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BARBOSA, H. P.

COSTA, V.

DONZELE, J. L.

FERREIRA, A. S.

GAITAN-GUZMAN, J.A.

GOMES, P. C.

SANCEVERO, A. B.

Infoteca-e

Empresa Brasileira de Pesquisa AgropecuáriaCentro Nacional de Pesquisa de SuínosMinisterio da Agricultura e do AbastecimentoCaixa Postal 21, 89700-000, Concórdia, SCTelefone: (49) 442-8555, Fax: (49) 442-8559http: / / www.cnpsa.embrapa.br /sac@cnpsa.embrapa.brCOMUNICADOTÉCNICOISSN 0100 - 8862CT / 1 / EMBRAPA–CNPSu, Julho/1978, p. 1–3EFEITOS DE NÍVEIS ÚNICOS DE PROTEÍNA VS.SEQUÊNCIA DE NÍVEIS PROTÉICOS SOBRE ODESEMPENHO DE SUÍNOS DO CRESCIMENTO AO ABATEValdomiro Costa1Juarez Lopes Donzele1Aloízio Soares Ferreira1Paulo Cezar Gomes1Hacy Pinto Barbosa1Antônio Batista Sancevero1José Antônio Gaitán Guzman1IntroduçãoOs níveis de proteína para rações de suínos nas fases de crescimento e terminação sãofornecidas principalmente através das normas do “NRC”, que recomenda uma redução daconcentração proteica a medida que os animais se tornam mais pesados. Na prática, a mudançados níveis proteicos das rações ocorre ao redor dos 55 kg de peso vivo dos animais. Por outro lado,diversas investigações tem encontrado variações nas necessidades de proteína nestas fases,que podem existir principalmente em função da raça, sexo, meio ambiente, além da qualidadedos ingredientes. Ademais, devido a pequena variação nos níveis proteicos recomendados parasuínos com peso abaixo ou acima dos 55 kg, é razoável admitir que uma ração com nível únicode proteína poderia ser fornecida durante todo o período, do crescimento ao abate.Objetivo1. Verificar efeitos do uso de rações com nível único de proteína comparado com umasequência de nível proteico sobre o desempenho e características de carcaça de suínosem crescimento e terminação.2. Determinar a vantagem econômica.1EMBRAPA–CNPSuCT / 1 / EMBRAPA–CNPSu, Julho/1978, p. 2MetodologiaO experimento foi realizado nas instalações do Campo Experimental da EMBRAPA–CNPSuem Concórdia, SC. Foram utilizados 54 suínos mestiços (Duroc, Large White, Landrace), machoscastrados que permaneceram em confinamento total em número de 3 por baia. Recebendo raçãoe água à vontade.O delineamento experimental foi inteiramento casualizado, com 3 tratamentos e 6 repetições,sendo a unidade experimental a baia.Durante o experimento os animais receberam os seguintes tratamentos:I – Ração com 16% de proteína bruta fornecida dos 25 aos 57 kg de peso médio e, ração com13% de proteína bruta dos 57 kg aos 98 kg de peso médio.II – Ração com 16% de proteína bruta fornecida dos 25 aos 98 kg de peso médio.III – Ração com 14% de proteína bruta fornecida dos 25 aos 98 kg de peso médio.As rações foram formuladas a base de milho e farelo de soja, complementadas com minerais,vitaminas e antibiótico.As carcaças foram avaliadas conforme as normas do Método Brasileiro de Classificação deCarcaça.Os seguintes valores médios vigorantes em 1977 na região de Concórdia - SC, foram tomadospara cálculo de custo das rações: milho - CR$ 1,10/kg; farelo de soja - CR$ 2,53/kg; fosfatobicálcico - CR$ 3,80/kg; mistura mineral - CR$ 2,34/kg; polivitamínico - CR$ 92,00/kg.Resultados e DiscussãoOs dados médios obtidos de desempenho e características de carcaça e mais, o custo daalimentação em cada tratamento encontram-se na tabela a seguir:Tabela 1 – Desempenho, características de carcaça em função ecusto da alimentação em função dos tratamentosParâmetros Rações – % de proteína16 - 13 16 14Número de animais 18 18 18Ganho médio diário, g 825 858 871Consumo médio diário, kg 2,46 2,49 2,48Conversão alimentar 2,99 2,90 2,86Rendimento da carcaça, % 78,50 78,30 78,70Comprimento da carcaça, cm 93,00 94,40 94,80Espessura de toucinho, cm 3,25 2,97 3,13Área de olhos de lombo, cm2 32,90 33,80 32,50Relação carne/gordura 0,78 0,74 0,78Rendimento de pernil, % 31,30 31,55 31,30Custo médio de 1 kg de ração, CR$ 1,59 1,68 1,57A análise estatística dos dados, não mostrou diferenças significativas entre os tratamentos emqualquer dos parâmetros medidos. Contudo, pode-se observar certa tendência para maior ganhoem peso dos animais que receberam ração com 14% de proteína do início ao fim, principalmenteem relação aos animais que receberam a sequência proteica. Da mesma forma, a ração com16% de PB, mostrou uma tendência para proporcionar menor espessura do toucinho e maiorCT / 1 / EMBRAPA–CNPSu, Julho/1978, p. 3área de lombo em relação aos outros dois tratamentos. Estes resultados relativamente ascaracterísticas de carcaça dentro do aspecto comparativo entre tratamento, pode ser consideradoscomo normais, devido a pequena variação dos níveis de proteína empregados. Por outro lado, osanimais que receberam ração com 14% de proteína tiveram aparentemente um aproveitamentomelhor dos nutrientes para o crescimento e a terminação. Outro aspecto de maior importânciapara o criador de suínos está relacionado com o custo da ração fornecida neste período, assimcomo da facilidade de manejo. Neste estudo, embora esteja evidenciado a melhor prática demanejo para as rações com nível único de proteína, a ração com 14%, foi de menor custo.Percentualmente a diferença foi de 7,0 e 1,2% em relação aos custos médios das rações dostratamento II e I respectivamente.ConclusõesTendo em vista os resultados e considerando que não houve diferenças estatisticamentesignificativas no presente trabalho, pode-se concluir que as rações com nível único de proteínaseriam recomendáveis tendo em vista a facilidade de manejo e, por outro lado, a ração com 14%de proteína devido aos menor custo. Contudo, experimentos adicionais deverão ser realizados acampo, afim de testar sua eficiência a nível de produtor.

Efeitos de niveis unicos de proteina Vs. sequencia de niveis proteicos sobre o desempenho de suinos do crescimento ao abate.

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Efeitos de niveis unicos de proteina Vs. sequencia de niveis proteicos sobre o desempenho de suinos do crescimento ao abate.

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