bitstream/item/40145/1/Cic-Tec-78-CPATU.pd

CARVALHO, R. de A.

FERREIRA, C. A. P.

SILVA, J. F. de A. F. da

Infoteca-e

.,.",.Minis1érioCircular Técnica ISSN 0100-7556 da Agriculturae do AbMtec:ImentoNúmero,78 Dezembro, 1998CUSTO DE PRODUCÁO DE CAUPI NOSISISTEMAS DE CULTIVOMANUAL E,MECANIZADO, EM TRACUATEUA, PARA~REPÚBLICA FEDERATIVA DO BRASILPresidenteFernando Henrique CardosoMINISTÉRIO DA AGRICULTURA E DO ABASTECIMENTOMinistroFrancisco Sérgio TurraEMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECUÁRIAPresidenteAlberto Duque PortugalDIRETORESDante Daniel Giacomelli ScolariElza Ângela Battagia Brito da CunhaJosé Roberto Rodrigues PeresCHEFIA DA EMBRAPA AMAZÔNIA ORIENTALEmanuel Adilson Souza Serrão - Chefe GeralJorge Alberto Gazel Yared - Chefe Adjunto de Pesquisa e DesenvolvimentoAntonio Carlos Paula Neves da Rocha - Chefe Adjunto de Apoio TécnicoAntonio Ronaldo Teixeira Jatene - Chefe Adjunto de AdministraçãoISSN 0100-7556Circular Técnica NQ 78 Dezembro, 1998CUSTO DE PRODUCÃO DE CAUPI NOSISISTEMAS DE CULTIVO MANUAL EMECANIZADO, EM TRACUATEUA, PARÁJosé Francisco de Assis Feliciano da SilvaCélio Armando Palheta FerreiraRui de Amorim CarvalhoExemplares desta publicação podem ser solicitados à:Embrapa-CPA TUTrav. Dr. Enéas Pinheiro, s/nTelefones: (091) 246-6653, 246-6333Telex: (91) 1210Fax: (091) 226-9845e-mail: cpatu@cpatu.embrapa.brCaixa Postal, 4866095-100 - Belém, PATiragem: 200 exemplaresComitê de PublicaçõesLeopoldo Brito Teixeira - PresidenteAntonio de Brito SilvaExpedito Ubirajara Peixoto GalvãoJoaquim Ivanir GomesOriel Filgueira de LemosEduardo Jorge Maklouf CarvalhoMaria do Socorro Padilha de OliveiraCélia Maria Lopes PereiraMaria de N. M. dos Santos - Secretária ExecutivaRevisore s TécnicosAntonio Cordeiro de Santana - FCAPFernando Antonio Teixeira Mendes - CEPLACLeandro Frederico Meyer - FCAPExpedienteCoordenação Editorial: Leopoldo Brito TeixeiraNormalização: Célia Maria Lopes PereiraRevisão Gramatical: Maria de Nazaré Magalhães dos SantosComposição: Euclides Pereira dos Santos FilhoSILVA, J.F. de A.F.; FERREIRA, C.A.P.; CARVALHO, R. de A. Custo deprodução de caupi nos sistemas de cultivo manual e macanizado, emTracuateua. Pará. Belém: Embrapa-CPATU, 1998. 13p. (Embrapa-CPATU. Circular Técnica, 78).1. Caupi - Sistema de cultivo - Brasil- Pará - Tracuateua. 2. Caupi -Custo de produção. I. Ferreira, C.A.P., colab. I!. Carvalho, R. de A., colab.111. Embrapa. Centro de Pesquisa Agroflorestal da Amazônia Oriental (Belém,PA). IV. Título. V. Série.COO: 338.173334098115© Embrapa - '998SUMÁRIOINTRODUÇÃO 5SISTEMA DE CULTIVO MANUAl. 6SISTEMA DE CULTIVO MECANiZADO 1 OCONSIDERAÇÕES FINAiS 12REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFiCAS 13CUSTO DE PRODUÇÃO DE CAUPI NOSSISTEMAS DE CULTIVO MANUAL EMECANIZADO, EM TRACUATEUA, PARÁJosé Francisco de Assis Feliciano da Silva 1Célio Armando Palheta Ferreira"Rui de Amorim Carvalho"INTRODUÇÃOo caupi (Vigna unguiculata (L.) walp.), no Estadodo Pará, é um componente importante nos sistemas tradicio-nais de produção e é um alimento básico na dieta alimentarhumana, principalmente entre as populações de baixa rendado Norte e Nordeste do País. É uma cultura de grande impor-tância econômica e social amplamente adaptada às condiçõestropicais úmidas, sendo cultivado de forma generalizada emtodas as regiões do Estado, com maior concentração na me-sorregião do nordeste paraense, atingindo cerca de 41,76%da produção. As microrregiões bragantina e guamá como as-maiores produtoras.Estima-se que 85 % do cultivo do caupi é feito emconsórcio ou em rotação com outros produtos agrícolas comoarroz, milho, mandioca e pimenta-do-reino, sendo exploradobasicamente por pequenos produtores em área de capoeirafina, variando de 0,2 a 0,5 hectare e utilizando o sistema tra-dicional de cultivo com o uso exclusivo da mão-de-obra fami-liar.A crescente necessidade de produzir alimentos,aliada à necessidade de utilizar áreas desgastadas e/ou alte-radas, tem motivado os agricultores a interessar-se por umaagricultura mais tecnificada, com utilização de mecanização etEng.-Agr., M.Sc., Embrapa Amazônia Oriental, Caixa Postal, 48, CEP 66017-970,Belém, PA.2Econ., Embrapa Amazônia Oriental.3Econ., M.Sc., Embrapa Amazônia Oriental.insumos modernos, haja vista que já são encontrados plan-tios com mais de 200 hectares em cultivo mecanizado, sejaem sistema de monocultivo ou em consórcio com outras la-vouras como laranja, coco e graviola.A metodologia utilizada foi a mesma empregadapor Carvalho et aI. (1997a), Ferreira & Carvalho (1997),Noronha (1987) e Souza et aI. (1998). Os coeficientes técni-cos foram coletados através da aplicação de Questionáriosjunto aos produtores de caupi no município de Tracuateua,Pará, distribuídos e escolhidos aleatoriamente. Foram consi-derados os preços correntes de 1997 em nível de produtor,para produtos e fatores.Para facilitar a organização de uma atividade pro-dutiva por unidade de área cultivada, optou-se pelo orçamen-to unitário.O objetivo deste trabalho foi determinar o custode produção do caupi no sistema de cultivo manual, em nívelde pequena propriedade, cuja força de trabalho vem da pró-pria família, e no sistema de cultivo mecanizado em nível demédia e grande propriedade, fazendo uso, principalmente,das áreas consideradas desgastadas e/ou alteradas.SISTEMA DE CULTIVO MANUALNa Tabela 1 constam os coeficientes técnicos, aestimativa de custo e a participação percentual de cada ativi-dade no total do custo de produção manual do caupi.6TABELA 1. Estimativa de custo de produção manual de 1 hade caupi, em Tracuateua, PA, safra 97/98.Componentes Unido Quant.Preço Custo Participação %(R$) (R$) (A) (B)Preparo de área- Limpeza/roçagem d/h 7 5,00 35,00 6.49 6,09Plantio d/h 3 5,00 15,00 2,78 2,61Adubação d/h 3 5,00 15,00 2,78 2,61Tratos culturais- Capina/amontoa d/h 14 5,00 70,00 12,98 12,19Tratos fitossanitários- Pulverização d/h 5,00 5,00 0,93 0,87Colheita/beneficiam. 165,00 30,62 28,75- Catação de vagens d/h 26 5,00 130,00- Seear/bater/armaz. d/h 7 5,00 35,00Comereialização- Transporte se 15 1,50 22,50 4,17 3,92Insumos 211,60 39,25 36,83- Sementes kg 45 1,80 81,00- Adubos kg 200 0,40 80,00- Insetie. p/sementes pasto 6 0,35 2,10- Insetie. p/pragas I 0,2 40,00 8,00- Fungicida kg 1 30,00 30,00- Adesivo I 1 3,00 3,00- Sacaria um 15 0,50 7,50(A) - C.O.E 539,10 100,0- Assist. técnica 111 10,70 1,86_ Juros 121 24,53 4,27(B) - C.O.T 574,33 100,0d/h - dias/homem C.a.E. - Custo operacional efetivose - saco 60 kg C.a.T. - Custo operacional totalpasto - pastilha Rendimento médio - 900 kg/ha1112% sobre o C.a.E., pela elaboração do projeto para financiamento.1217,65% a.a. sobre o capital aplicado, durante sete meses. Juros médios do FNO Especial.Na Tabela 2 demonstra-se o custo de produção deforma agregada, por componente.7TABELA 2.,Resumo do custo de produção manual de 1 ha decaupi, em Tracuateua, PA, safra 97/98.Valor (R$) Participação %Componentes ------ha saco (A) (B)Mão-de-obra 305,00 20,33 56,59 53,12Sementes 81,00 5,40 15,02 14,10Fertilizantes/defensivos 123,10 8,21 22,83 21,43Sacaria 7,50 0,50 1,39 1,30Transporte 22,50 1,50 4,17 3,92(AI - Custo operacional efetivo 539,10 35,94 100,0Encargos financeiros 35,23 2,34 6,13(BI - Custo operacional total 574,33 38,28 100,0ha - hectare.Observa-se que o componente mão-de-obra é o demaior peso no custo de produção, participando com 56,59%e 53,12% do total, na presença ou não dos encargos finan-ceiros, respectivamente. Sabe-se que a mão-de-obra utilizadapelos produtores da região é eminentemente familiar e que,portanto, não haverá desembolso financeiro para esta despe-sa, ou seja, esta remuneração ocorrerá quando a receita forrealizada. Este fato reduz a necessidade de capital de giro doagricultor no montante necessário para cobrir as despesascom a compra de sementes e de sacaria (que às vezes éaproveitada a usada em anos anteriores ou utilizada as forne-cidas pelo próprio comprador).O uso de fertilizantes e defensivos tem participa-ção significativa no custo de produção da cultura, com22,83% e 21,43%, respectivamente. Ao contrário de outrasculturas comumentes plantadas na região, como o arroz, amandioca e o milho, percebe-se que o agricultor tem usado oadubo químico para repor a falta de nutrientes no solo, comoalternativa para viabilizar o cultivo do caupi. As sementes docaupi também têm participação significativa na composição8do custo de produção, 15,02% e 14,10%, embora, na maio-ria dos casos, os agricultores tradicionais costumam utilizarsementes guardadas da safra do ano anterior.Quando o produtor faz suas contas (receita menosdesembolso efetivo) tem a ilusão que está tendo bons lucros.Essa diferença refere-se tão-somente à remuneração do seutrabalho e de seus familiares. Se o preço de venda do produ-to estiver baixo significa que a remuneração do trabalho doagricultor foi paga em níveis também baixos, em alguns ca-sos bem abaixo do que é pago no mercado local.Na Tabela 3 faz-se uma simulação, considerandodiversos níveis de preços do produto, inclusive o preço deequilíbrio, aquele que o lucro é zero. Na coluna produtividadeindicam-se as quantidades mínimas do produto a serem co-mercializadas, aos respectivos níveis de preços, para que aatividade cubra seu custo de produção. Observa-se que ospreços de equilíbrio (receitas iguais as despesas) sãoR$ 35,94 e R$ 38,39, respectivamente.TABELA 3. Produtividade necessária e lucratividade da cultu-ra do caupi por ha, em sistema de cultivo manual,segundo simulação de preços do produto, emTracuateua, PA.Variação simuladaProdutividade Lucro operaclo- Lucratividadekg/ha nal R$ 1,OO/ha' (%)'- Sem assistência técnica e jurosPreço de venda (R$): 35,OO/saco35,94/saco45,OO/saco50,00/saco- Com assistência técnica e jurosPreço de venda (R$): 35,00/saco38,29/saco45,00/saco50,00/saco924 (14,00) (2,7)900 O O719 135,75 25,2647 210,83 39,1985 (49,58) (8,6)900 O O766 100,50 17,5689 175,83 30,6'Considerando o rendimento médio regional de 900 kg/ha.9SISTEMA DE CULTIVO MECANIZADONa Tabela 4 constam os coeficientes técnicos, aestimativa de custo e a participação percentual de cada ativi-dade no total do custo de produção mecanizado do caupi.TABELA 4. Estimativa de custo de produção mecanizada de1 ha de caupi, em Tracuateua, PA, safra 97/98.Componentes Unido Quant.Preço Custo Participação (%)(R$) (R$) (A) (B)Preparo de área 100,00 15,89 14,91- Roçagem h/t 1,5 25,00 37,50- Gradagem h/t 2,5 25,00 62,50Plantio e adubação h/t 1,5 25,00 37,50 5,96 5,59Tratos culturais- Capina/amontoa h/t 1,5 25,00 37,50 5,96 5,59Tratos fitossanitários- Pulverização h/t 0,3 25,00 7,50 1,19 1,12Colheita/beneficiam. 207,00 32,86 30,86- Catação de vagens d/h 26 5,00 130,00- Bateção e ensacam. H/t 2 25,00 50,00- Trilhadeira h/tril. 18 1,50/sc 27,00Comercialização- Transporte sc 18 1,50 27,00 4,29 4,02Insumos 213,10 23,85 21,76- Sementes kg 45 1,80 81,00- Adubos kg 200 0,40 80,00- Insetic. p/sementes pasto 6 0,35 2,10- Insetic. p/pragas I 0,2 40,00 8,00- Fungicida kg 1 30,00 30,00- Adesivo I 1 3,00 3,00- Sacaria um 18 0,50 9,00(A) -C.O.E 629,60 100,0- Assist. técnica'!' 12,59 1,88_Juros !21 28,66 4,27(B) - C.O.T 670,85 100,0d/h - dias/hom3m C.O.E. - Custo operaeional efetivose - saco 60 kg C.O. T.• Custo operaeional totalpasto . pastilha Rendimento médio • 1 100 kg/hah/tril • hora/trilhadeira h/t . hora/trator"'2% sobre o C.O.E., pela elaboração do projeto para o financiamento.(1)7,65% a.a. sobre o capital aplicado, durante 7 meses. Juros médios do FNO Especial.10Na Tabela 5 demonstra-se o custo de produção deforma agregada, por componente.TABELA 5. Resumo do custo de produção mecanizada de1ha de caupi, em Tracuateua, PA, safra 97/98.Valor (R$) Participação %Componentesha saco (A) (B)Mão-de-obra 130,00 7,22 20,65 19,38Operações de máquinas 259,50 14,42 41,22 38,69Sementes 81,00 4,50 12,86 12,07Fertilizantes/defensivos 123,10 6,84 19,55 18,35Sacaria 9,00 0,50 1,43 1,34Transporte 27,00 1,50 4,29 4,02(A) - Custo operacional efetivo 629,60 34,98 100,0Encargos financeiros 41,25 2,29 6,20(B) - Custo operacional total 670,85 37,27 100,0ha - hectare; saco = 60 kg.No custo mecanizado, observa-se que o item demaior participação é operações de máquinas, com 41,22% e38,69%, quando se consideram os encargos financeiros ounão. As despesas com mão-de-obra passam para segundo lu-gar praticamente igualando-se aos custos com fertilizan-tes/defensivos. Antes o uso do trator de rodas era privilégiodos grandes e médios produtores. Atualmente, a mecaniza-ção é utilizada também em pequenas áreas, sendo almejadapela grande maioria dos agricultores (Carvalho et aI. 1997b).Na Tabela 6 faz-se uma simulação considerandodiversos níveis de preços do produto. Na coluna produtivida-de indicam-se as quantidades mínimas do produto a seremcomercializadas, a determinados níveis de preços, para que aatividade cubra seu respectivo custo de produção.11TABELA 6. Produtividade necessária e lucratividade da cultu-ra do caupi por ha, em sistema de cultivo meca-nizado, segundo simulação de preços do produto,em Tracuateua, PA.Variação simuladaProdutividade Lucro operacio- Lucratividadekg/ha nal R$ 1,00/ha' (%)'- Sem assistência técnica e jurosPreço de venda (R$): 34,34/saco35,00/saco45,00/saco50,00/saco1.1001.0798397550,0012,25195,75287,500,01,931,045,6- Com assistência técnica e jurosPreço de venda (R$): 35,00/saco45,00/saco50,00/saco1.150894805(29,16)154,50245,80(4,3)23,036,6'Considerando o rendimento regional de 1.100 kg/ha.CONSIDERAÇÕES FINAISComparando-se o custo total de ambos os culti-vos, observa-se que o mecanizado é 1,1 7 vez superior aomanual e o rendimento deste também é 1,22 vez o do manu-al, demonstrando que o agricultor obtém vantagens financei-ras quando utiliza a mecanização, reduzindo também os gas-tos com a atividade de mão-de-obra, em relação ao cultivomanual, de 61 d/h para 26 d/h.Com a adoção da mecanização, adubos e defensi-vos, o agricultor utilizará maior número de vezes a mesmaárea de cultivo, proporcionando redução de custos no preparoda área dos plantios subseqüentes, além do fato de não ne-cessitar imobilizar novas áreas de terra, colaborando com apreservação do meio ambiente, favorecido pelo manejo dosolo, fertilização, redução da infestação por ervas invasoras,pragas e doenças.12A maior ou menor atratividade econômica do sis-tema adotado decorre da produtividade mínima necessáriapara cobrir os custos de produção que pode variar em funçãode alterações na estrutura de custos e/ou de preços de vendados produtos.REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICASCARVALHO, R. de A.; FERREIRA, C.A.P.; SANTOS, A.I.M.dos. Estimativa de custo de produção de laranja no muni-cípio de São Miguel do Guamá, Pará. Belém: EmbrapaAmazônia Oriental, 1997a. No prelo.CARVALHO, R. de A.; HOMMA, A.K.O.; CONTO, A.J. de;FERREIRA, C.A.P.; SANTOS A.I.M. dos. Caracterizaçãodo sistema de produção da cultura do caupi no nordesteparaense. Belém: Embrapa Amazônia Oriental, 1997b.29p. (Embrapa Amazônia Oriental. Documentos, 96).FERREIRA, C.A.P.; CARVALHO, R. de A. Estimativa decusto do sistema de produção agrícola no município deIgarapé-Açu, Pará. Belém: Embrapa Amazônia Oriental,1997. no prelo.NORONHA, J.F. Projetos agropecuários: administração finan-ceira, orçamento e viabilidade econômica. São Paulo:Atlas, 1987.SOUZA, F.R.S. de; CARVALHO, R. de A.; FERREIRA,C.A.P.;CORRÊA, J.R.V. Avaliação do custo de produção da la-voura de milho em sistema de cultivo manual e mecani-zado, no município de Alenquer, Pará. Belém: EmbrapaAmazônia Oriental, 1997. no prelo.13~BrasilEmpresa Brasileira ele Pesquisa AgropecuáriaMinistério da Agricultura e do AbastecimentoCentro de Pesquisa Agroflorestal da Amaz6nia OrientalTrav. Dr. Enéas Pinheiro sln, Caixa Postal 48,Fax (091) 276-9845 CEP 66017-970e-mail: cpatu@cpatu.embrapa.br

Custo de produção de caupi nos sistemas de cultivo manual e mecanizado, em Tracuateua, Pará.

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Custo de produção de caupi nos sistemas de cultivo manual e mecanizado, em Tracuateua, Pará.

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