LEAL, J. A.

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COMUNICADOTECNICOPASTEJO ROTATIVO: UMA BOA OP(:AO PARAo PRODUTOR DE LEITE E CARNEo pastejo permanente foi no passado a principal forma de utilizayao das pastagens. Acreditava-se que 0 modelo era mais econ6mico para a pecuaria brasileira, por requerer menores investimentos comcercas. Atua1mente, a rea1idade e outra, verificando-se, a cada dia, urn numero maior de produtores,adotando 0 pastejo rotativo. Este modelo proporciona, entre outros beneficios, urn aumento na vida uti1e na capacidade de suporte das pastagens.No atual modelo econ6mico do pais, 0 produtor passou a ser pression ado pela baixa rentabilidadepor unidade de area, obtida pela pecuaria tradicional ou extensiva, tomando a atividade inviavel emalgumas regioes. A altemativa seria intensificar a atividade, com a utilizayao de tecnologias modemas eeficientes como a rotayao e a adubayao das pastagens, associada a urn esquema de suplementayao parao rebanho na epoca seca.No pastejo rotativo, para que 0 manejo seja conduzido de forma eficiente, e necessario que sejapreviamente definida a taxa de lotayao, 0 periodo de ocupayao eo periodo de repouso da pastagem. Dessaforma evita-se 0 excesso de animais na pastagem e facilita-se a reposiyao dos nutrientes na forma deadubo. Neste sistema 0 pastejo e mais uniforme, evitando a seleyao de brotayoes novas pelo animal,permitindo que a forrrageira complete seu cicIo de crescimento antes de ser pastejada. Com essa prcitica,aumenta-se a produyao de forragem por hectare, reduz-se 0 desperdicio pe10 pisoteio do animal e acompactayao do solo, 0 que favorece 0 aumento da capacidade de suporte, quando comparado ao pastejopermanente. 0 pastejo rotativo permite compatibilizar 0 consumo dos animais em urn determinadoperiodo com a quantidade de forragem disponivel. Essa pratica melhora 0 aproveitamento do potencialdas forrageiras tropicais, ajustando 0 pastejo it fisiologia de rebrota e crescimento das plantas e evitandoao maximo, qua1quer tipo de perda, seja pela redw;ao da qualidade da forragem em funyao de suamaturayao, seja pelo pisoteio ou pelareduyao do potencial de rebrota. A pastagem deve ser encarada comouma lavoura, que sera plantada e manejada eficientemente para ser utilizada no momenta ideal do seucicIo, ou seja, quando a produyao da forragem permitir 0 maximo de ganho de peso ou de produyao deleite dos animais, por unidade de area, sem afetar a capacidade de rebrota da pastagem.Ha evidencia de que 0 sistema radicular de uma graminea e proporcional it sua parte aerea, e urndepende do outro. Quando uma pastagem e submetida ao superpastoreio, esta perde a capacidade derecuperayao, porque ocorre reduyao da superficie foliar, diminuindo assim 0 ritmo da fotossintese e comisto 0 sistema radicular se toma menos exigido e atrofia. A recuperayao do sistema radicular atrofiado seralenta porque dependera do crescimento da parte aerea para desenvolver-se e vice-versa. Nessa situayao,se nao houver urn descanso prolongado da pastagem, sua degradayao sera inevitavel.Ministerioda Agricultura Empresa Brasileira A v. Duque de Caxias, 5650 Fone (086) 225-1141e do Abastecimento de Pesquisa Agropeculiria BairroBuenos Aires Fax (086) 225-1142Centro de Pesquisa 64006-220 Teresina, PI.Agropeculiriado Meio-NorteA pnitica do pastejo rotativo e evidentemente mais trabalhosa do que a do pastejo continuo, mase comprovadamente urn meio tecnico e economicamente seguro, para se obter uma redw;ao significativado custo de prodw;ao na pecwiria. 0 aumento da produyao por hectare, tanto em relayao a carne, comoem leite e 0 prolongamento da vida util da pastagem sao os pontos fortes desse sistema que sem duvidapredominani na pecwiria brasileira nos pr6ximos anos.Para que 0 sistema de pastejo rotativo seja conduzido com seguranya e eficiencia, deve-seconsiderar os seguintes pontos:- Definir a area de pastagem que se deseja manejar na forma de pastejo rotativo;- Iniciar com uma area pequena, aumentando gradativamente a cada ano, com os ajustes que se fizeremnecessarios;- Conhecer 0 ciclo de crescimento da forrageira utilizada;- Definir 0 periodo de pastejo (numero de dias);- Dividir a area em piquetes iguais ou semelhantes, cujo tamanho seja suficiente para atender 0consumo pelos animais no periodo estabelecido;- Definir 0 numero de piquetes para atender 0 ciclo de crescimento da forrageira (periodo de descanso);- Determinar 0 volume de forragem disponivel, capaz de atender 0 consumo dos animais semprejudicar a pastagem;- Calcular 0 consumo diario de forragem pelos animais;- Calcular 0 numero de animais que sera <:;olocadoem cada piquete, dividindo-se a forragem disponivelno piquete pelo numero de dias de pastejo e depois pelo consumo diario de cada animal.Os tres pontos fundamentais no manejo correto de uma pastagem, utilizadana forma de pastejo rotativo sao:- Respeitar sempre a capacidade de suporte em cada ep6ca do ano;- Respeitar urn periodo minima de descanso, entre urn pastejo e outro, que varia principalmente coma epoca do ano;- Repor periodicamente a fertilidade do solo.E importante saber calcular corretamente 0 numero total de piquetes utilizados neste sistema demanejo. Como exemplo indica-se urn sistema com urn periodo de descanso da pastagem de 30 dias e urnperiodo de ocupayao de tres dias. Nessa situayao, utiliza-se a seguinte f6rmula para determinar 0 numerode piquetes.Periodo de descanso da pastagemPeriodo de ocupayao da pastagem30+1=-+1=10+1=113 'No sistema de pastejo rotativo, deve-se levar em conta as condiyoes da epoca seca. Nesse periodo,para atender as necessidades de con sumo dos animais existem duas alternativas: promover a irrigayaoda pastagem ou utilizar urn sistema de suplementayao para os animais.A irrigayao de pastagem e uma tecnologia que tern como fundamento basico eliminar aestacionalidade na produyao de forragem e aumentar a produyao de materia seca durante 0 ano. Atecnologia e recomendada para regioes onde a precipitayao pluviometrica e estacional e a temperatura ealta 0 ana todo. A resposta a irrigayao e proporcional ao uso de fertilizantes na pastagem. A aplicayaoassociada de agua mais fertilizantes tern efeito benefico superior ao determinado pelos dois insumosisolados. Com a irrigayao da pastagem reduz-se a flutuayao na produyao, simplificando-se 0 manejo dorebanho que em situac;oes diferentes teria que ser mantido em regime de confinamento ou de suplementayao.Em regioes Midas ou semi-Midas, como 0 Nordeste, a irrigayao de pastagem responde favoravelmenteem funyao da existencia de urn longo periodo seco, temperaturas altas durante 0 ana todo, ausencia defotoperiodo e presenya de agua de superficie e subterranea.As gramineas mais utilizadas atualmente no sistema de pastejo rotativo sac as do genero Panicumque envolvem as divers as variedades de coloniao, como Tanzania, Tobiata, Monbaya, Vencedor etc., queexigem urn periodo de descanso em torno de 30 dias e urn periodo de pastoreio em torno de tres dias.Tambem as forrageiras do genero Brachiaria sac bastante utilizadas, com periodo de ocupayao edescanso semelhantes aos observados nas gramineas do genero Panicum. No entanto, a forrageira maisreferenciada na literatura atual, principalmente quando se trata de produyao de leite em pastagem, eocapim elefante.No regime de alimentayao a pasto, tanto a produyao de carne como a de leite, por animal e porhectare, dependem diretamente do valor nutritivo do pasto e da capacidade de suporte da pastagem.Essas produyoes podem ser maximizadas atraves de praticas de manejo direcionadas para a obtenyaode altas taxas de lotayao nas pastagens, 0 que e possivel atraves do uso de plantas forrageiras de elevadopotencial de produyao, como as acima indicadas. Essas forrageiras, quando adequadamente manejadas,apresentam elevada capacidade de suporte, onde a literaturarelata taxas de lotayao de ate 8,0 UAlha, emsistemas intensivo de pastejo.Nas condiyoes do estado do Piaui, a produyao de leite com vacas em pastagem de capim elefantee duas variedades de Panicum, na forma de pastejo rotativo, com irrigayao no periodo seco, atingiumedias de produyao de 12,9 kglvacaldia ou 64,5 kglhaldia, com uma margem liquida na produyao deleite, da ordem de R$ 5.071,00 por hectare ano, 0 que equivale a 3,25 salarios minimos por halmes.Na produyao de carne, ha referencias na literatura de trabalhos com Panicum maximum,variedade Tobiata, utilizado na forma de pastejo rotativo na regiao Sudeste, conforme indicado naTabela 1.TABELA 1. Desempenho do Panicum maximum, variedade Tobiata, utilizado na forma depastejo rotativo na regiao Sudeste, para produ~ao de carne.Taxa de lotayaoTaxa de lotayaoGanho de pesoGanho totalValor da produyaoCusto anual da pastagemCusto de manut. dos animaisGanho liquido anualUAlhagarrote/hakglcab/diakg/halanoR$/halanoR$/haR$/halanoR$/ha8,0 nas aguas e 1,6 na seca11,4 nas aguas e 2,2 na seca0,7 nas aguas e 0,2 na seca1.522,6 nas aguas e 52,8 na seca1.266,82406,73164,64695,45Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecu6riaCentro de Pesquisa Agropecu6ria do Meio-NorteMinisterio da Agricultura e do AbastecimentoA v. Duque de Caxias, 5650 - BairroBuenos AiresCaixa Postal 01 CEP64.006-220 Teresina, PIFane (086) 225-1141 - Fax: (086) 225-1142IMPREssa

Pastejo rotativo: uma boa opcao para o produtor de leite e carne.

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Pastejo rotativo: uma boa opcao para o produtor de leite e carne.

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