bitstream/item/58317/1/CUsersPiazzonDocuments286.pd

AVILA, V. S. de

BRUM, P. A. R. de

GUIDONI, A. L.

PENZ JUNIOR, A. M.

ROSA, P. S.

Infoteca-e

Empresa Brasileira de Pesquisa AgropecuáriaCentro Nacional de Pesquisa de Suínos e AvesMinisterio da Agricultura e do AbastecimentoCaixa Postal 21, 89700-000, Concórdia, SCTelefone: (49) 442-8555, Fax: (49) 442-8559http: / / www.cnpsa.embrapa.br /sac@cnpsa.embrapa.brCOMUNICADOTÉCNICOISSN 0100 - 8862CT / 286 / Embrapa Suínos e Aves, Junho/2001, p. 1–4CONSEQUÊNCIA DO HORÁRIO DE ALIMENTAÇÃO NAPRODUÇÃO E NA QUALIDADE DO OVO FÉRTILValdir Silveira de Avila1Antônio Mário Penz Jr. 2Paulo Antônio R. de Brum 3Paulo Sérgio Rosa 4Antônio Lourenço Guidoni 5É de fundamental importância a qualidade do ovo fértil produzido para incubação, sendo quevários são os fatores a serem considerados. Entre eles estão o peso do ovo e a qualidade dacasca que pode ser obtida através da gravidade específica ou densidade específica (relaçãopeso/volume do ovo). Considera-se que a maior gravidade específica resulta em melhor qualidadede casca e, conseqüentemente, em ovos mais apropriados para incubação. No entanto, é deconhecimento as relações existentes entre peso corporal e peso do ovo e entre peso corporale produção de ovos. Salienta-se, também, a importância da relação entre o peso do ovo e agravidade específica, onde o peso do ovo aumenta e a gravidade específica diminui com a idadedas reprodutoras. Para melhor entendimento dessas relações e suas implicações com o horáriode fornecimento da ração, foi conduzido um experimento com reprodutoras de frangos de corteArbor Acres, alimentadas em diferentes horários, com os seguintes tratamentos (T): T1 = todaração fornecida às 6h30; T2 = metade da ração fornecida às 6h30 e a outra metade fornecidaàs 15h30 (dual); T3 = toda ração fornecida às 11h; e T4 = toda ração fornecida às 15h30. Asexigências nutricionais, o consumo de ração e as demais práticas de manejo utilizadas seguiramas recomendações da linhagem. Foram avaliados o percentual da produção total de ovos, o pesodo ovo após reagrupadas as seis coletas diárias duas a duas, a gravidade específica através dométodo de flutuação em solução salina e o peso corporal.As médias por tratamentos e semanas e por tratamentos e coletas podem ser observadasrespectivamente nas Tabelas 1 e 2. O maior percentual de produção total de ovos ocorreupara as aves alimentadas às 6h30 e com alimentação dual. O horário de alimentação foiresponsável, entre outros fatores, pelo incremento no peso corporal, possivelmente pelo efeitoda maior eficiência na utilização do alimento para a produção de gordura em detrimento daeficiência reprodutiva, sendo uma das possíveis consequências da menor produção de ovos paraas aves alimentadas às 11h e 15h30. Na Tabela 1 verifica-se que o peso corporal seguiu a curvade crescimento normal para essas aves, tendo um crescimento mais acelerado nas semanasiniciais e desacelerando a partir da semana 40 ou da segunda fase de produção. Nas semanas1Eng. Agr., D.Sc.,Embrapa Suínos e Aves e bolsista do CNPq.2Professor da UFRGS, Porto Alegre, RS.3Méd. Vet., D.Sc.,Embrapa Suínos e Aves e bolsista do CNPq.4Zootec., M.Sc., Embrapa Suínos e Aves5Eng. Agr., D.Sc., Embrapa Suínos e Aves.CT / 286 / Embrapa Suínos e Aves, Junho/2001, p. 253 para 54, devido ao excesso de peso que as aves estavam ganhando em relação à curvapadrão da linhagem, foram retiradas nove gramas de ração por ave/dia. Este fato, associadoàs baixas temperaturas, levou a uma queda acentuada no peso corporal na semana 55, o qualfoi recuperado naturalmente nas semanas subsequentes. Isso demonstra a sensibilidade dessasaves e o cuidado necessário quando for introduzida alguma alteração no manejo, seja nas fases decria, recria ou produção. A gravidade específica foi beneficiada com a alimentação nos horáriostardios, enquanto que o peso do ovo não apresentou a mesma resposta. Quando observadosdentro da semana, o peso do ovo aumentou e a gravidade específica diminuiu com a idade dasaves, confirmando que as galinhas mais velhas produzem ovos maiores e de casca mais fina. Oefeito da coleta mudou para cada tratamento, no entanto, as aves que receberam alimento duasvezes ao dia e aquelas alimentadas às 15h30 apresentaram o peso do ovo no mínimo igual emqualquer coleta. Por isso na média geral foram as que apresentaram o maior peso do ovo. Issoocorreu possivelmente devido a alimentação à tarde, o que possibilitou uma maior eficiência nautilização do alimento para a síntese do ovo. Já as aves alimentadas às 6h30 e 11h não foramfavorecidas com a mesma intensidade. Talvez as aves alimentadas às 6h30 tiveram influência dacorrelação negativa existente entre produção e peso do ovo, enquanto que o estresse pelo calorambiente e o incremento calórico possam ter influenciado aquelas alimentadas às 11h. Pela médiageral verificou-se que o peso do ovo diminuiu e a gravidade específica aumentou no sentido dacoleta 1 para a coleta 3, indicando que os ovos das aves que fizeram a postura nas primeiras horasdo dia foram mais pesados e apresentaram cascas mais finas em relação aos ovos daquelas quetiveram a postura realizada à tarde. Normalmente entende-se que ovos mais pesados apresentammenor gravidade específica, conforme observou-se com as aves que foram alimentadas duasvezes ao dia em relação aquelas que receberam o alimento às 11h. No entanto, isso não foiverdadeiro quando as aves receberam o alimento às 6h, as quais, apresentaram baixo peso doovo e baixa gravidade específica. O oposto ocorreu com àquelas aves alimentadas às 15h30.Isto demonstrou que não só o peso, mas outros fatores, dentre eles, o horário de alimentação,influenciaram a gravidade específica do ovo. Resumindo, os resultados mostraram que:1. A produção de ovos foi semelhante entre as aves alimentadas às 6h30 e com alimentaçãoduas vezes ao dia, sendo significativamente maior que os outros dois tratamentos.2. O peso do ovo aumentou e a gravidade específica diminuiu com a idade das aves,demonstrando que reprodutoras mais velhas produziram ovos maiores e de casca mais fina.3. Ovos com diferentes pesos apresentaram gravidade específica semelhante e ovos compesos semelhantes apresentaram diferentes gravidades específicas.4. As reprodutoras alimentadas duas vezes ao dia e aquelas alimentadas às 15h30,apresentaram o maior peso de ovo. Porém, a maior gravidade específica foi registrada nosovos das aves com alimentação única, às 11h ou 15h30.5. Ovos coletados nas primeiras horas do dia foram mais pesados e apresentaram cascas commenor gravidade específica.CT / 286 / Embrapa Suínos e Aves, Junho/2001, p. 3Tabela 1 – Médias para peso corporal, peso do ovo e gravidade específicapor tratamentos e semanas em reprodutoras de frangos de corteSemana T1 T2 T3 T4 MédiaPeso corporal das fêmeas (g)22 2254 2258 2251 2257 225528 3283 3338 3280 3344 331140 3956 4030 4029 4103 402946 4112 4131 4150 4176 414252 4193 4206 4254 4299 423855 4165 4142 4219 4249 419460 4195 4255 4303 4321 426866 4252 4350 4359 4367 4332Peso do Ovo (g)28 57,9 58,1 56,4 58,5 57,732 63,9 65,0 63,4 64,9 64,336 66,4 67,6 66,5 67,0 66,940 70,1 70,9 70,3 70,5 70,444 70,5 72,4 71,4 72,2 71,648 72,8 73,9 73,0 73,8 73,452 73,3 74,9 73,7 74,5 74,156 73,4 75,2 74,5 75,1 74,660 74,1 76,1 74,6 75,7 75,165 75,1 76,0 75,8 76,1 75,7Gravidade Específica (g/ml) *28 10813 10831 10835 10840 1082932 10814 10804 10812 10823 1081336 10809 10802 10809 10813 1080840 10790 10779 10796 10794 1079044 10796 10796 10798 10809 1080048 10787 10790 10796 10800 1079352 10773 10774 10789 10785 1078056 10767 10771 10775 10784 1077460 10762 10768 10772 10777 1077065 10756 10769 10773 10765 10766*Valores multiplicados por 10000.CT / 286 / Embrapa Suínos e Aves, Junho/2001, p. 4Tabela 2 – Médias de peso do ovo, gravidade específica, peso corporal e dopercentual de ovos produzidos no período de 25-66 semanas deidade das reprodutorasColeta T1 T2 T3 T4 MédiaPeso do Ovo (g)1 70,3 71,4 71,3 70,9 71,02 69,4 70,9 69,7 71,1 70,33 69,8 70,6 69,2 70,9 70,1Média 69,8 71,0 70,1 71,0 70,5Gravidade Específica (g/ml) *1 10767 10767 10783 10782 107752 10783 10784 10793 10794 107893 10810 10815 10809 10821 10814Média 10787 10788 10795 10799 10792Peso corporal da fêmea (g)Média 3801 3839 3856 3890 -Produção ovos (%)Média 66,95 66,84 63,69 65,43 -*Valores multiplicados por 10000.

Consequência do horário de alimentação na produção e na qualidade do ovo fértil.

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Consequência do horário de alimentação na produção e na qualidade do ovo fértil.

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