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ABREU, P. G. de

ABREU, V. M. N.

Infoteca-e

ISSN 1516-5523INSTRUÇÃO TÉCNICAPARA O AVICULTORÁrea de Comunicação Empresarial Suínos e Aves10Jul/99ALTA DENSIDADE NA PRODUÇÃO DEFRANGOS DE CORTEPaulo Giovanni de Abreu, Eng. Agric., D.Sc., Embrapa Suínos e AvesValéria M. N. Abreu, Zootec., D.Sc., Embrapa Suínos e AvesO aumento na produção de frangos de corte é resultante da introdução de novas tecnologias decondicionamento térmico, manejo e nutrição. Essas tecnologias, visando economias de escala e reduçãodos custos de produção, conduzem ao aumento do número de aves criadas/m2, que pode ser entendidotambém como produção de carne/m2, sem expandir o número ou a área construída dos aviários.Aviários convencionais com densidade de 10 aves/m2 podem ser ampliados para 15 a 18 aves/m2 comalgumas adaptações de ambiente e de equipamentos, mas para 22 aves/m2 é necessário o uso de altatecnologia. É possível atingir produção de 38 a 40 kg de carne/m2 sendo que, em termos de produção, 30kg de carne/m2 já pode ser considerada alta densidade.ProblemaOs problemas da criação de aves no Brasil têm sido associados ao estresse calórico, provocado pelasaltas temperaturas no verão, com declínio na produtividade, diminuição do consumo de ração e aumentoda mortalidade. Esse último, tende a ser mais intenso no regime de em alta densidade, face ao maiornúmero de aves e à maior produção de calor.O empreendimento tecnológico a ser adotado para criação de frangos de corte em alta densidade deveobjetivar o conforto térmico para que as aves possam expressar todo seu potencial genético de produção.Para a concepção desses aviários é necessário sistematizar os dados climáticos da região e compará-loscom as exigências das aves, visando definir as soluções construtivas que devem ser empregadas para sepromover o conforto térmico das aves com menor custo.Exigências das avesÉ importante que os aviários tenham temperaturas ambientais próximas às das condições de conforto(Tabela 1). Nesse sentido, o aperfeiçoamento dos aviários, com adoção de técnicas e equipamentos decondicionamento térmico ambiental, deve superar os efeitos prejudiciais de alguns elementos climáticos,possibilitando alcançar bom desempenho produtivo de frangos de corte em alta densidade.TABELA 1 – Temperatura ambiente ideal para criação de avesIdade (semanas) Temperatura ambiente (oC)1 32–352 29–323 26–294 23–265 20–236 207 20Soluções propostasTanto para a readaptação de aviários convencionais quanto para a implantação de aviários climatizadoscom alta tecnologia, em sistema de alta densidade, alguns pontos devem ser observados:Melhoria do condicionamento térmico• A temperatura ambiente deve estar dentro da zona de conforto térmico, de acordo com a idade daave.• Melhorar o paisagismo circundante ao aviário com plantio de grama e árvores.• a cobertura do aviário deve ser de material com boa resistência à carga térmica radiante. Pode-semelhorar o comportamento térmico da cobertura com utilização de tintas reflexivas, poliuretano,poliestireno e com o uso de forro;• Ventiladores devem ser utilizados para assegurar ventilação suficiente em períodos quentes, permitirventilação higiênica para os primeiros dias de vida das aves e períodos frios. A velocidade do ar emsistemas de túnel deve estar em torno de 2 a 2,5 m/s. Podem ser acionados automaticamente comsistemas de resfriamento do ar.• Providenciar sistema de resfriamento evaporativo por nebulização ou pad cooling.Geral• Comedouros e bebedouros em número suficiente para a densidade que se pretende adotar.• O manejo das aves e dos equipamentos deve prever mínima movimentação de pessoas no aviáriopara não estressar as aves.• Energia elétrica suficiente para funcionamento dos equipamentos.• Abastecimento de água de boa qualidade e suficiente para atender aos equipamentos deresfriamento e consumo das aves.• Mão de obra e assistência técnica qualificada.A escolha entre sistema climatizado, ou menos climatizado, para a criação de frangos em altadensidade envolve uma série de atitudes durante a implantação da criação, que proporcionará as aves oconforto adequado. É importante lembrar que se busca criações de frangos em alta densidade, com menorcusto de implantação e operacionalização, e que possibilitem bons resultados, através da reestruturaçãoda infra-estrutura já existente.PARA INFORMAÇÕES ADICIONAIS:→ Consulte a Área de Comunicação Empresarial da Embrapa Suínos e AvesBR 153, km 110, Vila Tamanduá, Caixa Postal 21, CEP 89700-000 – Concórdia, SCFone: (49) 442-8555 Fax: (49) 442-8559Empresa Brasileira de Pesquisa AgropecuáriaCentro Nacional de Pesquisa de Suínos e AvesMinisterio da Agricultura e do AbastecimentoCaixa Postal 21, 89700-000, Concórdia, SCTelefone: (49) 442-8555 Fax: (49) 442-8559http: / / www.cnpsa.embrapa.br /sac@cnpsa.embrapa.br

Alta densidade na produçao de frangos de corte.

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Alta densidade na produçao de frangos de corte.

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