bitstream/item/58592/1/CUsersPiazzonDocuments200.pd

ALBINO, L. F. T.

BARBIERI, D.

GOMES, P. C.

JAENISCH, F. R. F.

LIMA, G. J. M. M. de

Infoteca-e

Empresa Brasileira de Pesquisa AgropecuáriaCentro Nacional de Pesquisa de Suínos e AvesMinisterio da Agricultura e do AbastecimentoCaixa Postal 21, 89700-000, Concórdia, SCTelefone: (49) 442-8555, Fax: (49) 442-8559http: / / www.cnpsa.embrapa.br /sac@cnpsa.embrapa.brCOMUNICADOTÉCNICOISSN 0100 - 8862CT / 200 / EMBRAPA–CNPSA, Abril/1993, p. 1–2AVALIAÇÃO DE SUBPRODUTOS DA INDUSTRIALIZAÇÃODE ÓLEO DE SOJA COMO FONTE DE ENERGIA EMRAÇÕES PARA FRANGOS DE CORTELuiz F. T. Albino1Fátima R. F. Jaenisch2Gustavo J. M. M. de Lima3Paulo C. Gomes4Dori Barbieri5Os subprodutos da industrialização de óleos disponíveis atualmente no mercado estãosendo usados em rações animais, principalmente na indústria avícola, como ingrediente de altadensidade energética a um custo razoável. O produto mais comum no mercado é o óleo de sojaem suas diversas formas resultantes do processo industrial.A EMBRAPA–CNPSA, em conjunto com a Ceval Alimentos S/A, realizou um experimentoutilizando diferentes subprodutos da industrialização de óleo de soja com objetivo de determinaros valores energéticos do ácido graxo (AG) acidulado, AG destilado, AG refino físico, lecitinae óleo degomado de soja e avaliar o desempenho de frangos de corte, de um a 42 dias deidade, alimentados com dietas formuladas a base de milho e farelo de soja contendo cada umdos produtos citados.Os valores de energia metabolizável aparente dos alimentos, obtidos através do métodotradicional de coleta total de excreta e expressos em kcal/kg, foram de 6.800 para o AG acidulado,7.930 para o AG destilado, 7.150 para o AG refino físico, 6.560 para a lecitina e 8.620 para o óleodegomado de soja.Os alimentos avaliados foram utilizados na formulação de dietas para frangos de corte onde seutilizaram níveis fixos de 3,5% de inclusão das gorduras nas dietas para a fase inicial (1 a 21 dias)e 4,5% na fase final (22 a 42 dias). Foram utilizados 1.200 pintos (machos e fêmeas) distribuídosem cinco tratamentos com oito repetições e 30 aves por unidade experimental.As dietas experimentais foram isocalóricas e isoprotéicas com 20,8 e 18,3% de proteína brutae 2.900 e 3.000 kcal/kg de energia metabolizável nas fases inicial e final, respectivamente.Os resultados de desempenho apresentados na Tabela 1 mostram que os subprodutos daindustrialização do óleo podem ser incluídos em dietas de frangos, sem prejuízo no desempenho.Não foi observada diferença na pigmentação das aves, nem detectado qualquer problema dedeformidade das pernas nas aves submetidas aos diversos tratamentos. O uso destes óleos naavicultura é vantajoso, pois os mesmos são ricos em ácidos graxos insaturados que são melhorassimilados pelas aves nas diferentes idades.1Zoot., D. Sc., EMBRAPA–CNPSA2Méd. Vet., M. Sc., EMBRAPA–CNPSA3Eng. Agr., Ph. D., EMBRAPA–CNPSA4Eng. Agr., D. Sc., EMBRAPA–CNPSA5Eng. Agr., CEVAL Alimentos S/A, Xanxerê, SCCT / 200 / EMBRAPA–CNPSA, Abril/1993, p. 2Tabela 1 – Resultados de desempenho dos frangos de corte noperíodo de 1 a 42 dias de idade.Tratamento Ganho de Consumo de Conversãopeso (g) ração (g) alimentar1 – AG acidulado 1.711 3.621 2,122 – AG destilado 1.660 3.486 2,103 – AG refino físico 1.795 3.653 2,034 – Lecitina 1.744 3.653 2,155 – Óleo degomado 1.774 3.712 2,10Média Geral 1.737 3.625 2,10

Avaliação de subprodutos da industrialização de óleo de soja como fonte de energia em rações para frangos de corte.

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/bitstream/doc/434266/1/CUsersPiazzonDocuments200.pdf

Avaliação de subprodutos da industrialização de óleo de soja como fonte de energia em rações para frangos de corte.

Abstract

Similar works

Full text

Available Versions

Infoteca-e