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JAENISCH, F. R. F.

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12827 CNPSA 1998 	 ISSN 1516-5523 FL-12827 	 - 	 - mIS TRUCA O TECNWA 	\ inistérIo PARA O A VICUL TOR 	 EmV}pa da Agricultura 	 Área de Comunicação Empresarial do Abastecimento Suínos e Aves BIOSSEGURANÇA E CUIDADOS (fl 	 SANITÁRIOS PARA FRANGOS Fátima R. F. Jaenisch OutJ98 	 Méd.Vet., M.Sc., Embrapa Suínos e Aves A produção de frangos é um empreendimento que requer investimento razoável cujo retorno é proporcional à habilidade do produtor de maximizar os ganhos e minimizar as fontes de perdas. Tanto quanto a alimentação e o manejo, a saúde do plantel é importante. Aves doentes com ou sem sintomas visíveis, causam perdas à produção, além de comprometer a segurança do lote e dos plantéis circunvizinhos. No Brasil, pais grande exportador de carne de frango, a necessidade da implementacão de medidas de biossegurança no setor produtivo é cada vez maior. Uma vez que problemas sanitários graves, podem comprometer a exportação de produtos avicolas, essas medidas devem ser adotadas tanto visando a obtenção de melhores resultados de produção quanto devido ao comprometimento do setor com a produção regional e nacional. A biossegurança consiste no conjunto de medidas aplicadas em todos os segmentos da criação das aves, objetivando principalmente: - Diminuir o risco de infecções e aumentar o controle sanitário dos plantéis; - Minimizar a contaminação do ecossistema; - Resguardar a saúde do consumidor do produto. Os cuidados com a saúde das aves começam ainda na escolha do local para a construção do aviário e das linhagens que serão introduzidas na granja. Principais fatores a considerar: 1 .Conscientização: É fundamental a conscientização de todos os funcionários da granja quanto à importância e à necessidade do isolamento das instalações e da implantação de medidas rigorosas para reduzir a probabilidade de introdução de doenças. 2. Aquisição dos pintos: Adquirir pintos de incubatórios idôneos, livres de micoplasmose, aspergilose e salmonelose, provenientes de matrizes com níveis adequados de anticorpos contra as principais doenças como: Gumboro, Bronquite Infecciosa das Galinhas. Newcastle, Encefalomielite, Coriza Infecciosa e Varíola Aviária. Todos os pintos devem ser vacinados ainda no incubatório, contra a doença de Marek. 3. Localização do aviário: O aviário deve estar localizado em local tranqüilo, rodeado por árvores não frutíferas e cercado com tela de arame, para evitar o livre acesso. Observar distância de um quilômetro, entre granjas de frangos de corte. Entre um aviário e outro, a distância deve ser de no mínimo de 100 metros. E importante manter, nos limites de cada granja, diferentes áreas de acordo com o grau de contaminação: • Área limpa: Localizada nas imediações do aviário, junto às aves; • Area de interface: Area intermediária, localizada entre a entrada da granja e o aviário, onde é feita lavagem e desinfecção de veículos, devendo existir um local para troca de calçados e roupas. Nessa área localizam-se silos, depósitos de gás, depósito de equipamentos; • Area suja: Local fora da granja e por onde circulam dejetos e materiais considerados contaminados. Para circulação dentro da granja, providenciar diferentes acessos: • Estrada limpa: para transporte de ração, aves e equipamentos e • Estrada suja: para a retirada de camas e aves de cada núcleo. 4. Limpeza e desinfeção: E imprescindível limpeza completa e posterior desinfeção do aviário e equipamentos entre um alojamento e outro. Após a retirada do lote, fazer limpeza completa do aviário: • Retirar todos os utensílios utilizados no aviário, remover a cama; • Lavar com água sob pressão todos os equipamentos do aviário (comedouros, bebedouros, telas, cortinas, paredes); Desinfetar o aviário: Os princípios ativos dos desinfetantes mais utilizados são: amônia quaternária, formol, cloro, iodo, cresol e fenol; • Caiar o aviário; • Redistribuir a cama. Colocar sempre cama nova nos círculos de proteção. Proceder uma nova desinfecção do aviário: É importante fazer rodízio periódico do princípio ativo do desinfetante utilizado; • Após esses cuidados, manter o galpão fechado por mais quatro horas. S. Manejo Sanitário: • Evitar trânsito de pessoas, animais e veículos próximo aos aviários; • Fazer a troca obrigatória de calçados e roupas (se possível, adotar a prática de tomar banho) antes de entrar na granja; • Todos os acessos ao aviário devem possuir um recipiente com solução desinfetante para que as pessoas desinfetem os calçados (pedilúvios). Onde houver trânsito de veículos, utilizar o rodolúvio; • Proceder a desinfecção de veículos e todos os utensílios, antes de entrarem na granja; • As aves devem ser criadas no sistema "todos dentro, todos fora"; • Observar o vazio sanitário de pelo menos 10 dias entre um lote e outro de frangos; • Observar diariamente a limpeza dos bebedouros bem como do aviário e suas mediações; • Fazer o controle de moscas e ratos; • Incinerar ou enterrar as aves mortas em fossas sépticas ou utilizar compostagem; • Ter controle sobre a origem e qualidade da matéria prima utilizada na produção da ração e evitar o uso de produtos de origem animal; • Fornecer às aves somente água potável e tratada; • O produtor deve estar atento quanto às doen ças existentes na região. Programas de vacinação para frangos de corte não são utilizados com freqüência, uma vez que o ciclo de vida de um lote é curto. Nio entanto, quando necessário, o esquema de vacinação deve atender as condições reais de cada região de acordo com o desafio sanitário de campo; • Aves doentes não devem ser vacinadas. O acompanhamento da saúde do lote é muito importante, dessa forma sempre que se fizer necessário, consulte um Médico-Veterinário. PARA INFORMAÇÕES ADICIONAIS -~ consulte a Área de comunicação Empresarial da Embrapa Suínos e Aves 8H 153, Km 110, cx. Postal 21, vila Tamanduá, CEP 89700-000, concórdia,sc. Fone: (049) 442.8555 	 Fax: (049) 442.8559 Empa Empresa Brasilei,a de Pesquisa Agropecuária Centro Nacional de Pesquisa de Suínos e Aves Ministério da Agricultura e do Abastecimento Caixa Postal 27, 89700-000, Concórdia, SC Telefone (049) 442.8555, Fax (049) 442.8559 http.//www.cnpsa.embrapa.br  cnpsa@cnpse.embrapa.br Ministério da Agricultura e do Abastecimento Biossegurança e cuidados 1998 	 FL-12827 42962-1 Ü GOVERfIO. 

Biossegurança e cuidados sanitários para frangos.

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Biossegurança e cuidados sanitários para frangos.

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