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DALLA COSTA, O. A.

OLIVEIRA, P. A. V. de

SANGOI, V.

Infoteca-e

Ministérioda Agricultura,Pecuária e Abastecimento Comunicado 299Técnico ISSN 0100-8862Março/2002Concórdia, SCModelo de Edificação para aprodução de leitões em camasobrepostaPaulo Armando V. de Oliveira1Osmar Antônio Dalla Costa2Maria Luísa Appendino Nunes3Vicente Sangoi4A atual expansão da suinocultura teve como prin-cipal característica a grande concentração de animaispor área, visando atender o consumo interno e externode carne, produtos e derivados. Observou-se, comoconseqüência, generalizada poluição hídrica (alta cargaorgânica e presença de coliformes fecais) provenientedos dejetos, que somada aos problemas de resíduosdomésticos e industriais, tem causado sérios problemasambientais, destruição dos recursos naturais renová-veis, especialmente água.Figura 1 – Vista do modelo de edificação para a pro-dução de leitões (Granja Fontana Gaurama-RS).Para a sobrevivência destas regiões é preciso en-contrar sistemas alternativos de produção que reduzamas emissões de odores, os gases nocivos e os riscosde poluição dos mananciais de água. Bem como, osproblemas de custos de armazenamento, tratamento ede utilização agronômica dos dejetos.A Embrapa Suínos e Aves, em função de umademanda técnica crescente na área de novos concei-tos em edificações para atender as necessidades daAgricultura Familiar, da sustentabilidade ambiental e desistema de produção "Agroecológico" para a produçãode suínos, desenvolveu um modelo de edificação ad-aptado às exigências termodinâmicas dos animais, aomanejo e as condições climáticas brasileiras (Figura 1).Neste sentido, a criação intensiva de suínos em camasobreposta, também chamada de "Deep Bedding", foidesenvolvida como uma alternativa para solucionaros problemas da poluição ambiental e dos odoresocasionados pelo manejo líquido do esterco de suínos.O modelo de edificação com o uso de cama sobre-posta, para a fase de creche, foi desenvolvido e implan-tado na granja Fontana no município de Gaurama-RSem 1999. Este sistema foi projetado com a finalidadede oferecer uma edificação para a produção de leitões,com baixo custo de implantação e mesmo desem-penho zootécnico dos animais quando comparado aosistema convencional. Vários estudos comparativos1Eng. Agríc., Ph.D., Pesquisador, Embrapa Suínos e Aves.2Zootecnista, M.Sc., Pesquisador, Embrapa Suínos e Aves.3Zootecnista, Pós-Graduanda do Departamento de Engenharia Sanitária e Ambiental - UFSC.4Técnico de Nível Superior, Embrapa Suínos e Aves.2 Modelo de Edificação para a produção de leitões em cama sobrepostada produção de leitões em cama sobreposta, foramconduzidos tanto na Embrapa como em produtores.Os resultados, destes estudos, demonstraram que osleitões criados em sistemas de cama tiveram o mesmodesempenho zootécnico que os animais criados nossistemas convencionais.A edificação é construída em alvenaria, com co-bertura em telhas de barro ou outro material com boaresistência térmica e piso em concreto, somente naárea destinada aos comedouros e bebedouros. Coma finalidade de melhorar o desempenho térmico daedificação e aumentar a taxa de evaporação d’águaproduzida, principalmente gerada durante o processode compostagem, recomenda-se o uso de cortinas ede sistemas para o aquecimento do ar, no interior doprédio, através do uso de fornalha a lenha ou outra fontealternativa de energia, principalmente durante o invernona região sul. Os bebedouros e comedouros podemserem os mesmos usados nos sistemas convencionaisde produção. A densidade animal recomendada para osistema de produção de leitões em cama sobrepostaé de 2 suínos por m2. O consumo de maravalha éem torno de 1 m3 para cada 20 leitões. A alturada cama sobreposta é uma variável muito importan-te no funcionamento do processo de compostagem,recomenda-se que ela tenha no mínimo 0,50 m. NaFigura 2 apresentamos a planta baixa do modelo decreche desenvolvido pela Embrapa Suínos e Aves. Estemodelo destina-se a criação em torno de 140 a 150leitões por baia, possibilitando uma produção médiade 870 leitões em seis baias. Os materiais a seremutilizados como leito podem ser a casca de arroz,maravalha, palha e sabugo de milho triturado.10,001,3045,00Área de comedouros e bebedourosÁrea Destinada a cama sobreposta3,20 Superfície da cama         Sistema de produção de leitões em cama sobreposta  0,500,607,50SoloFigura 2 – Planta baixa e cortes da unidade de pro-dução de leitões, unidade de medidas (m).ComunicadoTécnico, 299MINISTÉRIODA AGRICULTURA,PECUÁRIA E ABASTECIMENTOExemplares desta edição podem ser adquiridos na:Embrapa Suínos e AvesEndereço: Caixa Postal 21, 89700-000,Concórdia, SCFone: (49) 442-8555Fax: (49) 442-8559Email: sac@cnpsa.embrapa.br1a ediçãotiragem: 100Comitê dePublicaçõesPresidente: Paulo Roberto Souza da SilveiraMembros: Paulo Antônio Rabenschlag de Brum,Jean Carlos Porto Vilas Bôas Souza, Janice ReisCiacci Zanella, Carlos Eugênio Soto Vidal, ClaudioBellaver.RevisoresTécnicosCícero J. MonticelliCarlos Cláudio PerdomoExpediente Supervisão editorial: Tânia Maria Biavatti CelantEditoração eletrônica: Simone Colombo

Modelo de edificação para a produção de leitões em cama sobreposta.

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Modelo de edificação para a produção de leitões em cama sobreposta.

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