GIROTTO, A. F.

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Empresa Brasileira de Pesquisa AgropecuáriaCentro Nacional de Pesquisa de Suínos e AvesMinisterio da Agricultura e do AbastecimentoCaixa Postal 21, 89700-000, Concórdia, SCTelefone: (49) 442-8555, Fax: (49) 442-8559http: / / www.cnpsa.embrapa.br /sac@cnpsa.embrapa.brCOMUNICADOTÉCNICOISSN 0100 - 8862CT / 159 / EMBRAPA–CNPSA, Junho/1990, p. 1–2CUSTO MÉDIO DE PRODUÇÃO DE SUÍNOS PARA ABATE:ANEXO 40 — JUNHO/90Ademir Francisco Girotto1ComentáriosAmargando prejuízos durante nove meses, finalmente o produtor de suínos volta a ficarsatisfeito com sua atividade, que passou a apresentar resultados positivos.Felizmente as importações que aconteceram, ficaram, por enquanto, só nas pequenasquantidades de gorduras e entremeados de carne, que as indústrias (especialmente da RegiãoSudeste) utilizam para a fabricação de salsichas, mortadelas, etc. Apesar do mercado de suínovivo ser muito sensível a qualquer interferência, a quantidade implantada não afetou os preçospraticados no mercado interno.O abate de suínos em Santa Catarina nos últimos seis meses, segundo o Sindicarne, foi de1,805 milhões de cabeças contra 1,630 milhões no mesmo período de 89 (jan. a jun.). O aumentode 10,73% reflete a tendência de, nos próximos meses, a agroindústria ter sua necessidade desuínos vivos atendida pela produção nacional, uma vez que se espera no segundo semestre/90,incrementos gradativos no abate de suínos. Este aumento no volume de animais ofertados éexplicado, em parte, pelo reduzido número de fêmeas descartadas dos últimos 18(dezoito) meses.Todavia, é possível que no final do ano ainda exista alguma pressão de demanda por suínos vivosem função da procura maior por produtos industrializados característica da época.A remuneração recebida pelo produtor de suínos, deverá, salvo alteração no atual panorama,manter a atividade apresentando lucros. Entretanto a situação poderá se inverter, dependendodo comportamento dos preços do milho, que atualmente têm apresentado certa estabilidade,mas sabe-se que Santa Catarina terá em 1990 um defict aproximado de 470 mil toneladas doproduto, fato que possivelmente irá aquecer a demanda no último trimestre do ano, gerandoconsequentemente alta nos preços.OBS.: Os valores das instalações e equipamentos que vinham sendo corrigidos pelo IGP/FGV,a partir deste número serão levantados mensalmente, junto a empresas do ramo na região.1Econ. Rural, M.Sc. EMBRAPA–CNPSACT / 159 / EMBRAPA–CNPSA, Junho/1990, p. 2Tabela 1 – Custo de produção de suínos para abate de 13 a 18 terminados/porca/ano-Santa Catarina - Junho/90 (Cr$/kg).Variáveis de Custo/N. Term. 13 14 15 16 17 181. Custos Fixos1.1. Depreciação das instalações 3,60 3,45 3,32 3,20 3,10 3,061.2. Depreciação equip. e cercas 1,17 1,09 1,01 0,95 0,89 0,841.3. Juros s/capital médio das inst.equip e cercas0,42 0,40 0,38 0,36 0,35 0,341.4. Juros sobre reprodutores 0,06 0,06 0,05 0,05 0,05 0,051.5. Juros s/animais em estoque 0,06 0,06 0,06 0,06 0,06 0,06Custo Fixo Médio 5,31 5,06 4,82 4,62 4,45 4,352. Custos Variáveis2.1. Alimentação dos animais 43,56 42,78 42,10 41,51 40.99 40,522.2. Mão-de-obra 3,86 3,58 3,34 3,13 2,95 2,782.3. Gastos veterinários 1,13 1,12 1,11 1,11 1,10 1,092.4. Gastos com transporte 2,49 2,47 2,45 2,44 2,42 2,412.5. Despesas de energ. e comb. 0,74 0,71 0,68 0,66 0,64 0,622.6. Despesas man. e conservação 1,97 1,88 1,80 1,73 1,66 1,632.7. Despesas financeiras 0,17 0,16 0,16 0,16 0,16 0,152.8. Funrural 1,65 1,65 1,65 1,65 1,65 1,652.9. Eventuais 2,70 2,64 2,58 2,54 2,50 2,46Custo Variável Médio 58,27 56,99 55,87 54,93 54,07 53,31Custo Total Médio 63,58 62,05 60,69 59,55 58,52 57,66

Custo médio de produção de suínos para abate. Anexo 40 - Junho/90

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Custo médio de produção de suínos para abate. Anexo 40 - Junho/90

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