Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2008.
Abstract
Diagnóstico da oferta de frutas, legumes e verduras na Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) da empresa; Diagnóstico do consumo de frutas, legumes e verduras dos funcionários; Identificando modos de aumentar o consumo de frutas, legumes e verduras.bitstream/item/84157/1/2008-DOC-0089.pd