bitstream/item/65386/1/CTAA-DOCUMENTOS-11-CORANTES-NATURAES-PARA-ALIMENTOS-ANTOCIANINAS-DE-CASCAS-DE-UVAS-FL-02164.pd

CARVALHO, M. da P. M. de

GUIMARÃES, I. S. de S.

PHILIP, T.

SUNDFELD, E.

Portuguese

Infoteca-e

ISSN 0101-630X 3oletim de Pesauisa J U I ~ O ,  1984 1 Número 11 CORANTES NATURAIS PARA ALIMENTOS: ANTOCIANINAS DE CASCAS DE UVAS LORANTES NATURAIS PARA ALIMENTOS: ANTOCIANINAS DE CASCAS DE UVAS P&. parágrafo linha onde m 18 leia-se 2 3 3 3 5 2 3 3 Tabela 5 6 3 5 2 Tabela 7 5 1 1 2 6 4 4 2 8 última col. 4 4 3 4 l? wluna 1 SU LAVAN SUVALAN amarela alaranjada devidas cascas utlização 1969 devido castas utilização 1979 casas cascas Thomas Philip w r  nas 2 primeiras ... concentração de cor nas 2 primeiras 12 mg% 12 mgI1COg de cascas idem 230 mg% idem 230 mg1100g de concentrado w m  a finalidade e selecionar com a finalidade de selecionar promoção proporçio contém 230mg%de antocianinas contém 230mg de antocianinas por 1009 de concentrado THOMAS, P. PHILIP, T. 

Corantes naturais para alimentos: antocianinas de cascas de uvas.

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/415643

Corantes naturais para alimentos: antocianinas de cascas de uvas.

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