CARVALHO, J. E. U. de

NASCIMENTO, W. M. O. do

OLIVEIRA, M. do S. P. de

Infoteca-e

ComunicadoTécnicoIntroduçãoA palmeira Euterpe oleracea Mart., conhecida popu-larmente como açaizeiro, é nativa da Amazônia. No gênero Euterpe, o açaizeiro se destaca do ponto de vista econômico, pois seus frutos constituem-se ma-téria-prima para a produção de um refresco de con-sistência pastosa, bastante consumido na Amazônia Oriental Brasileira, e que, nos últimos anos, vem conquistando mercados em outras regiões do Brasil e mesmo no exterior. O palmito também é produto importante dessa palmeira e é explorado de forma sustentável, haja vista a capacidade de regenerar-se naturalmente pela emissão de perfilhos na base da planta-mãe.      O açaizeiro apresenta estratégias de reprodução sexuada (sementes) e assexuada (perfilhos). No en-tanto, a produção de mudas em escala comercial é efetuada somente por sementes, utilizando-se como 1Engenheira-agrônoma, doutora em Fitotecnia, pesquisadora da Embrapa Amazônia Oriental, Belém, PA, walnice@cpatu.embrapa.br2Engenheiro-agrônomo, mestre em Produção Vegetal, pesquisador da Embrapa Amazônia Oriental, Belém, PA, urano@cpatu.embrapa.br3Engenheira-agrônoma, doutora em Genética e Melhoramento de Plantas, pesquisadora da Embrapa Amazônia Oriental, Belém, PA, spadilha@cpatu.embrapa.br231ISSN 1983-0505Dezembro, 2011Belém, PAProdução de Mudas de Açaizeiro a partir de PerfilhosWalnice Maria Oliveira do Nascimento1José Edmar Urano de Carvalho2 Maria do Socorro Padilha de Oliveira3 unidade de propagação o volumoso caroço. De uma determinada planta-mãe, pode-se obter mais de 6 mil sementes por ano.  Em função da variabilidade genética existente nas populações naturais de açaizeiro, altos ganhos ge-néticos para produtividade poderão ser aferidos por meio de técnicas de melhoramento genético. Para tanto, a propagação assexuada dessa espécie torna--se ferramenta valiosa por proporcionar plantios uni-formes com elevada produtividade, além da implan-tação de áreas de produção de sementes melhoradas com a formação de pomares clonais para produção de sementes certificadas. Em virtude da capacidade de perfilhamento da espé-cie, esse é o método de propagação assexuado mais promissor para o açaizeiro, haja vista as dificuldades de propagá-la in vitro por cultura de tecidos.Foto: Walnice Maria Oliveira do Nascimento2 Produção de Mudas de Açaizeiro a partir de PerfilhosO processo de propagação in vitro vem apresentando algum sucesso com a utilização de embriões zigóti-cos. Porém, ainda não se dispõe de protocolos que possibilitem a obtenção de plântulas por meio da cul-tura de tecidos somáticos.As mudas podem ser obtidas pela retirada de per-filhos, que são brotações que surgem de forma es-pontânea na região do coleto da planta-mãe, entre o emaranhado de raízes. Entretanto, esse método ainda não é utilizado para produção de mudas em escala comercial, em virtude da inexistência de infor-mações consistentes sobre a técnica de retirada dos perfilhos e as condições em que devem ser mantidos para que o lançamento de novas raízes e de novas folhas ocorra.  Existem alguns poucos trabalhos com relato do uso dessa metodologia. Contudo, o preparo e manejo de perfilhos não são detalhados. Sabe-se, entretanto, que, desde o momento da retirada, manejo e enraiza-mento, existem fatores intrínsecos e extrínsecos que influenciam a porcentagem de enraizamento, como o genótipo, o ambiente e a idade da planta-mãe. Além disso, é preciso considerar o tipo de propágulo que deve ser usado, haja vista a inexistência de uma pa-dronização de altura e diâmetro do propágulo. Em experimentos realizados com matrizes de pu-punheira (Bactris gasipaes), foi constatado que as plantas não possuem média constante na emissão de perfilhos. Há interação de diversos fatores, como, por exemplo, o genótipo, o ambiente, a idade da planta e até a fertilidade do solo, que influenciam o número de brotações emitidas pela planta-mãe. Essa variação na emissão de perfilhos pode ser de 0 a 14 por matriz (MORA-URPI, 1999). Em estudos com enraizamento com perfilhos de pupunheira, Barrueto Cid (1986) utilizou dois tamanhos, com 20 cm e 80 cm de altura, conseguindo apenas 46% de enraiza-mento, quando usou perfilhos com 80 cm. Tracz et al. (2009) obtiveram até 60% de enraizamento de pupunheira usando substrato de vermiculita + casca de arroz.Visando subsidiar técnicas para propagação vege-tativa do açaizeiro, Nascimento et al. (2009) verifi-caram a porcentagem de sobrevivência em perfilhos de Euterpe oleracea, coletados em cinco matrizes, e obtiveram até 65% de sobrevivência, em propágulos com mais de 2 cm de diâmetro, sem o uso de fitorre-guladores.Os perfilhos de açaizeiro devem ser retirados de plan-tas matrizes sadias, produtivas, que produzam frutos com boas características agroindustriais, como, por exemplo, frutos com maior rendimento de polpa e maiores teores de açúcares e de antocianinas, entre outros. Para obtenção de mudas de açaizeiro por meio de perfilhos, as etapas seguintes devem ser adotadas.Extração dos perfilhosDeve-se dar preferência para brotações tamanho mé-dio de 0,80 cm a 1,20 cm de altura e com diâmetro do coleto acima de 2 cm, deixando-se até duas fo-lhas e com pelo menos dois segmentos de raízes. Com o auxílio de um ferro de cova, realiza-se a se-paração da planta-mãe, efetuando-se, inicialmente, um corte de cima para baixo. Posteriormente, o fer-ro de cova é enfiado em volta de todo o perímetro do perfilho e, em seguida, também com o auxílio do ferro de cova, o rebento é levantado e retirado. Esse procedimento possibilita que o perfilho venha com, no mínimo, dois segmentos de raiz, que é importan-te para sua sobrevivência (Figura 1). Figura 1. (A) Extração do perfilho de açaizeiro. (B) Perfilho com uma folha e algumas raízes aderidas na base do tecido rizógeno. Foto: Walnice Maria Oliveira do Nascimento3Produção de Mudas de Açaizeiro a partir de PerfilhosPara o melhor enraizamento em áreas não irrigadas, eles devem ser retirados das plantas-mãe durante o período de maior precipitação de chuvas, que, na Amazônia Oriental Brasileira, ocorre entre janeiro e março. Em áreas de várzea, diariamente inundadas pelo fluxo e refluxo das marés ou de terra firme, com irrigação suplementar no período de estiagem, a reti-rada pode ser efetuada em qualquer época do ano.Preparo dos perfilhosAntes do plantio, deve ser feita a limpeza dos perfi-lhos, retirando-se o excesso de folhas e raízes e fa-zendo a individualização dos mesmos. Enraizamento dos perfilhos O plantio dos perfilhos deve ser feito em vasos de plástico flexível, com capacidade mínima para 10 L, ou em sacos de plástico com a mesma capacidade. O primeiro tipo de recipiente é preferível em decor-rência do fato de que o plantio do perfilho se torna mais fácil, pois o vaso se acomoda mais facilmente na superfície do solo.  O substrato indicado é a mistura de solo com pó de serragem, na proporção volumétrica de 1:1. Nessa etapa, não é necessária a adição de esterco ou de outra fonte de matéria orgânica, assim como fertili-zantes químicos. Para o melhor desenvolvimento do sistema radicular, os vasos com as mudas recém--plantadas devem permanecer por até 120 dias em viveiro coberto com sombrite com 50% de inter-ceptação luminosa e sob sistema de irrigação por  nebulização intermitente (30 segundos de irrigação e 10 minutos sem irrigação), o que garante que as folhas originais dos perfilhos permaneçam vivas até o lançamento de novas folhas. Na maioria dos casos, quando duas novas folhas já foram emitidas e se encontram completamente expandidas, as mudas já apresentam bom sistema radicular, o que permite o desligamento do sistema de nebulização intermitente ou a remoção da muda para outro viveiro (Figura 2). Figura 2. (A) Perfilhos de açaizeiro em viveiro com sistema de irri-gação por nebulização intermitente. (B) Sistema radicular da muda de açaizeiro obtida pelo método de perfilho, após 120 dias em viveiro. Esse procedimento possibilita a obtenção de 70% de mudas enraizadas e aptas para serem levadas a campo com 150 a 180 dias, após a separação dos perfilhos da planta-matriz.   Figura 3. Planta de açaizeiro obtida por meio de muda de perfilho, apresentando perfilhamento 4 meses após o plantio. Foto: Walnice Maria Oliveira do NascimentoFoto: Walnice Maria Oliveira do Nascimento4 Produção de Mudas de Açaizeiro a partir de Perfilhos Comunicado Técnico, 231Exemplares desta edição podem ser adquiridos na:Embrapa Amazônia OrientalEndereço: Tv. Dr. Enéas Pinheiro, s/n.Caixa Postal 48. CEP 66095-100 - Belém, PA.Fone: (91) 3204-1000Fax: (91) 3276-9845www.cpatu.embrapa.brsac@cpatu.embrapa.br1a ediçãoVersão eletrônica (2011)CGPE 9788Comitê de PublicaçãoPresidente: Michell Olivio Xavier da CostaSecretário-Executivo: Moacyr Bernardino Dias-Filho Membros: Orlando dos Santos Watrin, Márcia Masca-renhas Grise, José Edmar Urano de Carvalho, Regina Alves Rodrigues, Rosana Cavalcante de OliveiraRevisão Técnica: João Tomé de Farias Neto – Embrapa Amazônia OrientalMário Augusto Gonçalves Jardim – Museu Emílio GoeldiExpediente Supervisão editorial e revisão de texto: Luciane Chedid Normalização bibliográfica: Luiza de Marillac P. B.GonçalvesTratamento das ilustrações: Vitor Trindade LôboEditoração eletrônica: José Gomes da CostaConsiderações finaisPara que se obtenha boa porcentagem de enraiza-mento em perfilhos de açaizeiro, deve-se levar em consideração alguns critérios: fazer a retirada dos perfilhos em épocas mais chuvosas; manter algumas raízes na base intumescida na hora da separação da planta-matriz; manter parte do tecido rizógeno para que haja a formação de novas raízes; ter cuidado no manuseio dos perfilhos antes e após a extração da planta-matriz, evitando danos ao tecido de cres-cimento, e manter os perfilhos em ambiente com o máximo de 50% de luminosidade e sob irrigação.Referências BARRUETO CID, L. P. Bases preliminares para indução de raízes em perfilhos de pupunheira (Bactris gasipaes H.B.K.). Manaus: EMBRAPA-UEPAE de Manaus, , 1986. 2 p. (EMBRAPA-UEPAE de Manaus. Pesquisa em andamento, 74).MORA-URPI, J. Origen, ecología e morfología del Pejibaye. In: MORA-URPI, J.; GAINZA ECHEVERRÍA. (Ed.). Palmito de pejibaye (Bactris gasipaes Kunth): su cultivo industrialización. São José: Universidade de Costa Rica, 1999. p. 25-31. 260 p.NASCIMENTO, W. M. O. do; CARVALHO, J. E. U. de; OLIVEIRA, M. do S. P. de. Avaliação da porcentagem de sobrevivência em perfilhos de açaizeiro de diferentes matrizes. In: SIMPÓSIO DE RECURSOS GENÉTICOS PARA AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE, 7., 2009, Pucón. Proceeding... Pucón: INIA, 2009. p.169-170TRACZ, A. L. A.; WENDLING, I,; KALIL FILHO, A. N.; SANTOS, A. F. dos; QUOIRIN, M. G. G. Enraizamento de perfilhos de pupu-nheira (Bactris gasipaes). Pesquisa Florestal Brasileira, Colombo, n. 58, p. 67-73. 2009.

Produção de mudas de açaizeiro a partir de perfilhos.

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Produção de mudas de açaizeiro a partir de perfilhos.

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