ARAUJO, J. P. P. de

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5AGROVALOR    ABRIL DE 2012>> www.agrovalor.com.brAgrotecnologiaEmbalagem inteligenteAs pesquisas brasileiras para obtenção de substitu-to do plástico feito a partir de derivados do petróleo tiveram início na década de 1990, principalmente no Estado de São Paulo, com cana-de-açúcar, em insti-tuições como o Instituto de Pesquisas Tecnológicas (IPT), do Governo de São Paulo. Seus pesquisadores des-cobriram, em 1994, uma nova bactéria, Burkhol-deria sacchari, capaz de transformar açúcar em plástico, ou seja, um com-posto, chamado PHB − polihidroxibutirato, com propriedades parecidas com as do plástico comum. Também já foram desen-volvidos bioplásticos da mandioca, do milho e de muitas outras espécies ve-getais.Agora chegou a vez das frutas tropicais e de outras espécies da biodiversidade tropical brasileira, como cera de carnaúba, polpa de frutas tropicais e gomas, a exemplo da goma de ca-jueiro. As pesquisas com essas matérias-primas se-rão intensificadas no novo Laboratório de Embalagem de Alimentos da Embrapa Agroindústria Tropical, em Fortaleza (CE), inaugurado em 12/03/2012. Nele, serão executadas pesquisas para desenvolver embalagens biodegradáveis, que em contato com o solo podem ser decompostas em sema-nas, diferente do plástico, como o PET, cuja degra-dação na natureza pode levar de 40 até 200 anos. Essas embalagens, além de ambientalmente corretas, podem ser comestíveis e ativas.Pesquisadoras da Embra-pa Agroindústria Tropical já atuam na obtenção de em-balagens biodegradáveis, destacando-se os filmes e revestimentos comestíveis obtidos a partir de polpa de frutas tropicais, como goia-ba e manga, desenvolvidos pela pesquisadora Henriet-te Azeredo; a obtenção de embalagens que incorpo-ram substâncias bioativas, com atividade antimicro-biana, a partir da adição de óleos essenciais de plantas como o orégano, alecrim--pimenta e manjericão, para promover a segurança dos alimentos, desenvolvi-das pela pesquisadora So-corro Bastos. Outra linha de pesquisa visa a obten-ção, no futuro, de embala-gens inteligentes. Para isso, informa a pesquisadora Roselayne Furtado, são realizadas pesquisas com biossensores, dispositivos eletrônicos que utilizam moléculas biológicas para detecção de substâncias, como o peróxido de hidro-gênio no leite, para averi-guar a sua adulteração ou não. São novas oportunida-des de agregação de valor e de segurança dos nossos alimentos.João PratagilDoutor em Agronomia, Pesquisador da EmbrapaAgroindústria Tropical FOTO: CLAúDIO DE NORõES ROCHAPlásticos biodegradáveis de polpas de manga e goiabaAGROVALORSão Paulo. Feinco 2012 foi palco de grandes disputas nos julgamentos das raças participantes. Destaque para o ovino Ravi, unanimidade entre os experientes juízes da África do Sul, país referência na raça Dorper. Outras raças ovinas e caprinas também surpreendem e criadores comemorampor Daniel RiosBrasil aperfeiçoa rebanho ovinoPecuaristas de todo o país ficam de olho nos resultados das grandes feiras e exposições do seg-mento. Elas são a vitrine das grandes revelações das raças. Com a Feinco não foi diferen-te. Em sua 9ª edição, a Feira Internacional de Caprinos e Ovinos, realizada no Centro de Exposições Imigrantes, em São Paulo, de 12 a 16/03, apresentou linhagens consi-deradas melhores do mundo por técnicos do setor.“Melhor do mundo”No julgamento da raça Dor-per, na sexta-feira (16), cha-mou a atenção do público a declaração do renomado juiz sul-africano, Dan Bosman, sobre o Grande Campeão Interlagos TE Ravi 324. Fa-lando em nome dos colegas Rikus Van der Merwe e Fre-ddie Dreyer, Bosman, um exímio conhecedor da raça, mostrou-se surpreso com o nível do rebanho brasileiro. “Já julguei ovinos Dorper em vários países, inclusive nas principais competições da raça, mas o melhor que já vi e considero o melhor do mun-do é o Ravi”, conta.Bosman, que também foi o juiz responsável pelos jul-gamentos Dorper na última Nacional da raça (ocorrida de 26 de novembro a 04 de dezembro, em Salvador/BA), disse ser difícil escolher o melhor. Na Feinco 2012, ele justificou sua preferência, destacando as qualidades do Ravi em comparação com os demais. “O Calil 01 [Reserva-do Grande Campeão] tam-bém é um belo animal, mas o Interlagos TE Ravi 324 é excepcional. Uma caracterís-tica marcante e diferenciada desse ovino é o seu compri-mento, bem maior que a de seus concorrentes”, afirmou, durante as explicações téc-nicas pela escolha do melhor ovino da raça no evento. Antes do resultado do jul-gamento, o titular da Caba-nha Interlagos (Valinhos/SP), Jamer Mascarenhas, conce-deu entrevista à reportagem do AgroValor. Indagado sobre o fato de ter um animal como favorito, ele discorreu: “O nosso trabalho genético é in-tenso, assim como o manejo realizado com os animais e a dedicação de nossos funcio-nários”, comenta o proprietá-rio do Ravi.Mais revelaçõesQuem pode dizer que está bem, quando o assunto é criação de ovinos Santa Inês, é Cláudio de Lauro, titular da Cabanha Santa Mônica, de Munhoz (MG), que teve duas de suas ovelhas − São Gonça-lo Alegria IA 616 e Santa Mô-nica Constance IA − como Grande Campeã e Reservada Grande Campeã, respectiva-mente, desbancando tradi-cionais criadores. Os feitos de muitos cria-dores não chegam nem perto do que Fernando Fabrini, da Fazenda 3 Marias, de Sara-puí (SP), conseguiu com seus animais. Os caprinos Anglo-nubiana de sua propriedade ganharam quase todos os tí-tulos no Grande Campeona-to da raça, deixando de ven-cer apenas como Reservado Grande Campeão.  Enquanto na Anglo hou-ve um criatório destaque, na Boer o equilíbrio foi marca registrada nos julgamentos. No Grande Campeonato Boer, Odécio Rosset (Cháca-ra Roal, em Limeira/SP) ob-teve dois dos quatro títulos, ficando os outros dois com Egydio Bianchi (Sítio Xodó, de Atibaia/SP) e José Ribei-ro (Fazenda Santa Maria, de Buritis/MG). Os criadores, que neste mês de abril dis-putam a Nacional da raça, mostraram na Feinco que a pista em Juazeiro (BA) será das mais acirradas.Juiz Dan Bosman destacando a genética perfeita do Dorper Ravi

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