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ABREU, P. G. de

ABREU, V. M. N.

Infoteca-e

Empresa Brasileira de Pesquisa AgropecuáriaCentro Nacional de Pesquisa de Suínos e AvesMinisterio da Agricultura e do AbastecimentoCaixa Postal 21, 89700-000, Concórdia, SCTelefone: (49) 442-8555, Fax: (49) 442-8559http: / / www.cnpsa.embrapa.br /sac@cnpsa.embrapa.brCOMUNICADOTÉCNICOISSN 0100 - 8862CT / 262 / Embrapa Suínos e Aves, Novembro/2000, p. 1–4PLANEJAMENTO DE AVIÁRIOS PARA CRIAÇÃO DEFRANGOS DE CORTEValéria Maria Nascimento Abreu1Paulo Giovanni de Abreu2IntroduçãoA criação moderna de frangos de corte é uma atividade que envolve elevados investimentos.O planejamento da atividade torna-se primordial, pois o perfeito dimensionamento entre ascapacidades das granjas, fábrica de ração, incubatório, frigoríficos e transporte, evita que setrabalhe com ociosidade num seguimento e falta de espaço em outro. A otimização da utilizaçãoda capacidade de todos os segmentos é um dos fatores de redução de custos.A elaboração deste comunicado têm como objetivo orientar os produtores de aves, quando doplanejamento, para construção de aviários.Critérios de dimensionamentoPlanejamento em função do número de aves produzidas semanalmentePara este planejamento é considerado, como exemplo, um avicultor que deseja obter produçãode 500.000 aves por ano. A meta de produtividade deste avicultor é retirar aves com 45 dias,pesando 2,4 kg, em lote misto para abate.Metas* Peso médio vivo = 2,4 kg (misto)* Idade ao abate = 45 diasRestriçõesVazio sanitário de 15 dias.De posse destes dados cada lote necessitará:45 dias + 15 dias = 60 dias ou 60 dias7 dias/semana = 8,5 semanasPortanto, o número de lotes por aviário por ano é:365 dias/ano60 dias/lote/galpão ≈ 6 lotes/aviário/ano1Zootec., DSc., Embrapa Suínos e Aves2Eng. Agríc., DSc., Embrapa Suínos e AvesCT / 262 / Embrapa Suínos e Aves, Novembro/2000, p. 2Considerando que o ano tem aproximadamente 52 semanas, o alojamento semanal de aves é:500.000 aves/ano52 semanas = 9.615 aves/semanaSe a produção é de 9.615 aves/semana, para atingir a produção de 500.000 aves em 52semanas necessita-se de:500.000 aves9.615 aves = 52 aviáriosEntretanto, cada aviário é utilizado 6 vezes/ano (6 lotes), então:52 aviários6 lotes = 8,7 aviários/lote ≈ 9 aviários/loteDessa forma, para produzir 500.000 aves em 52 semanas, o avicultor vai necessitar de 9aviários com 9.615 aves/semana. O avicultor não pode esquecer de considerar a mortalidade.Hoje é aceitável mortalidade total até 5%. Assim, a produção semanal será:9.615 aves/semana0,95 = 10.121 aves/semana, ou seja, para produzir 500.000 aves/ano devemser alojadas 10.121 aves por semana em cada aviário, considerando mortalidade de 5%.O cronograma de ocupação dos aviários para 1 lote, em função das semanas é apresentadona Tabela 1. Observa-se que ao arredondar de 8,7 para 9, o número de aviários a ser construídoe manter o mesmo número de aves em cada aviário, a produção anual passará de 500.000 avespara 514.077 aves, já considerando a mortalidade de 5%. O produtor poderá optar por criar omesmo número de aves em 9 aviários fixando a produção anual de 500.000 aves. Desta formateremos:500.000 aves/ano0,95/(6 lotes/ano)/9 aviários = 9.747 aves/lote/aviárioPoderá também arredondar o número de aves, fixando-o em 10.000 aves por lote, porém onúmero de aves criadas em cada aviário fica desuniforme. Pode também arredondar o númerode aves por aviário modificando a densidade de alojamento. A decisão fica por conta do produtorque poderá optar pela melhor condição que lhe convier.A densidade de alojamento é outro fator importante que deve ser considerado no planejamento.Esta varia de 10 a 16 aves por m2 dependendo do tipo de alojamento, do peso de abate, do manejoe da época do ano, de modo que se obtenha produto final com uniformidade, desempenho equalidade.Adotando a densidade de alojamento de 10 aves/m2 cada aviário terá:10.121 aves10avesm2= 1.012 m2 /aviárioO valor de 1.012 m2/aviário corresponde a área necessária para alojar 10.121 aves nadensidade de 10 aves/m2, porém, o avicultor poderá escolher se irá construir somente 1 aviárioou dividi-lo em unidades múltiplas.CT / 262 / Embrapa Suínos e Aves, Novembro/2000, p. 3Tabela 1 – Cronograma de ocupação dos aviários para um lote, em função das semanas1 2 3 4 5 6 7 8 91 0.12 1 1 O O O O O O O V V1 0.12 1 2 V O O O O O O O V1 0.12 1 3 V V O O O O O O O1 0.12 1 4 O V V O O O O O O1 0.12 1 5 O O V V O O O O O1 0.12 1 6 O O O V V O O O O1 0.12 1 7 O O O O V V O O O1 0.12 1 8 O O O O O V V O O1 0.12 1 9 O O O O O O V V OC RO N OG RA M A DE  OC UP AÇ ÃO  Idade em  S em an asTota l  de aves in ic ia is A viárioO – aviário com aves V – aviário vazio (vazio sanitário)Planejamento do aviário em função do número de lotesA determinação do número de aviários necessários para produção de 500.000 aves/ano emfunção do número de lotes é estabelecido em função das metas a serem atingidas no final dolote pelo produtor. Nesse procedimento será obtido o mesmo resultado do item anterior porémo raciocínio para chegar ao resultado é diferente. Será considerado as mesmas metas do itemanterior.Metas:* Peso médio vivo = 2,4 kg (misto)* Idade ao abate = 45 dias* Mortalidade 5%* Vazio sanitário de 15 dias* 6 lotes/ano* Densidade 10 aves/m2O primeiro passo é determinar o número de aves a ser criado por lote em função da produçãoanual de 500.000 aves.De posse destes dados cada lote terá:500.000 aves/ano6 lotes/ano = 83.333 aves/loteConsiderando mortalidade de 5%, cada lote terá:83.333 aves/lote0,95 = 87.719 aves/loteDividindo este valor pela densidade das aves adotada obtêm-se a área necessária para criaras aves de 1 lote:87.719 aves/lote10 aves/m2 = 8.771 m2/lotePara a determinação do número de aviários a ser construído tem que considerar que asdimensões dos mesmos já estejam estabelecidas. Aviário de 10 x 100 m possui área de 1.000 m2.CT / 262 / Embrapa Suínos e Aves, Novembro/2000, p. 4O número de aviários a ser construído com estas dimensões para cada lote será:8.771 m2/lote1.000 m2/aviário = 8,771 aviarios/lote ≈ 9 aviáriosou seja:Cada aviário terá 1.000 m2 com 10.000 aves/lote/aviário. O cronograma e as recomendaçõesfeitas no item anterior se aplicam neste.ConclusãoO planejamento apresentado permite ao produtor ter o controle exato da produção durantetodo o ano, evitando a ociosidade de instalações, que traz prejuízo pela não utilização dasmesmas, bem como, a super utilização que compromete a produtividade pelo decréscimo dosíndices zootécnicos.

Planejamento de aviários para criação de frangos de corte.

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Planejamento de aviários para criaçao de frangos de corte.

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