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As condiçõesambientais propícias à exploração racional de caprinos eovinos em todo território brasileiro, aliadas à ampladisponibilidade de terras, principalmente nas fronteiras emexpansão do semi-árido nordestino e das regiõesCentro-Oeste e Norte do País, propiciam custos deprodução relativamente baixos, favorecendo este mercado. No que pese a desorganização ainda reinante, a cadeiaprodutiva tem se ajustado rapidamente às transformaçõesda economia, mediante a utilização de novas tecnologias ea expansão dos mercados. Como resultado, nos últimos dezanos verificou-se um incremento sem precedentes naatividade, com a modernização de parcela considerável daspropriedades rurais e a implantação de abatedouros,frigoríficos, curtumes e indústrias de beneficiamento doleite de cabra. Por outro lado, o alcance do pleno potencial produtivo doscaprinos e ovinos tem sido limitado pela ausência ouinadequação de políticas para que o setor possa enfrentaros desafios e aproveitar as oportunidades favoráveis aodesenvolvimento sustentável da ovinocaprinocultura. OPaís ainda desfruta de pouca competitividade no mercadointernacional, além fazer face a dificuldades para suprir a -->Fale Conosco ExpedienteAnuncienotícias esportes entretenimento vídeos rede globo nordestecentral globo.com todos os sitese-mailNordeste Rural http://www.nordesterural.com.br/nordesterural/matler.asp?new...1 de 4 24/01/2012 10:39atual demanda interna sem recorrer a contínuasimportações de matéria-prima, especialmente de peles paraa manutenção do seu parque industrial. Esta situação édecorrente de uma série de fatores, dentre os quais seenumeram a expressiva parcela de unidades produtivascom a completa ausência de organização e gestão emmoldes empresariais, a assistência técnica deficiente e umaprecária infra-estrutura de transporte e de logística dedistribuição de insumos. Não obstante este quadro, questões relevantes já estãosendo equacionadas pelas instituições públicas e privadasque atuam no setor. As empresas rurais, sejam elas degrande porte ou exploradas na ótica da agricultura familiar,tendem a sair do modelo tradicional e em geral extrativistapara modelos que lhes permitam a plena inserção nomercado. Neste mister, ressalta-se a importanteparticipação da Embrapa nos processos de geração etransferência de conhecimentos técnicos e de gestão doagronegócio. Se até recentemente as vantagenscomparativas apoiavam-se na grande disponibilidade derecursos naturais e de mão-de-obra barata, presentementea aplicação de novos conhecimentos científicos etecnológicos tem propiciado o surgimento de modernosconceitos mercadológicos, os quais já são incorporados nasunidades produtivas de pequenos ruminantes. Em todo o mundo desenvolvido o emprego de tecnologiaspermitiu tornar a agricultura e as agroindústrias maisprodutivas e competitivas. Nos Estados Unidos foramidentificadas duas eras tecnológicas na agricultura: de1920 a 1950 ficou caracterizada a era da mecanizaçãoagrícola, permitindo aos produtores aumentaremsubstancialmente a produtividade das culturas e do fatortrabalho; de 1950 a 1980 surgiu a era da agriculturaquímica, que forneceu o suporte tecnológico para arevolução verde, com o desenvolvimento de defensivos efertilizantes, aumentando de forma admirável aprodutividade do fator terra. A partir da década de 1980 aagricultura em todo o mundo moderno e em alguns paísesem desenvolvimento vem experimentando um novo saltotecnológico, decorrente da denominada era dabiotecnologia e da tecnologia da informação. O desenvolvimento da agricultura em direção àindustrialização de insumos e produtos resultou nacunhagem do termo agronegócio, o qual engloba todas asatividades vinculadas e decorrentes da produçãoagropecuária. A sobrevivência de qualquerempreendimento, portanto, depende da sua inserção noagronegócio para que possa conviver competitivamente nomercado. No Nordeste brasileiro, os produtores de caprinose ovinos podem ser classificados em dois grupos distintos:o produtor familiar e o empresário rural. Dentro dasexpectativas e da competitividade do mercado, já nãoexiste mais espaço para a exploração de formaamadorística, e até mesmo os agricultores familiares têm asua sobrevivência e crescimento condicionados àmodernização da exploração e de sua inserção noagronegócio. Nordeste Rural http://www.nordesterural.com.br/nordesterural/matler.asp?new...2 de 4 24/01/2012 10:39Nos últimos anos, a caprinocultura, e maisexpressivamente a ovinocultura de corte, estãoexperimentando a já denominada “marcha para as regiõesSudeste e Centro-Oeste”. Mercê das crescentes demandasdos grandes mercados nacionais e internacionais,produtores de bovinos de leite e de corte dessas regiõesestão incorporando a exploração de ovinos aos seussistemas de produção. As perspectivas do mercado internosão por demais alentadoras, pois o rebanho ovino nacional,de aproximadamente 15 milhões de cabeças, não atendesequer as necessidades do mercado do Estado de SãoPaulo. Com isso, o consumo interno tem sido amplamenteabastecido por produtos importados, situação que poderáser revertida com a melhoria dos nossos níveis deprodução. As técnicas e processos já disponíveis permitem umdirecionamento para a exploração dentro de um novocenário. Entretanto, as peculiaridades regionais desta novafronteira demandam novas pesquisas para oestabelecimento de raças e tipos raciais adaptados, técnicasde manejo alimentar, controle de enfermidades e todos ospormenores voltados para a moderna exploração. Atento aestas novas tendências, a Embrapa Caprinos e seusparceiros vêm exercitando ações de pesquisa e estratégiasde transferência de tecnologias para as diferentes regiõesdo País. Objetiva-se, dessa forma, contribuir para odesenvolvimento sustentável do agronegócio dos pequenosruminantes, incrementado ainda mais o produto internobruto da pecuária brasileira. Novos conhecimentos já estão disponíveis. Técnicasabrangendo o controle sanitário, o manejo reprodutivo e omanejo alimentar podem ser adotadas sem restrições nasmodernas unidades produtivas que estão instalando-se nosmais diversos quadrantes do país, especialmente noNordeste Semi-árido. Tecnologias reprodutivas, como ainseminação artificial e a transferência de embriões,juntamente com o melhoramento genético, podem exercerum fator multiplicador nos atuais índices produtivos dosrebanhos. E isso resultará em carne e pele de superiorqualidade e em maior disponibilidade, de forma a atenderas expectativas do mercado. A alimentação animal já podeser aprimorada e ter seus custos reduzidos, especialmenteporque poderão ser aproveitados resíduos da agroindústriafrutífera ora em expansão por toda a região Nordeste. Trabalho recém-conduzido pela Embrapa Caprinos mostrouque o pedúnculo do caju, quando desidratado etransformado em farelo, constitui uma rica fonte energéticapara e engorda de cordeiros em confinamento.O cenário é, pois, de justificada euforia. Os preços dosprodutos derivados dos ovinos e caprinos têm atingidosníveis formidáveis, razão porque novos empresários estãoincorporando-se à atividade. Entretanto, está aindadistante o momento em que os rebanhos caprino e ovinoirão estabilizar-se no Brasil. Se o total de animais das duasespécies é de apenas 25 milhões de cabeças, o espaço épara 100 milhões de ovinos de corte e 50 milhões decaprinos para corte e leite. É mister frizar, outrossim, queos caprinos e ovinos apresentam vantagens competitivasNordeste Rural http://www.nordesterural.com.br/nordesterural/matler.asp?new...3 de 4 24/01/2012 10:3907.07.2011 05h14>Como iniciar uma criação de caprinos e ovinosem relação aos bovinos, pois enquanto os pequenosruminantes têm ciclo econômico de apenas doze meses, nabovinocultura o retorno em apreço pode ultrapassar os 36meses. O momento, portanto, é de canalizar investimentos paraeste importante setor do agronegócio brasileiro. Vencidasas etapas de organização das cadeias e de regularidade naoferta, certamente os mercados interno e externo estarãocom suas portas abertas para absorver os inúmerosprodutos resultantes da produção, em caráter industrial,dos pequenos ruminantes domésticos. *Pesquisador da Embrapa Caprinose-mail: eneas@cnpc.embrapa.brda redação do Nordeste RuralVoltar ImprimirLEIA MAIS:© 2003 TV Globo LTDA. Todos os direitos reservados.Nordeste Rural http://www.nordesterural.com.br/nordesterural/matler.asp?new...4 de 4 24/01/2012 10:39

Novos cenários para o agronegócio de caprinos e ovinos.

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Novos cenários para o agronegócio de caprinos e ovinos.

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