research

Orientações para higiene e limpeza de plantas processadoras de frutas.

Authors
Publication date
5 September 2012
Publisher
Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2001.

Abstract

Introdução. Água. Métodos de higienização. Procedimento geral de higienização. Ambiente. Higiene pessoal. Instalações sanitárias. Controle de animais, aves e insetos.bitstream/item/65519/1/2001-DOC-0045.pd

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