No início do século XX inicou-sse a introdução de gado zebu, de origem indiana (Bos taurus indicus) no Pantanal. A partir de então, por meio de cruzamentos contínuos, as raças zebuínas absorveram praticamente toda a população do Tucura (Bos taurus taurus) que era o tipo predominante na região, introduzido no Século XVI (Mazza et al., 1994). Atualmente, o rebanho existente no Pantanal é zebuíno com predominância da raça Nelore, embora, recentemente, foram registradas algumas iniciativas com relação ao uso de raças compostas e de cruzamentos entre raças européias e zebuínas (Rosa, 1997). A população total é de aproximadamente 3,8 milhões de cabeças, sendo 2,8 milhões no Pantanal Sul Mato-Grossense e 1 milhão no Pantanal do Estado de Mato Grosso.bitstream/item/79547/1/COT52.pd