ARAGAO, F. B.

ARAGAO, W. M.

LOIOLA, C. M.

PEDROSO, G. T.

Infoteca-e

PRODUÇÃO DE POLPADOS FRUTOS DECULTIVARES DECOQUEIRO EMFUNÇÃO DA IDADEDE COLHEITAEmpresa Brasileira de Pesquisa AgropecuáriaCentro de Pesquisa Agropecuária dos Tabuleiros CosteirosMinistério da Agricultura, Pecuária e AbastecimentoAv. Beira-Mar, 3250, Caixa Postal 44CEP 49001-970, Aracaju, SEFone (79) 4009 1300  Fax (79) 4009 1369 E-mail: sac@cpatc.embrapa.br                                                  Elaboração:Gabriele Torino PedrosoFernanda Barreto AragãoCarina Mendes LoiolaWilson Menezes AragãoEditoração Eletrônica:Flávio de Souza Machado2005Disponível em:Http://www.cpatc.embrapa.brTabuleiros Costeiros    I  I    I IConclusões- A formação de polpa inicia na idade de seis meses e aumenta até a idade do fruto de onze meses e decresce a partir dessa idade,  independente da cultivar;- Os híbridos Anão Verde do Brasil de Gramame x Gigante de Rennel (380.8g)  e Anão Verde do Brasil Jiqui  x Gigante do Brasil Praia do Forte (369.5g)  apresentam maior produção de polpa, enquanto o anão Anão Verde Brasil Jiqui (214.47g) a menor produção.IntroduçãoA polpa é o principal produto do fruto do coqueiro (Cocos nucifera L.) na pauta do comércio internacional, da qual se obtém a copra, o leite-de-coco, óleo de coco, a ração animal, entre outros produtos de grande interesse econômico.ObjetivoDeterminar a produção de polpa dos frutos de cultivares de coqueiro em função da  idade de colheita.MetodologiaO ensaio foi realizado na fazenda Agreste no Platô de Neópolis, SE, em  parceria com a Embrapa Tabuleiros Costeiros. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, com quatro repetições e onze cultivares: Anão Amarelo do Brasil de Gramame (AABrG); Anão Vermelho do Brasil de Gramame (AVBrG); Anão Verde do Brasil de Jiquí (AVeBrJ); AABrG x Gigante do Brasil da Praia do Forte (GBrPF); AABrG x Gigante do Oeste Africano (GOA); AABrG x Gigante da Polinésia (GPY); AVBrG x GBrPF; AVBrG x GOA; AVBrG x GPY; AVBrG x Gigante de Rennell (GRL) e AVeBrG x GBrPF.  De acordo com esse delineamento, foi realizada a análise de variância baseada nas médias das cultivares, as quais foram comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade.ResultadosEPICARPO(casca do coco)MESOCARPO(fibra)ENDOCARPO(coque)TEGUMENTOALBÚMEM SÓLIDO(polpa do coco)ALBÚMEM LÍQUIDO(água do coco)

Produção de polpa dos frutos de cultivares de coqueiro em função da idade de colheita.

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Produção de polpa dos frutos de cultivares de coqueiro em função da idade de colheita.

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