bitstream/item/58060/1/CUsersPiazzonDocuments466.pdfProjeto n. 01.02.10.406.0

ABREU, V. M. N.

AVILA, V. S. de

BRUM, P. A. R. de

FIGUEIREDO, E. A. P. de

OLIVEIRA, U. de

Infoteca-e

IntroduçãoEmbora tenha havido contínua expansão da aviculturae melhoria das tecnologias de produção, o materialutilizado na preparação das camas dos aviários, temse restringido à maravalha, a qual foi se tornandoprogressivamente mais escassa e com maior valor demercado. A sua obtenção, em muitos casos, dependede fornecedores distantes, aumentandoacentuadamente o custo, o que induz a utilização demateriais alternativos e a reutilização dos materiais,por vários lotes consecutivos.O Brasil, por ser o maior exportador mundial de carnede frangos, possui uma das aviculturas maisdesenvolvidas e tecnificadas do mundo, o queevidencia o manejo utilizado na avicultura brasileira.Contudo, em regiões de grande concentração deprodutores, gera um excedente de camas, usadaspara disposição no meio ambiente, provocandoexcesso de nutrientes no solo e alta pressão pelocorte de árvores para produção de camas novas.Felizmente, pelo fato do país apresentar  um climaque permite a produção em aviários abertos, se criamcondições de reutilização da cama, a qual,dependendo da sua qualidade, volume e manejo,pode ser utilizada em até 12 lotes, sendo que, nogeral, se reutiliza por seis lotes consecutivos. Essefato contribui sobremaneira para a redução doexcesso de cama para disposição no meio ambiente ereduz a demanda, isto é, o corte de árvores.Este comunicado técnico visa discutir reutilização dacama de frangos e seu valor como fertilizante.Condições para reutilização da camaPara reutilizar a cama com segurança, ela deve sersubmetida, dentro do aviário, a tratamentosadequados para a redução de riscos microbiológicos.1 Engenheiro Agrônomo, D.Sc. em Produção e Manejo de Aves, pesquisador da Embrapa Suinos e Aves, Concórdia, SC,vavila@cnpsa.embrapa.br2 Zootecnista, D.Sc. em Sistemas de Produção de Aves, pesquisadora da Embrapa Suínos e Aves, Concórdia, SC,valéria@cnpsa.embrapa.br.3 Zootecnista, Ph.D. em Produção de Aves, pesquisador da Embrapa Suínos e Aves, Concórdia, SC,elsior@cnpsa.embrapa.br4 Médico Veterinário, D.Sc. em Nutrição de Monogástricos (Aves), pesquisador da Embrapa Suínos e Aves, Concórdia, SC,pbrum@cnpsa.embrapa.br5 Médico Veterinário, Perdigão Agroindustrial S.A., Videira, SC, ubirajara.oliveira@zinpro.comComunicadoTécnico466ISSN 0100-8862Versão EletrônicaDezembro, 2007Concórdia, SCValor Agronômico da Camade Frangos após Reutilizaçãopor Vários LotesConsecutivosValdir Silveira de Avila1Valéria Maria Nascimento Abreu 2Élsio Antônio Pereira de Figueiredo3Paulo Antônio Rabenschlag de Brum4Ubirajara de Oliveira5Foto: Valdir S. de AvilaFoto: Valdir S. de Avila2       Valor Agronômico da Cama de Frangos após Reutilização por Vários Lotes ConsecutivosUm dos tratamentos utilizados para reutilização dacama de aviário é a mistura da cal virgem até doisdias antes do alojamento dos pintos. Outra prática éa compostagem através do amontoamento em pilhasou em leiras de até 1,50 m de altura e cobertas comlona de PVC. Ainda, mais recentemente, tem-seutilizado  a cobertura da cama em toda a área doaviário, com lona de PVC, deixando em processo decompostagem por no mínimo, 14 dias ou até omomento do próximo alojamento (Avila et al. 2007).Contudo, caso se verifique algum problema sanitário,independente do número de lotes criados numamesma cama, é indispensável a retirada de todo omaterial para limpeza do galpão e higienização,estabelecendo-se vazio sanitário para o alojamentodo próximo lote.Uso de cama de frangos comofertilizanteA cama de frangos de um único lote ou reutilizadapor vários lotes pode ser comercializada comofertilizante. Para isso, deve-se consultar o Decreto n.4.954/04 e a Instrução Normativa n. 15/05, ambosdo Ministério da Agricultura, Pecuária eAbastecimento (MAPA), disponível em (Brasil, 2004ae 2004b), e, no caso de trânsito interestadual, estedeve ser aprovado pelo Conselho de InspeçãoSanitária (CIS) do Estado.A compostagem deste resíduo da produção defrangos de corte permite a produção de umbiofertilizante sólido que pode ser exportado parafora das regiões produtoras, as quais geralmente, jáse encontram saturadas dos nutrientes que causamimpacto ambiental negativo. Os cuidados com omanejo da compostagem são fundamentais, já queeste é um processo aeróbio e a ausência do oxigêniopode levar a um processo de degradaçãoinadequado, com a emanação de maus odores. Destaforma, a cama retirada do aviário, assim como oscascões, devem ser amontoados a uma altura de até1,50 m, e quando estiver muito seca, deve serumedecida. O material deve ser coberto com lonaplástica ou isolado com camada de palhada seca outerra, durante 30 a 45 dias (Avila  et al. 2007).Quando da utilização do biofertilizante éindispensável a otimização das formas de transportee sua aplicação no solo. O produto não deve seraplicado em períodos chuvosos ou com chuvasocasionais, ou se mesmo houver  probabilidade dechuvas nos próximos três dias.Quando a área destinada à adubação estiver expostaao recebimento de águas de zonas adjacentes, deve-se proceder análises do solo após as estaçõeschuvosas para identificação de possíveis mudançasnas suas características.O aproveitamento da cama de aviário como aduboorgânico deve ser de acordo com o princípio dobalanço de nutrientes (compatibilização dascaracterísticas de fertilidade do solo, com asexigências das culturas e com o teor de nutrientesdo biofertilizante). Este princípio deve ser oorientador para a formulação de um Plano de Manejode Nutrientes no qual deve estar registrado o local edimensões das áreas ocupadas com cada cultivo erespectivo manejo; quantidade, freqüência, forma dedisposição e tipo de adubo utilizado e cronograma deaplicação de adubos e fertilizantes. Neste planodevem ser identificados os tipos de solos existentesna propriedade por meio do seu perfil e análises defertilidade, realizando a análise dos riscos ambientaisdo uso dos resíduos como adubo, considerando-se ouso anterior e aplicação de adubos nos solos e oimpacto do cultivo em áreas adjacentes. Quando seutilizar fertilizantes químicos, deve-se considerar oaporte de matéria orgânica nos cálculos dasnecessidades e freqüências de fertilização (Avila etal. 2007).O estudo para a reutilização da camaNum aviário de piso de concreto foram alojados seislotes consecutivos, com intervalo de 14 dias. Cadalote continha 5600  fêmeas, distribuídas em 35boxes de 4,0 x 4,0 m, com 160 aves cada, commanejo e alimentação padrão da  linhagem, criadosaté 40 dias de idade.Os diferentes materiais para cama de aviárioestudados (com 5 repetições), foram:1- Maravalha.2- Casca de arroz.3- Sabugo de milho triturado.4- Capim cameron picado.5- Palhada da soja picada.6- Resto da cultura do milho picado.7- Serragem.  Valor Agronômico da Cama de Frangos após Reutilização por Vários Lotes Consecutivos        3Os materiais foram reutilizados para a criação de seislotes consecutivos. As coletas de amostras dosmateriais da cama foram feitas, em cada lote, no40° dia de idade das aves. As variáveis estudadasforam N, Ca, P e pH.Reconhecida a existência de fontes de variação entreos materiais utilizados como cama de aviário,entende-se que as diferenças de composição químicados mesmos não prejudicam o potencial de uso,inclusive, para a reutilização por vários lotes defrangos.Efeitos significativos da interação lote x tratamento(p<0,01) foram constatados para as variáveis N, Ca,P e pH das camas. Os teores de nitrogênio, cálcio efósforo aumentaram a cada lote (Fig. 1a, 1b e 1c ).Já para o pH houve uma padronização entre omateriais com uma redução do valor para os últimoslotes (Fig. 1d), parecendo tender a umaestabilização. Isto pode ser indicativo da criação deum meio não propício ao desenvolvimento desalmonela, vindo ao encontro das interpretaçõesfeitas por Fanelli et al. (1970), os quais, constataramque camas reutilizadas parecem produzir um efeitoinibitório, reduzindo a salmonela na cama.As camas de capim cameron, resto da cultura dasoja e resto da cultura do milho apresentaram osmaiores teores de N, Ca, P e maior pH (Tabela 1).Dentro dos conceitos do agronegócio e das leis deproteção ambiental, os dejetos de animais passam aser parte integrante do processo produtivo. Partindo-se do princípio de que as plantas tem uma exigênciaem nutrientes, de acordo com os tipos de cultivares,solo de plantio, níveis de produtividade esperados,etc. e que as quantidades fornecidas além destasexigências ficarão depositadas no compartimento dosolo, consequentemente, estarão suscetíveis asofrerem processos de lixiviação e percolação.Nesse sentido, torna-se de extrema importância arealização do balanço de nutrientes para avaliar a realcapacidade suporte do solo e a composiçãoelementar da cama. A não consideração destasmedidas  e das condições ambientais de cada áreade plantio, irá promover um impacto ambientalnegativo advindo da utilização da cama de aves queinclui a poluição do ar, do solo, das águas,fitotoxicidade e deterioração da qualidade dosprodutos agrícolas com ela produzidos. Deste modo,a informação sobre os materiais é da maiorimportância, uma vez que possuem composiçãoquímica e pH em geral igual ou superior à cama demaravalha, apresentando potencial para  seremutilizados na adubação de culturas. Trabalhosemelhante foi realizado por Miele e Milan (1983)quando determinaram a composição química dacama de 25 aviários da região de Garibaldi, Estadodo Rio Grande do Sul, onde constataram médias de3,02% de N; 1,32% de P; 2,19% de Ca e 7,7 depH.  Já Blum et al. (2003), na análise de composiçãoquímica da cama de aviário, encontraram valorespara N de  2,82%; para P de 2,53% e para Ca2,5%, quando estudaram a incorporação da cama deaviário como fertilizante no solo.Fig.1. Teores de nitrogênio(a), cálcio(b), fósforo(c) e pH (d) nas camas correspondentes aos tratamentos deacordo com os lotes de aves.(a)%(b)%%(c)(d)4       Valor Agronômico da Cama de Frangos após Reutilização por Vários Lotes ConsecutivosTabela 1. Teores médios de nitrogênio (N), cálcio (Ca), fósforo (P), e pH, na cama de acordo com os tipos decama.Tipos de cama N (%) Ca(%) P(%) pHMaravalha 2,44 b 1,49 c 0,84 d 8,58 cCasca de arroz 2,46 b 1,44 c 0,84 d 8,79 bSabugo de milho 2,28 c 1,46 c 0,81 d 8,65 cCapim cameron 2,72 a 1,96 a 1,05 ab 8,96 aPalhada da soja 2,63 a 1,96 a 1,00 b 8,97 aResto da cultura do milho 2,66 a 2,04 a 1,07 a 8,93 aSerragem 2,36 bc 1,68 b 0,92 c 8,81 bMédias seguidas de mesma letra, na coluna, não diferem pelo teste REGWQ (p > 0,05).Observa-se que existe variação entre os resultadosencontrados pelos diferentes autores, sendo que,com exceção do pH, os obtidos pelo presentetrabalho foram todos menores,  confirmando queexiste variação na composição elementar em funçãopossivelmente do tipo de material, número de lotescriados, lotação, sexo e manejo da cama utilizado emcada local ou região.ConclusãoA reutilização de cama de frango por até seis lotesmelhora o seu valor como fertilizante e reduz o pH dacama.Devido às normas de produção animal, ambientais eà escassez de materiais,  a reutilização da cama deaviário já está incorporada no sistema produtivo dofrango brasileiro.A maioria dos materiais estudados apresentou valorem minerais superior à maravalha, podendo serutilizados com vantagens na adubação de culturas.Referências bibliográficasAVILA, V. S. de; KUNZ, A.; BELLAVER, C.; PAIVA.D. P. de; JAENISCH, F. R.; MAZZUCO, H.;TREVISOL, I.M.; PALHARES, J. C. P.; ABREU, P. G.de, ROSA, P. S. Boas práticas de produção defrangos de corte. Concórdia: Embrapa Suínos eAves, 2007. 28p. (Embrapa Suínos e Aves. CircularTécnica, 51).BLUM, L. E. B.; AMARANTE, C. V.T. do; GÜTTLER,G.; MACEDO, A. F. de; KOTHE, D. M.; SIMMLER, A.O. ; PRADO, G. do; GUIMARÃES, L. S. Produção demoranga e pepino em solo com incorporação decama aviária e casca de pinus. Horticultura Brasileira,Brasília, v. 21, n. 4, p.627-631, 2003.BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária eAbastecimento. Decreto n.º 4.954 de 14 de jan.2004. Diário Oficial [da] União, Brasília, DF, 15 jan.2004a. Seção 1. p.2.BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária eAbastecimento. Instrução Normativa n.º15 de 22 dedez. 2004. Diário Oficial [da] União, Brasília, DF, 24dez. 2004b. Seção 1. p.8.FANELLI, M.J.; SASLER, W.W.; BROWNELL, J.R.Preliminary studies on persistence of salmonellae inpoultry litter. Avian Diseases, v.14, n.1, p. 131-41,1970.MIELE, A.; MILAN, P.A. Composição mineral decama de aviário de frangos de corte e sua utilizaçãona adubação de vinhedos. Pesquisa AgropecuáriaBrasileira, Brasília, v. 18, n. 7, p. 729-733, 1983.ComunicadoTécnico, 466Exemplares desta edição podem ser adquiridos na:Embrapa Suínos e AvesEndereço: BR 153, Km 110,Distrito de Tamanduá, Caixa  Postal 21,89700-000, Concórdia, SCFone: 49 34410400Fax:   49 34410497E-mail: sac@cnpsa.embrapa.br1ª ediçãoVersão Eletrônica: (2007)Comitê dePublicaçõesRevisoresTécnicosExpedientePresidente: Cícero J. MonticelliMembros: Teresinha M. Bertol, Jean C.P.V.B. Souza,Gerson N. Scheuermann, Airton Kunz, Valéria M.N.Abreu.Suplente: Arlei ColdebellaDoralice P. de Paiva e Jean C.P.V.B. Souza Coordenação editorial: Tânia M.B. CelantNormalização bibliográfica: Irene Z.P. CameraEditoração eletrônica: Vivian Fracasso

Valor agronômico da cama de frangos após reutilização por vários lotes consecutivos.

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Valor agronômico da cama de frangos após reutilização por vários lotes consecutivos.

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