Clima e solo. Semeadura e plantio. Amostragem de solo. Calagem e adubação. Adubação de plantio. Adubação de manutenção. Análise foliar

MOREIRA, A.

PLÁCIDO JÚNIOR, C. G.

TEIXEIRA, P. C.

ZANINETTI, R. A.

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Fertilizantes e Corretivo da Acidez do Solo em Pimenta-de- Cheiro (Capsicum chinense) Cultivada no Estado do Amazonas (1ª Aproximação)82ISSN 1517-3135dezembro, 2010Adônis MoreiraPaulo César TeixeiraRean Augusto Zaninetti Cristóvão Gomes Plácido JúniorEmbrapa Amazônia OcidentalManaus, AM2010Documentos 82ISSN 1517-3135Dezembro, 2010Empresa Brasileira de Pesquisa AgropecuáriaEmbrapa Amazônia OcidentalMinistério da Agricultura, Pecuária e AbastecimentoFertilizantes e Corretivo da Acidez do Solo em Pimenta-de-Cheiro (Capsicum chinense) Cultivada no Estado do Amazonas (1ª Aproximação)Fertilizantes e corretivo da acidez do solo em pimenta-de-cheiro (Capsicum chinense) cultivada no Estado do Amazonas (1ª aproximação) / Adônis Moreira ... [et al.]. – Manaus: Embrapa Amazônia Ocidental, 2010. 18 p. - (Embrapa Amazônia Ocidental. Documentos; 82).ISSN 1517-31351. Pimenta-de-cheiro. 2. Acidez do solo. I. Moreira, Adonis. II. Teixeira, Paulo Cesar. III. Zaninetti, Rean Augusto. IV. Plácido Júnior, Cristóvão Gomes. V. Título. VI. Série.CDD 633.84© Embrapa 2010Exemplares desta publicação podem ser adquiridos na:Embrapa Amazônia OcidentalRodovia AM 010, Km 29, Estrada Manaus/ItacoatiaraCaixa Postal 319Fone: (92) 3303-7800Fax: (92) 3303-7820www.cpaa.embrapa.brComitê de Publicações da UnidadePresidente: Celso Paulo de AzevedoSecretária: Gleise Maria Teles de OliveiraMembros: Aparecida das Graças Claret de SouzaJosé Ricardo Pupo GonçalvesLucinda Carneiro GarciaLuis Antonio Kioshi InoueMaria Augusta Abtibol BritoMaria Perpétua Beleza PereiraPaulo César TeixeiraRaimundo Nonato Vieira da CunhaRicardo LopesRonaldo Ribeiro de MoraisRevisor de texto: Maria Perpétua Beleza PereiraNormalização bibliográfica: Maria Augusta Abtibol BritoDiagramação: Gleise Maria Teles de OliveiraCapa: Gleise Maria Teles de OliveiraFotos da Capa: Adônis Moreira1ª edição1ª impressão (2010): 300Todos os direitos reservados.A reprodução não autorizada desta publicação, no todo ou em parte,constitui violação dos direitos autorais (Lei nº 9.610).CIP-Brasil. Catalogação-na-publicação.Embrapa Amazônia Ocidental.AutoresAdônis MoreiraEngenheiro agrônomo, D.Sc. em Solos e Nutrição de Plantas, pesquisador da Embrapa Amazônia Ocidental, Paulo César TeixeiraSolos e Nutrição de PlantasRean Augusto ZaninettiCristóvão Gomes Plácido JúniorManaus, AM, adonis.moreira@cpaa.embrapa.brEngenheiro agrônomo, D.Sc. em , pesquisador da Embrapa Amazônia Ocidental, Engenheiro agrônomo, M.Sc. em Ciência do Solo,Doutorando em Agronomia Tropical, Universidade Federal do Amazonas (Ufam), bolsista da Capes, Manaus, AM, reanaugusto@yahoo.com.brEngenheiro agrônomo, M.Sc. em Agronomia Tropical, bolsista pós-graduando da Fapeam, Manaus, AM.paulo.teixeira@cpaa.embrapa.brApresentaçãoA falta de orientações consistentes para o uso eficiente de fertilizantes e corretivos, com base em experimentos locais bem conduzidos, é amplamente reconhecida como um dos principais fatores da baixa produtividade dos cultivos de hortaliças no Estado do Amazonas, particularmente nos solos de terra firme.Embora apresentado como primeira aproximação, considerando o que ainda resta ser elucidado pela pesquisa, este documento vem suprir grande parte das necessidades de orientação para adubação e calagem da cultura de pimenta-de-cheiro (Capsicum chinense) em áreas de terra firme, fornecendo instrumentos para adequada interpretação das análises do solo e foliar, de modo a evitar desequilíbrios nutricionais, desperdícios de fertilizantes e consequentemente reduções da produtividade.Aproveitamos esta apresentação como uma oportunidade para estimular os usuários da pesquisa a incorporarem em sua rotina profissional as instruções contidas no presente trabalho.Luiz Marcelo Brum RossiChefe-GeralSumárioFertilizantes e Corretivo da Acidez do Solo em Pimenta-de- Cheiro (Capsicum chinense) Cultivada no Estado do Amazonas (1ª Aproximação)...............................................................................9Introdução...........................................................................................9Clima e solo.......................................................................................10Semeadura e plantio........................................................................10Amostragem de solo.......................................................................11Calagem e adubação.......................................................................12Calagem...........................................................................................12Determinação da necessidade de calcário...........................................13Adubação de plantio........................................................................14Adubação de manutenção.............................................................15Análise foliar.....................................................................................15Referências........................................................................................18IntroduçãoA pimenta-de-cheiro (Capsicum chinense Jacq.) pertence à família Solanaceae. Seu nome deriva do cheiro peculiar e muito agradável e do sabor característico. Muito apreciada na culinária do Norte e do Nordeste, é utilizada como ingrediente de pratos típicos dessas duas regiões. Em razão da grande variabilidade, algumas pimentas-de-cheiro apresentam pungência ou picância, devido à presença da capsaicina. Essa substância química que dá o caráter ardido é a mesma que possui propriedades benéficas à saúde. A capsaicina tem propriedades medicinais comprovadas, atua como cicatrizante de feridas e antioxidante, auxilia na dissolução de coágulos sanguíneos, previne a arteriosclerose, atua no controle do colesterol, previne hemorragias e aumenta a resistência física. Além disso, influencia a liberação de endorfinas, causando sensação de bem-estar (FRAIFE FILHO, 2010).Fertilizantes e Corretivo da Acidez do Solo em Pimenta-de-Cheiro (Capsicum chinense) Cultivada no Estado do Amazonas (1ª Aproximação)Adônis MoreiraPaulo César TeixeiraRean Augusto Zaninetti Cristóvão Gomes Plácido Júnior10No Estado do Amazonas, o consumo de pimenta-de-cheiro é elevado. Apesar dos problemas de clima e solo, busca-se incremento na produtividade, a fim de abastecer o mercado local.Clima e soloO cultivo da pimenta-de-cheiro é feito em regiões de clima tropical, com precipitação pluviométrica variável de 600 mm a 2.000 mm e temperatura média anual em torno de 25 ºC (FRAIFE FILHO, 2010). Em áreas onde as temperaturas são inferiores a 15 ºC, o desenvolvimento vegetativo da planta é severamente prejudicado, influenciando a produção. Em cultivo protegido, sob condições controladas, pode ser cultivada em qualquer região do Brasil.Semeadura e plantioNas condições edafoclimáticas do Estado do Amazonas, o plantio pode ser feito em qualquer época do ano, desde que não haja limitação hídrica. A semeadura em viveiro deve ser realizada, preferencialmente, com sementes com alto valor cultural (VC), sendo usados de dois a três gramas por metro quadrado, distribuídas em sulcos com espaçamento de 10 cm. A germinação normalmente ocorre de 15 a 20 dias após a semeadura, e as plantas somente devem ser transferidas para o local definitivo quando apresentarem de dois a três pares de folhas ou com 20 cm de altura, o que normalmente ocorre de 50 a 60 dias após a semeadura. O plantio no campo deve ser feito no espaçamento 3 m x 3 m (1.111 -1plantas ha ).Fertilizantes e Corretivo da Acidez do Solo em Pimenta-de-Cheiro(Capsicum chinense) Cultivada no Estado do Amazonas (1ª Aproximação)11Amostragem de soloA amostragem de solo é a primeira fase para começar o plantio de qualquer cultura. Por melhor que seja o laboratório, ele não pode corrigir falhas quando da retirada das amostras. Portanto, para que a retirada seja bem feita, são necessários alguns critérios descritos em Moreira et al. (2005 e 2007):! Dividir a propriedade em talhões homogêneos [topografia, tipo de solo, vegetação anterior (pastagem, floresta, capoeira, etc.)].! Em plantios já instalados, levar em consideração variedade e idade das plantas. Áreas com mesma cultivar e idades semelhantes, mas com produtividade diferente, devem ser amostradas separadamente.! Em cada talhão uniforme, devem ser retiradas de 10 a 15 subamostras na profundidade de 0 cm-20 cm em zigue-zague, homogeneizadas em balde plástico limpo, retirando-se uma amostra composta (cerca de 300 g de terra).! A coleta pode ser feita com enxada, pá reta ou preferencialmente com trado.! Evitar pontos próximos a cupinzeiros, formigueiros, leiras, currais e estradas.! Utilizar somente sacos de plástico limpos e identificados com o nome do proprietário, nome da propriedade, número do talhão, município e data da coleta.Fertilizantes e Corretivo da Acidez do Solo em Pimenta-de-Cheiro(Capsicum chinense) Cultivada no Estado do Amazonas (1ª Aproximação)12Fertilizantes e Corretivo da Acidez do Solo em Pimenta-de-Cheiro(Capsicum chinense) Cultivada no Estado do Amazonas (1ª Aproximação)Calagem e adubaçãoCalagemA correção da acidez e a recomendação de adubação devem sempre ser feitas com base na análise química do solo, que é considerada o “insumo mais barato” no manejo da adubação. Os resultados da análise devem ser repassados a um técnico da extensão rural para que faça as recomendações de forma adequada (OLIVEIRA et al., 2000). Para se obter máximo potencial de produção, o solo deve ter boa drenagem e, consequentemente, não estar compactado. Na correção da acidez com base na análise do solo, utilizar preferencialmente calcário dolomítico (MgO > 13%) para elevar a saturação por bases (V) a 70%. O calcário, quando aplicado em área total, deve ser empregado da forma mais homogênea possível e incorporado ao solo. Na aplicação em cova, recomenda-se calcular a quantidade de calcário total por hectare para o volume da cova considerando que a recomendação feita para 1 ha 3refere-se a um volume de 2 mil m  de solo. Exemplo: Para uma cova de 40 cm x 40 cm x 40 cm, que corresponde 3a 0,064 m , recomenda-se aplicar 80 gramas de calcário para cada tonelada indicada para aplicação em área total, ou seja, se na -1recomendação para área total indicou-se a aplicação de 4,0 t ha , colocam-se 320 gramas na cova. Na interpretação da análise de solo, são necessários os seguintes procedimentos:a) Calcular a soma de bases (SB):   K  + Na  + + Ca + Mg;-3 -3em que K e Na estão em mg dm  e Ca e Mg em cmol  dm .c391 20313b) Calcular a capacidade de troca de cátions (CTC): SB + (H+Al), em -3cmol  dm .cc) Calcular a saturação por bases (V%):  -3em que SB e CTC estão em cmol  dm .cDeterminação da necessidade de calcárioA necessidade de calcário (NC) deve ser definida para elevar a saturação por bases do solo de um valor atual (V ) para um valor maior (V ), que 1 2no caso da pimenta-de-cheiro é de 70%, sendo calculada pela seguinte fórmula:NC = (V2 - V1) x CTCPRNTEsse valor é recomendado considerando-se aplicação em área total e incorporação até a profundidade de 20 cm.Supondo que o calcário utilizado na correção da acidez do solo tenha PRNT (Poder Reativo de Neutralização Total) de 95%, capacidade de troca de -3cátions (CTC) de 10,2 cmolc dm  e o V1 igual a 4%, a recomendação seria: NC = (70 - 4) x 10, 2 = 7 t/ha95A aplicação do calcário deve ser feita antes da gradagem.Observação: Quanto maior o PRNT, maior a reatividade do calcário e, portanto, menor a quantidade necessária a ser aplicada. Observar o custo do calcário aplicado (PRNT é uma medida de neutralização).SB  x 100;CTCFertilizantes e Corretivo da Acidez do Solo em Pimenta-de-Cheiro(Capsicum chinense) Cultivada no Estado do Amazonas (1ª Aproximação)14Fertilizantes e Corretivo da Acidez do Solo em Pimenta-de-Cheiro(Capsicum chinense) Cultivada no Estado do Amazonas (1ª Aproximação)Tabela 1. Recomendação de adubação para P O  e K O na cova de plantio de 2 5 2pimenta-de-cheiro em função dos resultados de análise de P e de K no solo, respectivamente.Teor deargilaTeor de P no solo-3 1/(mg dm )Teor de K no solo-3 1/(mg dm )> 120< 5,4 5,5 – 12,0 > 12 < 40 40 – 120Superfosfato simples Cloreto de potássio-1g cova  -1g kg  <3535 - 60> 60200160120100806030--8080806060604040401/Extrator Melhich-1.Adubação de plantioNo plantio definitivo (pelo menos trinta dias após a aplicação do calcário), utilizar, por cova, 4 litros de esterco de gado curtido ou 2/3 dessa quantidade quando for usado esterco de galinha poedeira curtido. -1As dosagens recomendadas (g cova ) de P O  e de K O estão citadas na 2 5 2Tabela 1 e variam em função da classe textural e da fertilidade do solo (baixa, média ou alta) (RIBEIRO et al., 1999). Na adubação fosfatada, quando possível, dar preferência ao superfosfato simples [20% de P O  2 5– fonte de fósforo (P), ao cálcio (Ca) e ao enxofre (S)].Na adubação com micronutrientes, em solos de baixa fertilidade natural -1 -1(primeiro cultivo), devem-se aplicar: 3,0 kg ha  de boro (B); 2,0 kg ha  -1 -1de cobre (Cu); 3,0 kg ha  de manganês (Mn); e 3,0 kg ha  de zinco (Zn) -1 ®ou 60 kg ha de FTE BR12  (Zn – 9%, B – 1,8%, Cu – 0,8%, Mn – 2%, Fe – 3,5%, Mo – 0,1%. Dividir as quantidades pelo número de covas usadas por hectare.15Fertilizantes e Corretivo da Acidez do Solo em Pimenta-de-Cheiro(Capsicum chinense) Cultivada no Estado do Amazonas (1ª Aproximação)Adubação de manutençãoAté a fase de florescimento, as adubações de cobertura são feitas com adubo nitrogenado; e durante a frutificação, com uma mistura de nitrogenado (N) com potássico (K), em intervalos de 30-45 dias. A colheita pode prolongar-se por mais de um ano, e as adubações de cobertura devem ser feitas até o final do ciclo com base em observações no crescimento ou aparecimento de sintomas de deficiências -1nutricionais. Normalmente utilizam-se 20 a 50 kg ha  de N e 20 a 50 kg -1ha  de K O de acordo com a idade da planta. Para aumentar a eficiência 2do fertilizante, estes devem ser aplicados (com o solo úmido) logo após uma chuva, ou antes da irrigação. Outra opção é aplicar esses dois fertilizantes por meio de fertirrigação. Devido à alta exigência por -1magnésio, aplicar 40 kg ha  do elemento na forma de sulfato de magnésio (MgSO ).4Quando utilizar adubos concentrados como fonte de nitrogênio (N) e de fósforo, como a ureia (40% de N) e o superfosfato triplo (40% de P O ), 2 5-1aplicar 100 kg ha  de gesso (CaSO ), que é uma excelente fonte de 4enxofre (S) disponível no mercado.Análise foliarA adubação a partir do segundo ano deve ser realizada mediante o uso da análise foliar e de solo. A folha amostrada para realização das análises é a terceira, a contar do ápice, no início do florescimento (MALAVOLTA, 1992). Recomenda-se coletar de 15 a 30 plantas por hectare (amostra simples), misturar bem e retirar uma amostra composta. Cada cultivar, tipo de solo, relevo, idade devem ser amostrados separadamente. A escolha da folha para amostragem usada para análise foliar está exemplificada na Figura 1. As folhas devem ser secas até peso constante e guardadas em lugar fresco em sacos de 16Fertilizantes e Corretivo da Acidez do Solo em Pimenta-de-Cheiro(Capsicum chinense) Cultivada no Estado do Amazonas (1ª Aproximação)papel limpos. Posteriormente, levá-las a um laboratório credenciado para determinação dos teores. A faixa dos níveis tidos como adequados estão listados na Tabela 2.Fotos: Adônis MoreiraFigura 1. Folha usada como diagnóstico para pimenta-de-cheiro.17Fertilizantes e Corretivo da Acidez do Solo em Pimenta-de-Cheiro(Capsicum chinense) Cultivada no Estado do Amazonas (1ª Aproximação)Tabela 2. Faixa dos teores foliares tidos como adequados para a pimenta-de-cheiro.Nutriente-1g kg  NPKCaMgSBCuFeMnZn35,02,525,025,07,44,050 – 7010 – 15500 – 700250 – 40060 – 70Fonte: Adaptado de Malavolta et al. (1997).FRAIFE FILHO, G. A. Pimenta. Ilhéus: CEPLAC/CEPEC, 2010. 2 p.MALAVOLTA, E. ABC da análise de solos e folhas. São Paulo: Agronômica Ceres, 1992, 124 p.MALAVOLTA, E.; VITTI, G. C.; OLIVEIRA, S. A. Avaliação do estado nutricional de plantas; princípios e aplicações. Piracicaba: Potafos, 1997. 319 p.MOREIRA, A. et al. Recomendação de adubação e calagem para abananeira no Estado do Amazonas (1  Aproximação). Manaus: Embrapa Amazônia Ocidental, 2005. 18 p.MOREIRA, A. et al. Diagnóstico nutricional, adubação e calagem para o acitros cultivado no Estado do Amazonas (1  Aproximação). Manaus: Embrapa Amazônia Ocidental, 2005. 18 p.OLIVEIRA, A. B. et al. Capsicum; pimentas e pimentões. Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2000. 113 p.RIBEIRO, A. C.; GUIMARÃES, P. T. G.; ALVAREZ V., V. H. (Ed.). Recomendação para o uso de corretivos e fertilizantes em Minas Gerais: a5  Aproximação. Viçosa: Comissão de Fertilidade do Solo do Estado de Minas Gerais, 1999. 359 p.Referências18Fertilizantes e Corretivo da Acidez do Solo em Pimenta-de-Cheiro(Capsicum chinense) Cultivada no Estado do Amazonas (1ª Aproximação)

Fertilizantes e corretivo da acidez do solo em pimenta-de-cheiro (Capsicum chinense) cultivada no Estado do Amazonas (1ª aproximação).

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Fertilizantes e corretivo da acidez do solo em pimenta-de-cheiro (Capsicum chinense) cultivada no Estado do Amazonas (1ª aproximação).

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