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REIS, F. A.

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Fonte: AgroCimFonte: AgroCimCriação de ovelhas no Brasil Central: algumas considerações Fechar  Imprimir  22/11/10  1640   Tamanho das letrasFonte: Fernando Alvarenga Reis (Pesquisador Embrapa)O Brasil possui 16,5 milhões de cabeças de ovinos. É o segundo maiorprodutor de carne ovina das Américas, pouco abaixo dos Estados Unidos, comaproximadamente 78 mil toneladas. Embora o consumo de carne ovina pelosbrasileiros seja modesto, estimado em 700 gramas por habitante/ano,nota-se um crescente interesse por esta iguaria, notadamente na altagastronomia, representada por butiques de carne e restaurantes sofisticadosem grandes centros consumidores. Aliado a isso, e decorrente da baixaoferta, fruto da menor disponibilidade de produtos importados, os preçospagos ao produtor pela carne de qualidade, especificamente de cordeiro, temalcançado índices atrativos, principalmente no mercado de São Paulo.Com tantos pontos favoráveis ao desenvolvimento do setor, certa vez fomosquestionados: porque a ovinocultura é uma atividade que cresce, mas nãoaparece ? Refletindo com calma nos deparamos com vários fatores que interferem no setor. Um longo debate serianecessário para abordar este complexo tema, que envolve uma gama de pontos de discussão tanto “dentro” como“fora da porteira”. Mas vamos nos fixar em um critério fundamental para o estabelecimento de uma cadeia produtiva:a competitividade. Outros pontos também relevantes serão oportunamente trazidos para pauta de reflexão nestacoluna.Na produção de carne, mais especificamente de ruminantes, o Brasil é referência mundial pela sua competência napecuária bovina. É notório o avanço e projeção alcançados pelo “boi a pasto” tupiniquim. Este modelo de sucesso,portanto, é visto pelos criadores nacionais, sobretudo no Brasil Central, como o espelho para as demais criações,dentre elas a de ovinos. Os benefícios do processo da tropicalização das espécies, porém, não têm sido tão favoráveisaos ovinos como foram ao gado zebuíno. Mas permanece por parte dos produtores o incessante questionamento: qualo melhor capim para os meus carneiros ?   A parte crítica da criação de ruminantes a pasto é o estabelecimento da correta taxa de lotação. Para bovinos e outrasespécies de herbívoros, a taxa de lotação é baseada no número de cabeças colocadas em uma determinada área semque isso acarrete o super pastejo do capim. Isto não é verdadeiro para os ovinos.Ovelhas não são “vacas pequenas” e as taxas de lotação nãodevem ser calculadas com base somente no material vegetal disponível paraconsumo. O número de animais criados em um hectare deve ser definido pelomonitoramento e controle dos parasitas internos, evitando-se a superpopulação. Os ovinos são muito suscetíveis à verminose, particularmente aoHaemoncus contortus, que causa anemia e morte, e assim como os caprinose outros pequenos ruminantes, necessitam de maiores áreas para explorar.Ao se moverem continuamente e comerem folhas mais altas dos capinscriando uma linha de pastejo, os ovinos evitam ingerir os vermes que estãoesperando por eles no material vegetativo mais próximo ao solo. Com maisárea disponível, é permitido aos animais pastarem mais distantes uns dosoutros, diminuindo a chance de ingestão dos parasitos.Os ovinos são muito seletivos e preferem plantas de qualidade superior.Existem muitos vegetais que as vacas irão comer, mas não as ovelhas. Algoimportante para se lembrar é que os ovinos sempre tentarão encontrar e comer o mais novo e mais tenro pasto. Sepermanecerem em uma condição restrita de oferta de pastagem, eles não irão comer as touceiras maiores e insistirãoem ingerir a rebrota mais rente ao solo, local de predominância dos parasitos. Se o terreno estiver úmido, resultadode uma chuva mais forte ou alagamento, os vermes irão se reproduzir intensamente e escalar as novas lâminasfoliares a espera de serem consumidos pelos ovinos. Os pequenos herbívoros sobrevivem melhor em climas mais áridos. Os ovinos podem ser criados em regiões de maiorumidade desde que os produtores sejam capazes de fornecer um ambiente mais saudável que minimize fatoresprejudiciais aos animais. Devem manter pastagens em locais mais bem drenados, construir piquetes para manejorotativo do pastejo e preparar para suplementação alimentar quando os pastos não atenderem as exigências dasdiferentes categorias dos ovinos. A rotação dos ovinos pelos piquetes é feita no sentido de controlar a parasitoseinterna e evitar estresse causado pela superpopulação. O pastejo combinado com bovinos pode ser uma alternativade manejo, realizado para auxiliar no controle de oferta e na descontaminação do pasto em relação à verminose.Por onde começar a criação? Procurar buscar informações que sirvam como referência a um projeto básico. ComeçarIEPEC - http://www.iepec.com/noticia/imprimirNoticiaPopUp&idNoticia=33631 de 2 30/11/2011 09:33com uma pequena criação com poucos animais pode ser prudente. Ovelhas se multiplicam rapidamente. Amaturidade sexual se dá por volta de oito meses, o período de gestação é de cinco meses e partos gemelares sãocomuns. A população poderá dobrar em menos de um ano. Alimentação suplementar será necessária se muitosanimais tiverem que ser mantidos na área disponível; a carga parasitária e o estresse aumentarão rapidamente.Mantenha uma estreita supervisão do impacto causado pelos ovinos na pastagem para ajudá-lo no controle e ajusteda taxa de lotação.Lembre-se que o controle da infestação dos vermes é criticamente importante, pois sugam o sangue dos animais ecausam alta mortalidade. Os ovinos não são capazes de comer o suficiente para compensar uma carga parasitáriaelevada. Ao insistir e criar os animais em áreas de muita umidade, que exijam a aplicação de antiparasitários em umcurto período, a cada três semanas ou mensalmente, estará contribuindo para criar “super vermes” que muito embreve não responderão a nenhum tipo de parasiticida disponível no mercado. Realize exames fecais de contagem deovos por grama (OPG) periodicamente e elimine do plantel aqueles animais que não tolerem uma infestaçãomoderada de parasitos. Não existem novos antiparasitários na prancheta para lançamento em curto prazo noslaboratórios de saúde animal. Caso não seja possível reunir as condições aqui citadas, então o manejo de ovinos nãoserá ajustado para sua propriedade. Um grande favor seria feito tanto para você quanto para as ovelhas seencontrasse uma diferente espécie para se criar. Fechar  Imprimir  (22/11/10)  1640Qualificação do Artigo Média atual 4.19, número de votos 5IEPEC - http://www.iepec.com/noticia/imprimirNoticiaPopUp&idNoticia=33632 de 2 30/11/2011 09:33

Criação de ovelhas no Brasil Central: algumas considerações.

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