CORRÊA, L. de A.

FREITAS, A. R de

PRIMAVESI, A. C.

PRIMAVESI, O.

Embora as gramíneas forrageiras tropicais não possuam qualidade nutricional comparável àquela das gramíneas de clima temperado, seu elevado potencial de produção de matéria seca pode resultar em elevada produtividade animal

CORREA, L. de A.

PRIMAVESI, A. C. P. de A.

PRIMAVESI, O. M. A. S. P. R.

FREITAS, A. R. de

Infoteca-e

Avaliação do efeito de fontes e doses denitrogênio na produção e na qualidade daforragem de capim-coastcross*São Carlos, SPDezembro de 200647ISSN 1981-2086AutoresLuciano de Almeida CorrêaEng. Agr., Dr., Pesquisador daEmbrapa Pecuária Sudeste, Rod.Washington Luiz, km 234,13560-970,São Carlos, SPEndereço eletrônico:luciano@cppse.embrapa.brAna Cândida PrimavesiPesquisadora aposentada daEmbrapa Pecuária SudesteEndereço eletrônico:anacprima@yahoo.com.brOdo PrimavesiEng. Agr., Dr., Pesquisador daEmbrapa Pecuária SudesteEndereço eletrônico:odo@cppse.embrapa.brAlfredo Ribeiro de FreitasEng. Agr., Dr., Pesquisador daEmbrapa Pecuária SudesteEndereço eletrônico:ribeiro@cppse.embrapa.br*Financiamento parcial do Convênio Embrapa-Petrobrás.Foto:    Odo PrimavesiIntroduçãoEmbora as gramíneas forrageiras tropicais não possuam qualidadenutricional comparável àquela das gramíneas de clima temperado, seuelevado potencial de produção de matéria seca pode resultar em elevadaprodutividade animal. Para que as gramíneas expressem esse potencial,doses altas de adubo nitrogenado são um dos fatores mais importantes,como mostram os trabalhos de diversos autores. Com referência aocapim-coastcross, as respostas dependem do manejo e podem sercrescentes até 500 kg de N por hectare por ano (Alvim et al., 1998).Com relação aos adubos nitrogenados, a uréia tem apresentado amenor eficiência, em grande número de culturas, em diferentes solos eclimas. As causas são a volatilização de amônia (NH3), a lixiviação denitrato (N03) e o efeito tóxico sobre as plantas no início do períodovegetativo. Porém, em muitos ensaios, a uréia mostrou-se igual ousuperior aos outros fertilizantes nitrogenados.Dessa forma, há interesse em estudos com o objetivo de determinaro grau de eficiência da uréia em relação à fonte padrão de nitrogênio e àdose mais adequada para pastagens manejadas intensivamente,principalmente quando a uréia é aplicada superficialmente, em razão dasperdas de NH3 por volatilização. Além disso, a adubação nitrogenadatambém influi na qualidade da forragem produzida.  Doses altas podemreduzir a qualidade daforragem para bovinos,por causa dapossibilidade deacumulação de teorestóxicos de nitrato naforragem (Olsen, 1972).O objetivo destetrabalho foi verificar oefeito de adubosnitrogenados e de suasdoses na produção e naqualidade   da  forragem                                                            de capim-coastcross.Vista geral, que mostra em primeiro plano, o efeito das doses de 25, 200 e 100 kgde N/ha na produção de forragem de capim-coastcross2 Avaliação do efeito de fontes e doses de nitrogênio na produção e na qualidade da forragem de capim-coastcrossMaterial e MétodosOs experimentos foram realizados emparte da área de uma pastagem de capim-coastcross (Cynodon dactylon cv. Coastcross)em Latossolo Vermelho Distroférrico típico,com 30% de argila, na Embrapa PecuáriaSudeste, em São Carlos, SP.  Essa pastagemvinha sendo utilizada há cinco anos, combovinos de corte, sob sistema de pastejorotacionado, com elevada adubação. Acalagem foi realizada para elevar a saturaçãopor bases para 70% da capacidade de trocacatiônica, e os adubos foram aplicados nadose de 100 kg/ha de P2O5 como superfosfatosimples e de 30 kg/ha de micronutrientes (FTEBR-12). O potássio foi aplicado com ostratamentos de nitrogênio (N). Foramutilizadas duas áreas distintas, a primeira denovembro de 1998 a abril de 1999 e a segundano mesmo período de 1999 a 2000.O delineamento experimental foi o deblocos casualizados, com quatro repetições,em parcelas subdivididas; os tratamentosaplicados nas parcelas foram organizados emesquema fatorial 2 x 5 (duas fontes de N: uréiae nitrato de amônio, e cinco doses de N porcorte: 0, 25, 50, 100, 200 kg/ha); nassubparcelas foram considerados os cincocortes consecutivos. O nitrogênio foi aplicadoapós cada corte, durante a estação daschuvas. O corte da forrageira foi feito a 10 cmacima da superfície do solo, com média deintervalos de 30 dias. A análise de variância foirealizada por meio do software estatísticoSAS.Resultados e DiscussãoA adubação nitrogenada em capim-coastcross, até a dose de 200 kg/ha de N porcorte, aumentou significativamente aprodução de matéria seca (PMS). A média dePMS por corte, em kg/ha, no tratamentotestemunha, variou de 521 a 810 e notratamento que recebeu 200 kg de N porcorte, de 2845 a 3612. Com ambos os adubosnitrogenados, observaram-se oscilações naPMS nos diferentes cortes.Segundo a literatura, a deficiência de Nrestringe o potencial de perfilhamento dasplantas forrageiras e, mais importante, limita ocrescimento e o aparecimento das folhasindividuais e a capacidade fotossintética.No primeiro ano, a dose de N queproporcionou 80% da produção máxima deforragem foi de 88 kg de N de uréia e de 78 kgde N de nitrato de amônio, por hectare e porcorte, o que correspondeu à PMS de 2.769 kge de 3.202 kg por hectare e por corte,respectivamente, para as duas fontes.  Nosegundo ano, na mesma ordem anterior, adose de N foi de 91 e de 116 kg por hectare epor corte, com PMS de 2.312 kg e de 3073 kgpor hectare e por corte, respectivamente, paraas duas fontes. É importante estudar 80% daprodução máxima, porque geralmente elacorresponde ou está próxima da doseeconômica de N. A redução na produtividadeestá relacionada, em parte, à menorprecipitação ocorrida no segundo ano.3Avaliação do efeito de fontes e doses de nitrogênio na produção e na qualidade da forragem de capim-coastcrossNas Figuras 1 e 2, são apresentadas,respectivamente, para os anos agrícolas de1998−1999 e 1999−2000, as médias obtidasda PMS, dos teores de matéria seca (MS), deproteína bruta (PB) e de fibra em detergenteneutro (FDN), da digestibilidade in vitro damatéria seca (DIVMS) e do teor de N−nitratoda forragem de capim-coastcross,considerando-se as cinco doses de N, asduas fontes de N e os cinco cortesconsecutivos. Observaram-se nos dois anosagrícolas acréscimos na maioria das variáveisanalisadas, quando comparadas aos valoresobtidos com a testemunha, o que indica aresposta positiva do capim-coastcross aosdois adubos nitrogenados.Embora existam oscilações dasvariáveis analisadas (Figuras 1 e 2),dependendo da dose e do corte, observa-seque a superioridade do nitrato de amônio emrelação à uréia é predominante empraticamente todas as variáveis.  Na PMS,verifica-se que, entre as doses de 50 e de200 kg de N por hectare e por corte, asuperioridade do nitrato de amônio ocorreunos dois anos. As médias obtidas no primeirocorte do ano agrícola de 1998−1999 foramligeiramente inferiores, provavelmente emconseqüência do déficit hídrico ocorrido noperíodo, o que favoreceu o nitrato de amônioe acentuou as diferenças entre os doisadubos na dose de N mais elevada.Essas variações de resposta entre osadubos estão provavelmente associadas àcomplexidade da dinâmica do N na matériaorgânica do solo e na adubaçãonitrogenada, pois a disponibilidade desseelemento é influenciada por vários fatores.A superioridade do nitrato de amônio éexplicada pela menor perda de N porvolatilização na forma de amônia (Primavesi etal., 2001).  Houve queda significativa no teorde MS com o aumento das doses de N (Figuras1 e 2); as médias variaram de 30,6% natestemunha a 21,2% na dose de 200 kg porhectare e por corte, em 1998−1999, e de35,5% a 21,9%, em 1999−2000.  Houvediferença significativa entre os adubos nosdois anos e a forragem adubada com a uréiaapresentou o maior teor de MS.Houve acréscimo no teor de PB daforragem com o aumento das doses dosadubos nitrogenados nos dois anos (Figuras 1e 2).  As médias de teores de PB variaram de12,2% na testemunha a 19,8% na dose de200 kg de N aplicado por hectare e por corte.Verificou-se que, mesmo no tratamento semadubo, o teor de PB ficou acima do nívelcrítico de 7%, limitante do consumo parabovinos.  Esse fato é explicado pelo manejo decorte adotado, com períodos relativamentecurtos de rebrota, em média de 30 dias, o queproporcionou forragem de melhor qualidade.Esse manejo, associado aos altos níveis de N,também permitiu obter níveis elevados de PBna forragem, que podem atender arequerimentos de animais de elevada produção.A adubação com nitrato de amônio resultou emteores de PB que variaram de 14,7% a 15,3%,valores ligeiramente superiores aos obtidos coma uréia, que oscilaram de 13,4% a 14,3%.O rápido aumento no teor de N−nitrato(Figuras 1 e 2), observado a partir da dose de100 kg de N por hectare e por corte, sugereque a maior percentagem de proteínaverdadeira ocorreu na planta até a adubação4 Avaliação do efeito de fontes e doses de nitrogênio na produção e na qualidade da forragem de capim-coastcrossFigura 1 –  Médias, obtidas por quadrados mínimos em função de cinco doses de N (0, 25, 50,100 e 200 kg/ha), da produção de matéria seca (PMS), dos teores de matéria seca(MS), de proteína bruta (PB) e de fibra em detergente neutro (FDN), da digestibilidadein vitro da matéria seca (DIVMS) e do teor de N−nitrato (N−NO3) do capim-coastcross,considerando-se duas fontes de N: uréia (———) e nitrato de amônio (_____), emcinco cortes (C1 a C5), em 1998−1999.5Avaliação do efeito de fontes e doses de nitrogênio na produção e na qualidade da forragem de capim-coastcrossFigura 2 – Médias, obtidas por quadrados mínimos em função de cinco doses de N (0, 25, 50, 100e 200 kg/ha), da produção de matéria seca (PMS), dos teores de matéria seca (MS), deproteína bruta (PB) e de fibra em detergente neutro (FDN), da digestibilidade in vitroda matéria seca (DIVMS) e do teor de N−nitrato (N−NO3) do capim-coastcross,considerando-se duas fontes de N: uréia (———) e nitrato de amônio (______), emcinco cortes, realizados em 1999−2000.6 Avaliação do efeito de fontes e doses de nitrogênio na produção e na qualidade da forragem de capim-coastcrossde 100 kg de N por hectare e por corte, comvalores de 11,0% a 16,3% de PB.  Esse fatopode ter implicações na nutrição animal,porque o N solúvel, nítrico ou orgânico, não étão eficientemente transformado em proteínamicrobiana pelos microrganismos do rúmen, amenos que seja acompanhado porsuplementação energética.Os valores de FDN, de modo geral, foramelevados; as médias obtidas da adubação comuréia e com nitrato de amônia foram de 81,8%e de 81,1%, respectivamente. As plantas dogênero Cynodon são caracterizadas por teremalta proporção de FDN; no entanto,apresentam teor de lignina relativamentebaixo, o que lhes confere boa qualidade deforragem, evidenciada pelo elevado ganho depeso que tem sido obtido com animais empastejo nessas gramíneas (Balsalobre, 2002).Constatou-se queda significativa(P<0,05) nos teores de FDN com o aumentodas doses de N das duas fontes; as médias (em%) obtidas da adubação com uréia e nitrato deamônia nos tratamentos com 0 e 200 kg de N,foram, respectivamente, de 82,1 ± 0,26 e 79,4± 0,26 (em 1998−1999), e de 82,4 ± 0,29 e80,3 ± 0,29 (em 1999−2000).As médias dos valores de DIVMS obtidascom uréia no primeiro e no segundo anoforam, respectivamente, de 65,7% e 64,3%.Para o nitrato de amônia, na mesma ordem,foram de 66,2% e 64,7%, não havendodiferença entre os adubos nitrogenados.Segundo Hamilton et al. (1970), valores deDIVMS em torno de 65% são indicativos debom valor nutritivo, que permitem consumoadequado de energia digestível.Dessa forma, embora os valores de FDNdo capim-coastcross tenham sido elevados,provavelmente a parede celular apresentavaboa qualidade, em função do curto período derebrota e da elevada adubação utilizada.Folhas e hastes obtidas de plantas forrageirasnos estágios iniciais de crescimentoapresentam alta digestibilidade, em razão damaior proporção de conteúdo celular e da altadigestibilidade da parede celular.As médias da DIVMS variaram de 61,5%na testemunha a 66,1% nas amostras deplantas que receberam a maior dose de N.Esse acréscimo foi significativo e mostra que aadubação nitrogenada proporcionou aumentoda DIVMS.Ocorreu aumento significativo no teor deN−nitrato na planta, em todos os cortes, àmedida que as doses de N aumentaram(Figuras 1 e 2). Esse efeito foi mais acentuadoem alguns cortes de plantas adubadas comnitrato de amônio. Esse fato é explicado pelamenor perda de N por volatilização (Primavesiet al., 2001) e, portanto, pela maior oferta deN−nitrato do solo para as plantas.O nitrato é a única forma inorgânica de Nque se acumula na planta quando osuprimento desse elemento excede orequerimento para o crescimento. Também,fatores restritivos à fotossíntese, mas não àabsorção, podem provocar acúmulo denitrato. Verifica-se, de modo geral, que oaumento do teor de N−nitrato foi maisacentuado a partir da dose de 100 kg de N porhectare e por corte, quando a resposta emprodução já era menos acentuada,principalmente para o nitrato de amônio.7Avaliação do efeito de fontes e doses de nitrogênio na produção e na qualidade da forragem de capim-coastcrossO teor de N−nitrato pode atingir níveistóxicos na dieta de bovinos. O nívelconsiderado seguro está em torno de 2,1g/kg.Excesso de nitrato é convertido no rúmen emnitrito, que, absorvido, converte ahemoglobina do sangue em metemoglobina, aqual não é capaz de transportar oxigênio.Existem evidências de que a concentraçãotóxica de nitrato para bovinos varia com adieta. O nível considerado tóxico de N−nitratoé mais elevado em forragem pastada (entre 3,5a 4,5 g/kg) do que naquela utilizada comosilagem ou feno, em razão da menor taxa deliberação do nitrato pela forragem fresca etambém do maior tempo requerido para aingestão da forragem sob pastejo.Quando o N é aplicado em doses baixas,em pastagem deficiente em N, há aumento naprodução de matéria seca, mas a concentraçãodo nutriente na planta é pouco alterada.Verifica-se nas Figuras 1 e 2, mesmo nas dosesmais elevadas de N e com períodos de rebrotarelativamente curtos, que os teores de N−nitratona planta não atingiram níveis consideradostóxicos para bovinos, o que mostra a boa eficiênciado uso do N pelo capim-coastcross. O teor de N−nitrato mais elevado na forragem foi, em média, de1,0 g/kg.Considerações gerais• A adubação nitrogenada em capim-coastcross até a dose de 200 kg porhectare e por corte a cada 30 diasaumentou a produção de matéria seca, oteor de proteína bruta, a digestibilidade invitro e o teor de nitrato, e reduziu os teoresde matéria seca e de fibra em detergenteneutro.• O nitrato de amônio foi superior à uréia naprodução de matéria seca, com variaçõesdevidas a doses de nitrogênio e a cortes;todavia, apresenta custo por quilograma deN mais elevado do que a uréia.• Mesmo nas doses mais elevadas denitrogênio, o teor de nitrato na forragem decapim-coastcross não atingiu teorestóxicos para bovinos.• No primeiro ano, a dose de N queproporcionou 80% da produção máxima deforragem por hectare e por corte foi de 88kg para uréia e de 78 kg para nitrato deamônio. Essas doses proporcionaramprodução de 2.769 e 3.202 kg por hectaree corte, respectivamente para as duasfontes.  No segundo ano, na mesma ordemanterior, as doses de N, de 91 e de 116 kgde N proporcionaram produção de 2.312 ede 3.073 kg por hectare e por corte para asduas fontes.8 Avaliação do efeito de fontes e doses de nitrogênio na produção e na qualidade da forragem de capim-coastcrossReferências bibliográficasALVIM, M. J.; XAVIER, D. F.; BOTREL, M. A.;MARTINS, C. E.  Resposta do Coastcross(Cynodon dactylon) a diferentes doses denitrogênio e freqüências de corte. Revista daSociedade Brasileira de Zootecnia, Viçosa,MG, v. 27, n. 5, p. 833-840, 1998.BALSALOBRE, M. A. A.  Valor alimentar docapim-tanzânia irrigado. 2002. 113 f. Tese(Doutorado em Nutrição Animal) – EscolaSuperior de Agricultura Luiz de Queiroz,Piracicaba, SP, 2002.OLSEN, F. J.  Effect of large application ofnitrogen fertilizer on the productivity andprotein content of four tropical grasses inUganda.  Tropical Agriculture, v. 49, n. 3, p.251-260, 1972.PRIMAVESI, O.; CORRÊA, L. A.; PRIMAVESI,A. C.; CANTARELLA, H.; ARMELIN, M. J. A.;SILVA, A. G. da; FREITAS, A. R. de. Adubaçãocom uréia em pastagem de Cynodon dactyloncv. Coastcross: eficiência e perdas. SãoCarlos: Embrapa Pecuária Sudeste, 2001. 42p. (Embrapa Pecuária Sudeste. CircularTécnica, 30).Exemplares desta edição podem ser adquiridos na:Embrapa Pecuária SudesteEndereço: Rod. Washington Luiz, km 234, C.P. 339,13560-970, São Carlos, SPFone: (16) 3361-5611Fax: (16) 3361-5754E-mail: sac@cppse.embrapa.br1a edição on-line 2006Presidente: Alberto C. de Campos BernardiSecretário-Executivo: Edison Beno PottMembros: Carlos Eduardo Silva Santos, Maria CristinaCampanelli Brito, Odo Maria Artur S.P.R. Primavesi,Sônia Borges de AlencarRevisão de texto: Edison Beno PottEditoração eletrônica: Maria Cristina Campanelli BritoComitê depublicaçõesExpedienteCircularTécnica, 47Ministério da Agricultura,Pecuária e Abastecimento

Avaliação do efeito de fontes de doses de nitrogênio na produção e na qualidade da forragem de capim-coastcross.

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