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RICHETTI, A.

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produtividade necessária para cobrir os custos podem variar em função de alterações no custo de produção ou no preço do produto, resultando em maior ou menor lucratividade.Este sistema é o praticado no Município de Rio Brilhante, sul de Mato Grosso do Sul. A estimativa de custo de produção, por hectare, da cultura do arroz irrigado, é de R$ 2.745,53 (Tabela 1). O custo fixo representa 19,5% do custo total; as despesas com insumos, 39,3%; as operações agrícolas, 23,6% e outros custos, 17,6%. Dentre os itens que mais oneram o custo destacam-se os fertilizantes (15,8%), os herbicidas (8,2%) e a semente (7,7%). Considerando-se a produtividade média de 100 sacas de arroz seco por hectare, o custo total médio por saca produzida é de R$ 28,72. Os custos de produção do arroz irrigado da safra 2006/07 foram 6,5% menores que os da safra 2005/06. E, na presente safra (2007/08), os custos estão, em média, 10,9% maiores que a de 2006/07 e 2,9% que a de 2005/06. Custo de Produção de Arroz IrrigadoSão apresentadas as estimativas dos custos de produção fixo, variável e total da cultura do arroz irrigado e de terras altas (sequeiro) para os Estados de Mato Grosso do Sul e  Mato Grosso, safra 2007/08. Tomou-se como base os sistemas de produção predominantes entre produtores nas principais regiões produtoras nestes Estados.Assim, considerou-se os sistemas de produção praticados nos Municípios de Rio Brilhante, MS e Sinop, MT, sendo um para condições de sequeiro, em Mato Grosso, e outro irrigado, em Mato Grosso do Sul. Com base nesses sistemas, o produtor pode obter produtividades iguais ou superiores àquelas consideradas nos custos de produção, desde que utilize a tecnologia expressa pelos sistemas refletidos nos itens de custos constantes nas Tabelas 1 e 2.Salienta-se que nas estimativas de custos deve-se considerar que cada propriedade apresenta particularidades quanto à topografia, condições físicas e de fertilidade dos solos, tipos de máquinas, área plantada, nível tecnológico e até mesmo, aspectos administrativos, o que as tornam diferenciadas quanto à estrutura e valores dos custos de produção. Portanto, os custos poderão ser diferentes e, o ponto de equilíbrio e a 1Adm., M.Sc., Embrapa Agropecuária Oeste, Caixa Postal 661, 79804-970  Dourados, MS. E-mail: richetti@cpao.embrapa.br137ISSN 1679-0472Outubro, 2007Dourados, MSFoto: Nilton Pires de Araújo Estimativa do Custo de Produção de Arroz Irrigado ede Terras Altas, Safra 2007/08,para Mato Grosso do Sul e Mato Grosso1Alceu Richetti2Custo de Produção de Arroz de Terras AltasNa região de influência do Município de Sinop, MT, considerou-se o sistema de produção de arroz de sequeiro praticado em área ocupada anteriormente com soja ou pastagem. A estimativa de custo de produção, por hectare, é de R$ 1.628,79 (Tabela 2). O custo fixo representa 18,9% do custo total; as despesas com insumos, 55,6%; as operações agrícolas, 16,2% e outros custos, 9,3%. Dentre os itens que mais oneram o custo destacam-se os fertilizantes (29,7%), o tratamento de sementes (5,5%) e as sementes (5,3%). Considerando-se a produtividade média de 65 sacas de arroz seco por hectare, o custo total médio por saca produzida é de R$ 25,06. Na safra 2006/07, os custos foram 9,4% menores que os da safra 2005/06. Mas, na safra 2007/08, os custos estão, em média, 18,8% maiores que a de 2006/07 e 7,6% acima dos da safra 2005/06. Estes aumentos nos custos de produção são causados, principalmente, pela elevação dos preços das máquinas agrícolas e dos fertilizantes. A elevação dos custos poderia ser maior não fosse a redução das taxas de juros de custeio, que passaram de 8,75% a.a. para 6,75% a.a. Estimativa do Custo de Produção de Arroz Irrigado e de Terras Altas, Safra 2007/08, para Mato Grosso do Sul e Mato Grosso3Tabela 1.  Custos fixo, variável e total, por hectare, da cultura do arroz irrigado, em Rio Brilhante, MS, da safra 2006/07. Embrapa Agropecuária Oeste, Dourados, MS.Componentes do custo Unidade Quanti-dadePreçounitárioValor Partici-pação(R$) (R$) (US$) (%) A - Custo fixo      Depreciação e juros     Remuneração da terraB - Custo variável  B.1 – Insumos   Semente   Fungicida (tratamento de semente)   Fertilizante (manutenção)   Fertilizante (cobertura)   Herbicida dessecante 1   Herbicida dessecante 2   Herbicida pós-emergente 1   Herbicida pós-emergente 2   Herbicida pós-emergente 3   Inseticida 1    Inseticida 2    Fungicida 1   Fungicida 2   Fungicida 3   Óleo mineralB.2 - Operações agrícolas   Gradagem aradora (1 operação)   Gradagem niveladora (6 operações)   Aplanamento do solo   Rolagem   Locação de taipas   Construção de taipas   Compactação das taipas    Aplicação de herbicidas   Semeadura   Adubação de cobertura (aéreo)   Aplicação aérea de herbicidas   Aplicação aérea de inseticidas   Aplicação aérea de fungicidas   Irrigação (mão-de-obra)   Colheita    Transporte internoB.3 - Outros custos   Transporte externo (arroz verde)   Secagem e armazenamento   Fundersul 1,2532,00915,001.000,0010,0013,001,600,8846,0029,0013,50163,0017,0022,006,00 38,6438,3938,7438,6418,0047,1038,1932,2754,0340,0016,0016,0016,0020,0064,9244,75 0,9027,000,21  Assistência técnica   Juros de custeio   Seguridade social rural (CESSR)R$ R$  kg kg t t l l g ml l l l kg kg kg lhm hm hm hm ha hm hm hm hm ha ha ha ha dh hm hm sc sc sc % % %Custo total (A + B)   170,00 0,35 0,30 0,16 7,00 0,40 3,30 125,00 0,80 0,20 3,00 0,25 2,00 3,00 1,80   0,80 3,00 1,00 0,25 1,00 0,40 0,20 0,10 0,67 2,00 1,00 1,00 2,00 2,00 1,67 1,67   120,00 7,68 100,00 2,00 6,75 2,70    536,80  379,30 157,50 2.235,35  1.083,33  212,50  11,20  274,50  160,00  70,00  5,20  5,28  110,00  36,80  5,80  40,50  40,75  34,00  66,00 10,80645,53  30,91  115,16  38,74  9,66  18,00  18,84  7,64  3,23  36,20  80,00  16,00  16,00  32,00  40,00  108,41 74,74479,87  108,00  207,36  21,00  16,14  54,47 72,902.745,53 282,52 199,63 82,891.176,48 570,16 111,84 5,89 144,47 84,21 36,84 2,74 2,78 57,89 19,37 3,05 21,32 21,45 17,89 34,74 5,68339,75 16,27 60,61 20,39 5,08 9,47 9,92 4,02 1,70 19,05 42,11 8,42 8,42 16,84 21,05 57,06 39,34252,56 56,84 109,14 11,05 8,49 28,67 38,371.444,99 19,50 13,80 5,7080,50 39,30 7,70 0,40 10,00 5,80 2,50 0,20 0,20 4,00 1,30 0,20 1,50 1,50 1,20 2,40 0,4023,60 1,10 4,20 1,40 0,40 0,70 0,70 0,30 0,10 1,30 2,90 0,60 0,60 1,20 1,50 3,90 2,7017,60 3,90 7,60 0,80 0,60 2,00 2,70100,00 Produtividade esperada: 100 sc ha-1 de arroz seco. hm = hora máquina; dh = dias homem. Estimativa do Custo de Produção de Arroz Irrigado e de Terras Altas, Safra 2007/08, para Mato Grosso do Sul e Mato Grosso 4Tabela 2. Custos fixo, variável e total da cultura do arroz de terras altas, cultivado em área de pastagem ou de soja, por hectare, em Sinop, MT, da safra 2006/07. Embrapa Agropecuária Oeste, Dourados, MS.Componentes do custo Unidade Quanti-dadePreçounitárioValor Partici-pação(R$) (R$) (US$) (%)     82,00 1,15 154,40 32,00 45,50 1.005,00 810,00 30,00 13,50 29,00 120,00 15,00 136,00 6,50 39,29 54,50 54,23 55,26 39,02 36,12 36,47 36,47 36,47 35,00 67,10 1,00 26,00    R$ R$      t kg kg l l t t l l l l l l kg   hm hm hm hm hm hm hm hm hm dh hm    sc sc % %   1,00 75,00 0,14 0,14 1,40 0,40 0,10 3,00 0,80 0,05 0,06 0,50 0,30 1,00   0,20 1,60 0,65 0,50 0,50 0,30 0,25 0,50 0,25 0,04 0,50   65,00 0,30 6,75 2,70   308,62  202,43 106,191.320,17 905,30 82,00 86,25 21,62 4,48 63,70 402,00 81,00 90,00 10,80 1,45 7,20 7,50 40,80 6,50 259,72 7,86 87,20 35,25 27,63 19,51 10,84 9,12 18,24 9,12 1,40 33,55 155,15 65,00 7,80  36,72 45,631.628,79 162,43 106,54 55,89694,84 476,47 43,16 45,39 11,38 2,36 33,53 211,58 42,63 47,37 5,68 0,76 3,79 3,95 21,47 3,42 136,70 4,14 45,89 18,55 14,54 10,27 5,71 4,80 9,60 4,80 0,74 17,66 81,67 34,21 4,11 19,33 24,02857,27 18,90 12,40 6,5081,10 55,60 5,00 5,30 1,30 0,30 3,90 24,70 5,00 5,50 0,70 0,10 0,40 0,50 2,50 0,40 16,20 0,50 5,40 2,20 1,70 1,20 0,70 0,60 1,10 0,60 0,10 2,10 9,30 4,00 0,40 2,20 2,70100,00 A - Custo fixo    Depreciação e juros    Remuneração da terraB - Custo variável B.1 - Insumos   Calcário   Semente de arroz   Fungicida 1 (tratamento semente)   Fungicida 2 (tratamento semente)   Inseticida (tratamento semente)   Fertilizante (manutenção)   Fertilizante (cobertura)   Herbicida 1   Herbicida 2   Inseticida 1    Inseticida 2    Inseticida 3   Fungicida   Formicida B.2 - Operações agrícolas   Distribuição de calcário   Gradagem aradora   Gradagem niveladora   Semeadura   Transporte interno   Adubação de cobertura    Aplicação de herbicidas    Aplicação de inseticidas (2 aplicações)    Aplicação de fungicidas   Aplicação de formicida   Colheita  B.3 - Outros custos   Transporte externo   Assistência técnica   Juros de custeio   Seguridade social rural (CESSR)Custo total (A + B) Produtividade esperada: 65 sc ha-1. Estimativa do Custo de Produção de Arroz Irrigado e de Terras Altas, Safra 2007/08, para Mato Grosso do Sul e Mato GrossoComunicado Técnico, 137Exemplares desta edição podem ser adquiridos na:Embrapa Agropecuária OesteEndereço: BR 163, km 253,6 - Caixa Postal 66179804-970 Dourados, MSFone: (67) 3425-5122Fax: (67) 3425-0811E-mail: sac@cpao.embrapa.br1ª edição(2007): onlineComitê de PublicaçõesExpediente Supervisão editorial: Eliete do Nascimento FerreiraRevisão de texto: Eliete do Nascimento FerreiraEditoração eletrônica: Eliete do Nascimento Ferreira.Normalização bibliográfica: Eli de Lourdes Vasconcelos.Presidente: Carlos Hissao KuriharaSecretário-Executivo: Claudio LazzarottoMembros: Augusto César Pereira Goulart, Carlos Lásaro Pereira de Melo, Euclides Maranho, Fábio Martins Mercante, Guilherme Lafourcade Asmus, Hamilton Hisano, Júlio Cesar Salton e Silvia Mara Belloni.5Estimativa do Custo de Produção de Arroz Irrigado e de Terras Altas, Safra 2007/08, para Mato Grosso do Sul e Mato Grosso

Estimativa do custo de produção de arroz irrigado e de terras altas, safra 2007/08, para Mato Grosso do Sul e Mato Grosso.

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Estimativa do custo de produção de arroz irrigado e de terras altas, safra 2007/08, para Mato Grosso do Sul e Mato Grosso.

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