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Albuquerque**  A caprinocultura e a ovinocultura têm mostrado nosúltimos anos ser uma atividade agropecuária de extremaimportância para algumas regiões brasileiras.Reconhecidamente no Nordeste já mostrou suapotencialidade e sua promissão em ser uma atividade quese adapta bem às adversas condições climáticas da região.Não obstante no Nordeste, nos últimos anos, vemocorrendo um crescimento significativo da ovinoculturaprincipalmente nas regiões sudeste e centro-oeste,respectivamente 106,9% e 36,5% no período de 1999 a2008, segundo o Anualpec 2008. Já a caprinoculturaapresentou maior crescimento na região Sul (109%)enquanto o Nordeste, com 90% do rebanho nacional,apresentou redução de 8% no mesmo período. O atual crescimento das atividades relacionadas à caprinose ovinos está diretamente ligado ao crescimento ediversificação do mercado consumidor desses produtos.Entretanto este crescimento só não é maior por causa dadesorganização da cadeia. O setor vive, apesar de todocrescimento, um descompasso de produção, qualidade,volume e freqüência de colocação do produto no mercado.E por esses e outros motivos é que se tem visto a entradade produtos importados para suprir essa carência nomercado brasileiro. Como todo setor produtivo muitas são as dificuldades paraa organização da cadeia de produção, o que se constatatambém na caprinocultura e a ovinocultura. O que -->Fale Conosco ExpedienteAnuncienotícias esportes entretenimento vídeos rede globo nordestecentral globo.com todos os sitese-mailNordeste Rural http://www.nordesterural.com.br/nordesterural/matLer.asp?new...1 de 3 17/01/2012 08:38preocupa é que a desorganização do setor reflete, emparte, a desorganização dentro das propriedades. Porexemplo; para se firmar um contrato com comprador decarne ou leite, é fundamental garantir qualidade, volume eprincipalmente constância de fornecimento para que osconsumidores possam ter sempre a disponibilidade doproduto. Para que esse fornecimento aconteça, o produtorprecisa se organizar dentro da propriedade para garantir aomercado um produto que, além de atender as expectativasdo consumidor, seja oferecido de forma freqüente. Umproduto homogêneo, em quantidade e qualidade temfaltado no mercado principalmente para os consumidoresque se dispõem a pagar um diferencial por essascaracterísticas. Pretende-se neste artigo levantar a discussão de que aorganização da cadeia começa também pela organizaçãointerna da propriedade. Tanto para ovinos, caprinos,bovinos, etc; o que se percebe dentro das propriedades éum reduzido controle gerencial e organização dapropriedade. Não está se falando aqui em controleselaborados com programas de computador, mas simplesanotações para que o gerente, produtor ou técnico tenhainformações suficientes para se planejar melhor a atividadepara o mercado. É preciso melhorar as anotações eregistros de informações realizados nas fazendas para seconseguir fazer os controles zootécnicos e econômicos.Sem esses registros fica difícil para o produtor ou técnicopoder tomar qualquer decisão buscando planejar aatividade para suprir as carências mercadológicas citadasanteriormente. Apesar de não ser nada inédito o que se discute aqui,pouco tem sido feito no sentido de trazer pra realidade dosprodutores informações gerenciais que permitam a elesuma melhor organização e planejamento da produção edeste entendimento construir grupos de interesse parafornecer produtos com qualidade e em quantidade paradeterminado mercado consumidor. A caprinocultura e a ovinocultura a muito tempo é tidacomo uma atividade promissora, mas a organização eestruturação da cadeia produtiva deve ser priorizada para,de forma conjunta, promover e difundir os produtos decaprinos e ovinos no Brasil até mesmo preparando-se parao mercado externo. Capacidade técnica e condições climáticas não são nomomento grandes entraves para a produção, mas, umamelhor visão gerencial acompanhado de um entendimentodo mercado consumidor são aspectos crucias para acaprinocultura e a ovinocultura continuar despontandonacionalmente como opção de produção pecuária. *Pesquisador DCR Funcap/Embrapa Caprinos**Analista Embrapa Caprinos  da redação do Nordeste RuralVoltar ImprimirNordeste Rural http://www.nordesterural.com.br/nordesterural/matLer.asp?new...2 de 3 17/01/2012 08:3807.07.2011 05h14>Como iniciar uma criação de caprinos e ovinosLEIA MAIS:© 2003 TV Globo LTDA. Todos os direitos reservados.Nordeste Rural http://www.nordesterural.com.br/nordesterural/matLer.asp?new...3 de 3 17/01/2012 08:38

Caprinocultura e ovinocultura: crescimento promissor x desorganização preocupante.

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Caprinocultura e ovinocultura: crescimento promissor x desorganização preocupante.

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