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56  Agroenergia em RevistaENTREVISTA  MercadoPOTENCIAL DA TORTA DE MAMONA NO MERCADOPor: Adilson da Nóbrega, jornalista da embrapa Caprinos e OvinosA relação entre a Embrapa e o empresá-rio Albano Silveira, da Olveq Indústria e Comércio de Óleos Vegetais Ltda, começou em 2008. Naquela época, o pesquisador Marco Aurélio Bomfim, da Embrapa Caprinos e Ovinos (Sobral-CE), procurava parcerias no Ceará para testar, em larga escala, tecnolo-gias que permitissem o aproveitamento de subprodutos da indústria do biodiesel para alimentação de animais. A indicação da indústria de Albano veio a partir de contato com a Petrobras, que mantém em Quixadá, no Sertão Central cearense, usina de biodiesel: a Olveq produz óleos vegetais, usando como matéria-prima a produção de mamona vinda de agricultores familiares.Do contato, surgiu o interesse em estabe-lecer parceria com a Embrapa para investir na destoxificação da torta de mamona para utilização como componente da ração dos animais. Esse trabalho inicia suas ações, envolvendo também a Universidade Federal do Ceará (UFC) e a Fundação Núcleo de Tecnologia Industrial do Ceará (Nutec), que tem a Olveq entre suas empresas incubadas. O desafio será o de produzir a torta destoxificada em escala industrial para inserir o produto no mercado. Para isso, a Olveq entrará com o fornecimento da torta de mamona bruta e o desenvolvimento de equipamentos que per-mitam a produção da torta destoxificada em maior escala (cerca de 500 kg por vez) e a Embrapa com as alternativas químicas para o processo de destoxificação e os posteriores testes da torta destoxificada para a alimen-tação dos animais em seus rebanhos - estes, previstos para 2014. Em entrevista à Embrapa, Albano Silveira fala sobre o potencial da utilização da torta de mamona como ração animal, com bene-fícios para os criadores de animais e para a cadeia produtiva da mamona.▶Foto: Arquivo Pessoal 57Agroenergia em Revista - Senhor Albano, qual o potencial da utilização da torta da mamona? Albano Silveira - Tem um potencial imenso. Estamos falando do mercado que o algodão e a soja ocupam hoje. Para que a mamona como ração animal entre nesse segmento, vamos ter que produzir em larga escala - estamos falando de milhões de toneladas. Então, realmente se for pelo fato do mercado, não seria nenhum empecilho. Qualquer ração animal que tem valor proteico como a soja e o algodão hoje tem mercado garantido. Logicamente que acompa-nhando o preço de mercado deles.AR - Atualmente, qual o destino da torta da mamona?Albano - Hoje utilizamos o subproduto como adubo orgânico, pois ele tem nitrogênio, fósforo e potássio.AR - O senhor acredita que, com essa tec-nologia, que é capaz de destoxificar a torta de mamona, vai gerar boas oportunidades de negócios para quem trabalha nessa área?Albano - Exatamente, eu tenho certeza disso. A destoxificação dela, em si, já está praticamente dominada. Precisamos bater na tecla para que as pessoas desmistifiquem que a torta é tão maléfica. Para se ter uma ideia, nessa última seca que passamos, chegamos a dar até as cascas de mamona para alguns ani-mais em substituição ao capim, 50% foi dado como casca triturada e não perdemos nenhum animal. Isso é um trabalho que eu entendo que a Embrapa vai esclarecer, a Embrapa vai ter essa credibilidade de explicar para as pessoas que não há malefício no consumo.AR- Onde o senhor compra a mamona?Albano - A mamona é fornecida por milha-res de agricultores familiares aqui no Ceará, no Rio Grande do Norte e parte do Piauí. Há um convênio feito pela Aprobio [Associação Brasileira dos Produtores de Biodiesel] com o Estado do Ceará e o produto é adquirido basi-camente destas pessoas, mas uma parte tam-bém é adquirida de produtores independentes.AR - E como é feita a produção da torta da mamona?Albano - É o seguinte, a nossa indústria é uma indústria primaria. Você extrai a mamona na prensa, ela gera dois produtos: óleo e torta. O óleo, nós damos um trato especial nele que é triturar, secar e depois filtrar de novo, que é pra ele ter valor agregado. A torta, só pela extração já gera o adubo.AR - Essa torta já é vendida como adubo?Albano - Exatamente, ela hoje já é comer-cializada como adubo, porque não foi especifi-cado o produto ração. Para eu comercializar a torta de mamona como ração animal, eu tenho que criar o rótulo, definindo [a eliminação da] toxina e vários outros parâmetros, como as proteínas, com a experiência da Embrapa e que vai dar comprovação  e credibilidade à ração. Espero que vamos provar o potencial que é a torta de mamona como ração animal.Fotos: Embrapa Algodão e Embrapa Caprinos e Ovinos

Potencial da torta de mamona no mercado.

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/bitstream/doc/963682/1/Revista5657.pdf

Potencial da torta de mamona no mercado.

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