bitstream/item/68448/1/DMeu-DiscoCNPSA-COM.-TEC.-127-87CNPSA-COM.-TEC.-127-87.pd

BARBOSA, H. P.

COELHO, L. S. S.

FIALHO, E. T.

FREITAS, A. R. de

Portuguese

Infoteca-e

12983 CNPSA 1987 ex. 	 2 ISSN 0100 - 	 8862 FL— 12 983a 	 WA irasiIcira de Pesquisa Agropccuaria ' Vinculada ao Ministério da Agricultura LW)Ca ntro N acional de Pesquisa de Suínos e Aves - CNPSA 1T 	 0403oa SI] KYl III L 1 [VÁ! III S 89.700-ConcórdiaS Santa Catarina 1 NQ127,nov/87,p.l-3 1 ANALISE PROXIMAL, PROTEÍNA DIGESTÍVEL, ENERGIA DIGESTÍVEL E METABOLIZAVEL DE ALGUNS ALIMENTOS PARA SUÍNOS Hacy Pinto Barbosa 1 Elias Tadeu Fialh0 2 Luiz Sérgio Sobreira Coelh0 3 Alfredo Rilbeiro de Freitas 2 Pela sua extensão territorial, o Brasil produz diferen-tes tipos de alimentos e súbprodutos regionais que podem ser uti-lizados na alimentação de suínos. No entanto, a potencialidade de sua utilização racional depende basicamente dos conhecimentos ofe recidos pela análise proximal, estudos de digestibilidade e desem penho, disponibilidade dos nutrientes e outros. Fatores como pala tabilidade, facilidade de aquisição, disponibilidade no mercado e preço, são importantes quando da escolha dos ingredientes para formulação de rações práticas, eficientes e que atendam às exi-g&ncias nutricionais dos stiínos. O Centro Nacional de Pesquisa de Suínos e Aves (CNPSA) da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA), Concór-dia, SC, vem desenvolvendo, desde 1978, estudos de digestibilida-de de alimentos para suínos. Os dados obtidos poderão servir de subsídib àetaboração de uma tabela nacional de composição quími-ca e valores enegéticos destes alimentos. 1 Eng.--Agr.,DS.,EMBRAPA-Centro Nacional de Pesquisa de Suínos e Aves(CNPSA),CSixa Postal D-3,CEP 89700 Coricórdia,SC. 2 Eng.-Agr. ,M.Sc. ,EMBRAPA-CNPSA. M&d.Vet. ,DS. ,EMBRAPA-CNPSA. 	 Análise proximal, proteina 1987 	 FL-12983a UIIIIfl IIlfiJlIIIllhIIIllhI 43151-2 CT/127,CNPSA,nov/87 ,p. 2 Dentro deste princípib, determinaram-se os valores de matéria seca digestível (MSD) -, coeficiente de digestibilidade da proteína bruta (CDPB) , proteína digestível (P0) , energia digestí-vel (ED) e energia metabolizáveï (EM) de 21 alimentbs e sete ra-çôes referência, através de sete ensaios de metabolismo realiza-dos nas instalaçõés do CNPSA. Determinou-e também a composição proximal, a energia bruta (EB) , e õs mineraLs (a e P) Foram utilizados 168 suínos mestiços (Landrace x Large White), castrados, sendo 84 com 29,3 ± 0,6 kg e 84 com 69,7 ± 0,5 kg. Em cada ensaio de metabolismo foram estudados três alimentos e uma ração referência, com três repetições, utilizando-se 12 sul nos na fase de crescimento e 12 na fase de terminação. Os animais foram distribuídos individualmente em gaiolas de metabolismo, por um período experimental de 12 dias, sendo sete para adaptação às gaiolas e rações e cinco para coleta de fezes e urina. A utilização do óxido férrico como marcador fecal deter-minou o início e término do período da coleta de fezes. Constatou-se que a composição química dos ingredientes estudados nestes ensaios (Tabela 1) apresentou variabilidade em relação a dos referenciados em tabelas e trabalhos nabionais ou estrangeiros. Os alimentos com teores de fibra. bruta (acima de 9,0%) foram os que apresentaram os valores mais baixos de digestibilida de dos nutrientes. Os valores da EM dos ingredientes testados corresponderam, em média, a 84,87% dos valores da ED. A utilização destes dados (Tabela 1) possibilitará que produtores e indústrias formulam suas rações tecnicamente mais eficientes e econômicas. CT/127,CNPSA,flOV/87,p. 3 ri ti O 4 .0 ri 4 ri 0 0 LA 0 ti '0 ri 4 '0 ri 4 ri ri ri ri ri 'O ti $ 0' (0 Ci LA 	 LA O $ ri o ri ri r-. O 3 	LU 	 r- Ci '0 LA N ti ri ti O ri ri .0 0 r- ,0 LA ri (0 ri LA Ci ri 	 ri ri ri ri ri ri ti ri ri 	 ri 4 r-. '0 ri .0 ri r- 4 (0 O ri 4 	 N N N 4 ri ri ri ri O' ri ri O 4 	o 	 Ll 4 Ci O 'O '0 '0 01 Ci LA r- LA N O 'O ri 'O O N ri ri 	£44 	 O O 'O 'O N 4 4 LA ri 4 4 ri ri O 	 '0 LA ri ri r- 4 ri ri 	 ri ri ti ri ri ri ti ti ri 	 ri 4 rir- ti LA ri 01 O 4 01 0' ri ri O '0 ri 4 ri O ri ri O 0 - (0 	(0 	 4 '0 'O ri ri ai ri r- ri '0 $ LA 'O r- Ci Ci '0 4 ri til 'O 	(44 	 0' ri ri ri ri ri '0 ri ri N O' ri Ci a) O 01 ri O ri O '0 ri 4 	 'Cri $ LA ri ri ri ri ri ri 4 LA 0' (0ri r. ri ri ri ri riui riCO 	 LA ri ri ri ri LA '0$ p, oe 11~ °'.. " .. '.4000000 rio 	 o 000 ri rico ri 	 ri ri$ritlriLAri0ri 	 4 riui4 olriri4 (4 	CI 	 O ri O O O O ri ri ri 	 0 O O ti ri 4 4 O ----- -- - -------- ---- -- - -s ri 000000 riO 	 00004 '000 ri o ri 	 ri 	 O LA ri Lfl 	 4 	 E". '0 	 $0 	Z 	 LA ri rir' 	 ri $ ri 4 	 '0(0 ri ri 	 rio, ------------1 	 1 	 1 	Cii 	 '0.0 N LA 	 ri LA ri ri 	 O '0(00 	 'Cri ri ri ri ri 	 ri LA 	 ri 	 r- LA '0 E'-. 	 Ia 	 - ri Ci LA O O O '0 h- Ci N ri '0 ri (0 'O O ri '00' ri ri 'Cri (0010 riO' LA OLAria) 	 - -—------------------ri 4000 ri ri O' '0 CriO ri rio o' 3 riri 	 - 	 r' ri 	- 	 ri ria) ti 	 O3 ri 'O 	 N '00401 ri LA 	 - COr-ri 	 ri ti ri ri 	 No 000' 4 ri -------------- 0 ---— 0 Ci 00 	 4 r- O ti 	 ri ri riu, ri. 	 O riri 	 ri . 	 ri o r. ri 4 	ri LA rio 	 ri'ti ri ti 4 rico rico 	CsJ 	 Cio ri ri 	 ri Cio' ri 	 IDO Ci 0ri r- <0 <0$ '00' o ri 00 	 riC $ 	ri ri rio o r- lO ri Crio • 	 ri 	 ri ri 	 Cio' $a 	O 	 01$ Cio 	 ri $00 	 LA Ci 10 No' N 4 O. ---- 0--- ri------------ -1 1 1 ri 	 0 ri 	 ri ti N 	 N LA $040 '.0 ri 	 ri 	 ri ri 	 ri LAti '.0 ri '.03 	 LA CO ri ri 	 rio LA (0 Cri ri '0 N 44 	 Nu, ri ri 	 0—  4 '.0 rio Ci ri e ----------------- -1 1 1 riO4 4 	 $ri O ri 	 $E'-Ci '0(04 ri LA 1010 'O 	 <04 ri '0 	 ri ri LA 'O N rio' 01300 	 N N LAN 	 O ti ri 4 ri 4 ri 4 ri LA '.0 	 LA O 10 ri 	 Ci ri ri ri ri 	 Ci - -- - - ------ -- 1 	 1 '.0 	 ri ri 	 ri rio-  E'- 	 CCI '.0 r-. ri Cio' ri ri ri 	 ti 	 4 ri 	 ri LA Çi o LA ri 	 LA ri ri ri 	 Ul rio r- ri ri ri ri No' N 	 N ri $0' 	 LA O ri ri '.0 ri ri ole ----- - - - - - -- - - - ---- -1 	Z 	 $ ri LA ri 	 ri 3 rio 	 '.0 ri rir- LA ri 4 LA LA ri ri 	 ri 4 LAN 	 rio' 'o r- LA rio' O 4 O N ri ri N ri N Ci O ri ri $ O ri O LA ri O O 	i, 	 O0'0CiLAri4rir-O'0Ciri4\oCiOo' (00 rim O' $ N ri rir- No' Ci N ri ri ri rio' LA Ci ri Ci ti ri ri Ci ri Ci Ci ri ri 'O ri ri Ci Ci Ci Ci Ci ri Ci CI CI n CI 	 "O 14 	 CI CI 	 14 	 00 	 .0 	 0) .0 	 CI 	 CI 	 0)0 CI 	 '44 	 0 CI 	 .4 	 0< CI 	 CI 	 tiO 	 0-4 	 )< 	 CI 	 CI CI 	 (00.0 	 E CI 	 '44 	 '014000 CI riO 	 00. 	 O. 00 	 (0 CI 	 00 •,4 	 00 	 - 	 0) CI 	 0.> 	 CI E 	 CI 	 SulCa) r 	 O 	 0 	 - 0 	 ti 	 CI 0 ti ti CI CI 	 ti O .0 	 -4 O CI 	 0 	 '0 •.4 	 (O — 	 CICIO) 	 CO 	 00(0.00 O'(O 	 > O Ci 	 Li CCI 000000 00 CIriCI n'CI 	 O CI O 040 CI CC Cri CO ,-I fl ti ti 	 -4040 '0 	 II) 1. CICIO 00,4 tU 	 C) .4".I ii 0. 	 0140 ai ti no 	(li 	 '.44 144Q 	 1-41-4014 E O E 	 CO 	 -  	 ti 	 ti 	0 	 ti CIO) CIO 	 CI CI E' 	 O CI O '4-40 	 0)0 	44 	- 	 .-i ti Ç4•144 	 Qi '44 	 O 	 CI 	 ti 	 (O O CI 	 CI 	CI 	 CIO CI: 	 - 	 - 	' 	 "O 	 - 	 O) 	 O •,-I 14  CIo « 	 "000 0,40)0014 ti 4CI 	E 	 CICO0'CIVO CIO .0.0.0.0 ti 0< Li CI',-4 ri ti 	.4 	 4 .0 44 04 ri •'-i —i 14 oriri ri ri CI CO .4 ri 44 01 O 14 O) O .< <ri ri00000 OZZ Z Z Z 00. ,-i(.J(4 -1 O 

Analise proximal, proteína digestível, energia digestível e metabolizável de alguns alimentos para suínos.

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/435421

Analise proximal, proteína digestível, energia digestível e metabolizável de alguns alimentos para suínos.

Abstract

Similar works

Full text

Available Versions

Infoteca-e