ARAUJO, J. P. P. de

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5AGROVALOR    FEVEREIRO DE 2012>> www.agrovalor.com.brAgrotecnologiaFrutos com marca e sem etiquetaMarca de gado é uma téc-nica de marcação do ani-mal, de modo a identificar o proprietário. Essa prática, utilizando o ferro em brasa, remonta ao antigo Egito. A prática foi difundida em pa-íses com grandes regiões de pastagem de gado, como a Espanha (Wikipedia). Já a marca de fruto é mui-to recente e com utilização de tecnologias modernas. Essa antiga–atual inovação tecnológica foi desenvol-vida pela empresa Laser Food, da Universidade de Valência−Espanha (www.laserfood.es). Ela consiste em um Sistema de Impres-são a Laser (SIL) para gra-var imagens em cada fruto e assim evitar possíveis fraudes. Com essa tecnolo-gia, a pele da fruta ou hor-taliça se converte em uma marca ou etiqueta indivi-dual graças à impressão a laser. O SIL fornece um poderoso gerador de ima-gens de modo que o usuá-rio pode imprimir online, praticamente qualquer de-senho desejado, bem como informações (datas, a en-trada de dados etc.).O SIL é integrado a com-putador que exibe uma representação gráfica do desenho e o formato da eti-queta, podendo o usuário com um único clique aces-sar todas as informações sobre esse formato: tama-nho da caixa, número de frutos e a produção. O SIL também pode trabalhar in-tegrado com o sistema de gravação em confecções (outra aplicação) e de ges-tão, podendo ser utilizado conjuntamente ou  de for-ma independente. Com essa inovação tecnológica, as frutas e hortaliças podem ser vendidas ao público to-talmente ‘normalizadas’ e identificadas, com vários dados essenciais, tais como o tipo de produto, varie-dade, categoria comercial, marca, procedência e em-presa.As pesquisas da Laser Food não param aí. Outra possibilidade anunciada pela empresa é que a rotu-lagem de frutas individuais possa conter um código alfanumérico que permita aos consumidores localizar, através do Google Earth, o campo onde a fruta foi pro-duzida e a packing house onde recebeu o tratamento pós-colheita e embalagem, o que viabilizará a rastrea-bilidade total.A técnica já é usada para controlar, rastre-ar (qualidade dos alimen-tos exigida pelos mer-cados) e incluir logos e distintivos para diferenciar os produtos no mercado, conseguindo assim um au-mento no seu preço e maior rentabilidade. No caso da melancia, na qual muitas variedades têm uma apa-rência externa similar, mas grandes diferenças no sa-bor, uma marca individu-al permite ao consumidor identificar a sua marca pre-ferida.João PratagilDoutor em Agronomia, Pesquisador da EmbrapaAgroindústria Tropical Laser Mark 1Rotulagem com marcação indelével para caixas de frutas.Dependendo do número de frutas em cada caixa, a velocidade é decerca de 400 caixas por hora (aproximadamente 3 a 4 frutas por segundo)DIVULGAÇÃOSustentabilidade. Acordo entre supermercados e governo para banir as sacolinhas plásticas comuns gera polêmica entre esses órgãos e entidades civis. O AgroValor entrevistou algumas lideranças para saber seus posicionamentosda RedaçãoSacolas plásticas: preferência nacionalUnanimidade. As sacolas plásticas ainda são as mais utilizadas em todo o paísue o plástico é tido como um vilão para a nature-za, todos sabem. Mas até que ponto o material pode ser responsabilizado sozinho pe-los danos ecológicos? Sabemos que garrafas pet, vasilhas de plástico, e, em especial, saco-las de supermercado não ca-minham sozinhas para o meio ambiente. São levadas pelas pessoas. Surgem campanhas para a eliminação radical do produto, mas há quem defen-da seu uso, ou melhor, um ade-quado uso e uma maior cons-cientização. O Brasil é uma espécie de ‘paraíso dos sacos plásticos’, pois utiliza a embalagem em produtos de supermercados, farmácias e em boa parte do comércio. De acordo com o Instituto Nacional do Plástico (INP), 12,9 bilhões de saco-las foram utilizadas no país em 2011. Para combater o seu mau uso, o Ministério do Meio Ambiente (MMA) lançou em 2010 a campanha ‘Saco é um Saco’, visando estimular o ci-dadão a pensar na natureza e em suas escolhas de consumo. “Creio que a sensibilização dos cidadãos brasileiros sobre a tragédia ambiental causada pelo excesso de sacolas plás-ticas e seu descarte incorreto está sendo boa”, comenta a secretária do MMA, Samyra Crespo. ‘Vilã’Os supermercados, em sua maioria, são a favor da subs-tituição das sacolas plásticas comuns pelas biodegradáveis. A associação do setor (Abras), através de um plano de ação sustentável, apoia e integra ações em prol da redução do consumo das sacolas. No Bra-sil, segundo a Abras, há cida-des que querem abolir quase que totalmente o uso dos sa-cos, como Belo Horizonte. Na capital mineira está em curso a Lei Municipal 9.529, sanciona-da em 2008, em prática desde abril de 2011, que permite ape-nas o uso de sacolas biodegra-dáveis e compostáveis. A associação também está realizando campanhas de conscientização em diversas cidades do país, tendo as es-colas como um dos principais alvos. ‘Amiga’Contrapondo-se aos argumen-tos da Abras está a opinião do presidente do Instituto Socio-ambiental dos Plásticos (Plas-tivida), Miguel Bahiense. Em entrevista exclusiva ao AgroVa-lor, ele fez questão de dizer que as sacolas fazem bem ao meio ambiente e que essas campa-nhas para banir seu uso são meramente econômicas. “O custo das sacolas plásticas para as redes de supermercados no Brasil é de R$ 500 mi. Na hora que eles eliminam as sacolas esse custo é zerado. Quando elas deixarem de existir, tere-mos que pagar pelas sacolas retornáveis. Além do mais, está comprovado que quase 90% da população brasileira reutiliza as sacolas plásticas”. RiscosSem o uso das sacolinhas plásticas comuns, segundo Bahiense, o meio ambiente correria sérios riscos. “Aquele saquinho que temos em casa e que colocamos material orgâ-nico, futuramente vai estar no aterro, isolando o lixo do meio ambiente, para evitar que o chorume do lixo – que é a água de chuva que cai em cima do aterro e faz com que a lavagem do terreno vire aquele líquido preto, que tem uma alta carga poluente – atinja o solo e o len-çol freático”, conta. Bahiense também classifi-cou as sacolas biodegradáveis como causadoras do efeito es-tufa, se não manuseadas cor-retamente. “As sacolas biode-gradáveis são feitas do amido de milho, por exemplo, ou de qualquer outro material orgâ-nico biodegradável, no qual, depois de um tempo, vem um microorganismo e o come. Só para entendermos, o micro-organismo depois de comer, o organismo dele processa e emite gases, que são o CO² ou o metano, causadores do efeito estufa. Então, muitos pensam: ‘a sacola biodegradável some em 180 dias’, que é verdade, mas ela causa uma poluição que é invisível à população”, observa. Para que isso não ocorra, teria que ser levada a uma usina de compostagem, que não existe no Brasil. 

Frutos com marca e sem etiqueta.

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Frutos com marca e sem etiqueta.

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