado para informação da maturaçãoA Embrapa Instrumentação Agropecuária, de São Carlos (SP), está desenvolvendo um sensor paraverificar as informações sobre o período de amadurecimento dos bananais. O sensor desenvolvido poderásubsidiar o produtor na definição do prazo de armazenamento da fruta durante a pós-colheita, comotambém ajudar com dados para o melhor momento para a colheita, reduzindo assim as perdas inerentes aoprocesso.O elemento sensor, a base de polímeros condutores, que foi desenvolvido sofre modificações na suacondutividade elétrica, devido á influência do gás emitido pela banana. Deseja-se utilizar o mesmo principiopara o uso do sensor em outras frutas que amadurecem com rapidez, como morango, kiwi e laranja.O pesquisador destaca que o sensor pesquisado (plástico-PET ou papel vegetal) é produzido pelatécnica de formação de trilhas com grafite, utilizando polímeros eletrônicos como camada ativa. Ametodologia utilizada p~---lnvestigação foi assimilada, junto ao grupo do Prof. Alan MacDiarmid(in-memoriam), prêmio Nobel de Química de 2000, durante o pós-doutorado que fez no Departamento deQuímica, da Universidade da Pensilvãnia, na Filadélfia nos Estados Unidos.No processo de desenvolvimento do sensor o mesmo é dividido em três partes: o substrato (papel ouplástico), a grafite sobre o substrato (como eletrodo) e uma camada ativa (a polianelina) como condutora.Cada sensor mede 2 por 3 centímetros e a meta é a de que seja descartável. O custo pode ser reduzidoquando estiver em larga escala de produção. Importante é a detecção eletrônica que possibilita a leituradas informações do sensor.O sensor mede o valor da resistência elétrica, que indica a variação do amadurecimento da fruta. Essemétodo não danifica a banana. Outros métodos são destrutivos, como a medição de pH, a penetrometria(agulha que penetra a fruta para medir a rigidez) e ressonância magnética (usada em laboratório).O Brasil produziu 6,6 milhões de toneladas de bananas em 2005 e é o segundo maior produtor domundo (atrás da índia), destinando 92% de sua produção ao mercado interno e 8% á exportação.Perde-se, no entanto, 40% da produção na pós-colheita, no que se refere ao deslocamento da banana docampo para as cidades, a dificuldade de controle na sua conservação e o próprio comércio da fruta.Autor Paulo Herrmann Jr.~ Imprimir1'9 Enviar para um amigoUsuárkc=Senha:c=~© 2005 RipaP..9mLç-,~_g~J::ri)@çiQ!?_º,ªI p",i[tiçª_Q<;Ü&º1 de 1 09/03/2009 15: 12

Sensor descartável utilizado para informação da maturação.

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/bitstream/doc/31693/1/2270001.pdf

Sensor descartável utilizado para informação da maturação.

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