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CARVALHO, J. E. U. de

MÜLLER, C. H.

NASCIMENTO, W. M. O. do

Infoteca-e

ISSN 1517-2201Outubro, 2008 344Propagação do AbricoteiroISSN 1517-2201Outubro, 2008Empresa Brasileira de Pesquisa AgropecuáriaEmbrapa Amazônia OrientalMinistério da Agricultura, Pecuária e AbastecimentoDocumentos344Propagação do AbricoteiroWalnice Maria Oliveira do NascimentoJosé Edmar Urano de CarvalhoCarlos Hans MüllerEmbrapa Amazônia OrientalBelém, PA2008Esta publicação está disponível no endereço:http://www.cpatu.embrapa.br/publicacoes_onlineEmbrapa Amazônia OrientalTv. Dr. Enéas Pinheiro, s/n.Caixa Postal 48, CEP 66095-100 – Belém, PA.Fone: (91) 3204-1000Fax: (91) 3276-9845sac@cpatu.embrapa.brComitê Local de EditoraçãoPresidente: Moacyr Bernardino Dias-FilhoSecretário-Executivo: Walkymário de Paulo LemosMembros: Adelina do Socorro Serrão Belém Ana Carolina Martins de Queiroz Célia Regina Tremacoldi Luciane Chedid Melo Borges Vanessa Fuzinatto Dall’Agnol   Revisão Técnica: Ana Cristina Vello Loyola Dantas – UFBA  Francisco Xavier de Souza – Embrapa Agroindústria Tropical	 Nilton	Nagib	Jorge	Chalfun	–	UflaSupervisão editorial: Adelina BelémSupervisão	gráfica:	Guilherme	Leopoldo	da	Costa	Fernandes	Revisão de texto: Luciane Chedid Melo BorgesNormalização	bibliográfica: Adelina BelémEditoração Eletrônica: Ione SenaFoto da capa: Walnice Maria Oliveira do Nascimento1a ediçãoVersão eletrônica (2008) Todos os direitos reservados.A reprodução não-autorizada desta publicação, no todo ou em parte, constitui violação dos direitos autorais (Lei n° 9.610).Dados Internacionais de Catalogação na Publicação (CIP)Embrapa Amazônia Oriental Nascimento, Walnice Maria Oliveira doPropagação do abricoteiro / Walnice Maria Oliveira do Nascimento, José Edmar Urano de Carvalho, Carlos Hans Müller. – Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2008. 19p. : il. ; 21cm. (Embrapa Amazônia Oriental. Documentos, 344)ISSN 1517-2201 1. Fruta de clima temperado. 2. Futa tropical. 3. Reprodução vegetal. I. Carvalho, José Edmar Urano de Carvalho. II. Müller, Carlos Hans. II. Título. IV. Série.CDD: 634© Embrapa 2008AutoresWalnice Maria Oliveira do NascimentoEngenheira Agrônoma, Doutora em Fitotecnia, Pesquisadora da Embrapa Amazônia Oriental, Belém, PA.walnice@cpatu.embrapa.brJosé Edmar Urano de CarvalhoEngenheiro Agrônomo, Mestre em Produção Vegetal, Pesquisador da Embrapa Amazônia Oriental, Belém, PA.urano@cpatu.embrapa.brCarlos Hans MüllerEngenheiro Agrônomo, Mestre em Produção Vegetal, Pesquisador da Embrapa Amazônia Oriental, Belém, PA.hans@cpatu.embrapa.brApresentaçãoO abricoteiro é originário das Antilhas, foi introduzido na Amazônia Brasileira no início do século 19, sendo primeiramente utilizado na arborização de ruas. Os primeiros pomares comerciais de abricoteiro foram estabelecidos em meados da década de 1980, implantados com mudas oriundas de sementes, advindo desse fato grande proporção de plantas do sexo masculino e expressivas variações fenotípicas. Portanto, a propagação por enxertia é o método mais indicado para a espécie, pois, além de reproduzir integralmente as características da planta-mãe, garante a presença de 100 % de plantas hermafroditas no pomar.Na fruticultura moderna, um dos principais fatores que garantem o sucesso é a qualidade das mudas utilizadas pelo produtor. Para se produzir mudas de	abricoteiro	com	eficiência	e	qualidade,	deve-se	levar	em	consideração	alguns aspectos importantes, desde a sanidade das plântulas e todas as técnicas	de	manejo	antes	do	plantio	definitivo	no	pomar	até	a	legislação	que estabelece as características de uma muda padrão.A produção de muda de qualidade depende de cuidados especiais e de tecnologias abordadas ao longo deste trabalho. Mesmo praticada numa infra-estrutura simples, essa atividade pode fazer uso de tecnologia e obter mudas de qualidade no menor tempo possível. A publicação deste trabalho tem como objetivo principal ser um instrumento orientador para viveiristas, técnicos e estudantes, ávidos em produzir muda com segurança e qualidade e que necessitam conhecer as práticas de propagação do abricoteiro.Cláudio José Reis de CarvalhoChefe-Geral	da	Embrapa	Amazônia	OrientalSumárioPropagação do Abricoteiro ........................................................ 9Introdução ...................................................................................... 9Biologia floral................................................................................. 10Época de floração e frutificação ............................................... 12Métodos de propagação ............................................................. 12      Propagação sexuada ............................................................... 13      Propagação assexuada ........................................................... 15      Método de enxertia ................................................................. 16      Propagação por estacas .......................................................... 17Referências .................................................................................... 19Propagação do AbricoteiroWalnice Maria Oliveira do NascimentoJosé Edmar Urano de Carvalho Carlos Hans MüllerIntroduçãoO abricoteiro (Mammea americana L.), espécie da família Clusiaceae, é nativo das Antilhas e do norte da América do Sul. Foi introduzido na Amazônia Brasileira no início do século 19, sendo inicialmente cultivado no então Jardim Botânico da capital da Província do Pará e utilizado na arborização de ruas. O fruto é muito popular no estado, sendo conhecido em outras regiões do Brasil como abricó-do-pará (CAVALCANTE, 1996).Seu fruto foi caracterizado por Cavalcante (1996) como uma drupa volumosa, depresso-globosa, contendo de uma a quatro sementes. Entretanto, estudos posteriores desenvolvidos por Mourão e Beltrati (2000)	sobre	a	morfologia	e	anatomia	do	fruto	permitiram	tipificar	o	abricó	como uma baga, cuja “casca” é constituída pelo epicarpo e mesocarpo que, conjuntamente, representam 13,3 % do peso do fruto. O endocarpo, que se constitui na porção comestível, representa 70,7 % e o restante do fruto é representado pelas volumosas sementes, que respondem por 16 % do peso do fruto (CARVALHO; MÜLLER, 2005).Os primeiros pomares comerciais foram estabelecidos em meados da década de 1980, implantados com mudas oriundas de sementes, advindo desse fato grande proporção de plantas do sexo masculino e expressivas variações fenotípicas nas características físicas e químicas dos frutos. Por exemplo, em uma amostra de 50 frutos oriundos de dez diferentes plantas-mãe, observou-se peso médio dos frutos de 852,8 g, com limites mínimo e máximo de 502,3 g e 1.433,0 g. O peso dos frutos é uma característica determinada geneticamente, conquanto sofra bastante influência	do	ambiente	(CARVALHO;	MÜLLER,	2005).Propagação do Abricoteiro10O abricoteiro pode ser propagado tanto por via sexuada quanto por assexuada. Entretanto, por ser espécie que apresenta plantas masculinas e plantas hermafroditas, a recomendação é que a propagação seja efetuada por processos vegetativos. E, neste caso, o método mais utilizado é a enxertia. A propagação por enxertia confere precocidade e garante que o pomar tenha somente plantas hermafroditas (VILLACHICA et al., 1996). Biologia floralO abricoteiro é uma espécie androdióica, ou seja, apresenta plantas somente	com	flores	masculinas	e	plantas	com	flores	hermafroditas,	que	são as plantas produtivas.Nas	 flores	 hermafroditas,	 os	 órgãos	 acessórios	 estão	 representados	por duas sépalas brancas e quatro pétalas perfumadas, também de cor branca	(Fig.	1a).	Eventualmente,	são	encontradas	flores	com	três	sépalas,	quando então apresentam cinco pétalas. O androceu é constituído por 348 ± 50,5 estames de cor branca, dispostos em volta do gineceu e com	anteras	deiscentes.	O	comprimento	médio	do	filete	é	de	5,5	mm.	O gineceu é constituído por ovário súpero que apresenta comprimento de 6,0 mm e diâmetro de 8,1 mm. É biloculado, contendo cada lóculo dois óvulos. O estilete apresenta comprimento de 5,6 mm, o que coloca o estigma em plano ligeiramente superior ao dos estames. O estigma é peltado	 e	 bilobado.	As	 flores	masculinas	 (Fig.	 1b)	 são	menores	 e	 com	órgãos	florais	semelhantes	às	das	flores	hermafroditas,	com	exceção	de	que não apresentam gineceu. Propagação do Abricoteiro 11Fig. 1. Flor hermafrodita (a) e	flor	masculina	(b)	do	abricoteiro.	Fonte: Carvalho (2005). Com relação ao sistema reprodutivo, não existem resultados consistentes que	 permitam	 definir	 se	 a	 espécie	 é	 autocompatível	 ou	 incompatível,	desconhecendo-se mesmo os agentes de polinização e o horário de abertura	das	flores.	Com	relação	ao	primeiro	aspecto,	convém	salientar	que tem observado plantas isoladas que produzem frutos em abundância, com sementes viáveis, o que sugere que a espécie seja autocompatível. No entanto, Dunthorn (2004), baseado nas características morfológicas dos grãos	de	pólen	de	flores	hermafroditas	e	de	flores	masculinas,	sugere	que	as primeiras produzem pólen que não germinam enquanto os da segunda germinam facilmente. As observações de Dunthon (2004) devem ser consideradas com cautela, haja vista que pomares existentes no Pará, somente com plantas hermafroditas oriundas de mudas enxertadas, em alguns casos com a predominância de um só clone, produzem frutos em abundância. No que se refere aos agentes de polinização, a literatura registra apenas as informações de Roubik (1995), que especula como prováveis polinizadores espécies de abelhas e morcegos. Ressalte-se, porém, que, quando esse autor cita essas espécies como polinizadores, coloca um ponto de interrogação, indicando que a informação é duvidosa.Propagação do Abricoteiro12Época de floração e frutificaçãoEstudos desenvolvidos na Embrapa Amazônia Oriental evidenciaram que na	 microrregião	 Belém	 a	 frutificação	 do	 abricoteiro	 ocorre	 de	 junho	 a	dezembro, com picos de produção concentrando-se no segundo semestre do ano (Fig. 2).Fig. 2. Distribuição percentual da produção de frutos de abricó durante o ano, na microrre-gião Belém, 1998.Métodos de propagaçãoA propagação por sementes para implantação de pomares comerciais não é indicada, pois a espécie é androdióica, o que implica no surgimento de, aproximadamente, 50 % de plantas do sexo masculino. Além disso, as plantas obtidas a partir de sementes possuem fase juvenil longa, iniciando	a	frutificação	somente	entre	6	e	8	anos	após	o	plantio	no	local	definitivo.	Assim	sendo,	as	sementes	como	estrutura	de	propagação	têm	sua importância restrita somente para a obtenção de porta-enxertos.Propagação do Abricoteiro 13Propagação sexuadaAs sementes de abricoteiro se enquadram no grupo das recalcitrantes, portanto	não	podem	ser	 submetidas	à	 secagem,	apresentando	 também	sensibilidade a baixas temperaturas (CARVALHO et al., 2001). Em decorrência	 dessa	 característica,	 é	 importante	 que	 sejam	 semeadas	imediatamente	 após	 serem	 extraídas	 dos	 frutos	 ou	 estratificadas	 em	substrato umedecido com água.O fruto do abricoteiro apresenta sementes de tamanho relativamente grande, com peso médio de 47,8 gramas, com limites mínimo e máximo de 10,5 g a 93,7 g, respectivamente (Fig. 3).     Fig. 3. Sementes de abricó.O número de sementes por fruto depende do número de óvulos fecundados. Como o ovário, invariavelmente, contém quatro óvulos, no máximo, o fruto poder conter quatro sementes, sendo mais freqüente frutos com uma semente (Tabela 1).Foto: Walnice Maria Oliveira do Nascimento.Propagação do Abricoteiro14Tabela 1. Freqüência	do	número	de	sementes	em	frutos	do	abricoteiro.Número de sementes Freqüência (%)1 71,52 24,53 3,04 1,0Fonte: Adaptado de Villachica et al. (1996). Para se obter porcentagem de germinação superior a 80 %, é necessário que as sementes sejam extraídas de frutos maduros e que a polpa que as envolve seja devidamente removida. Sementes recém-extraídas dos frutos apresentam teor de água em torno de 43,5 %. Frutos em início de deterioração ou mesmo completamente deteriorados também se prestam como fonte de sementes, desde que estas sejam devidamente lavadas em água corrente e com hipoclorito de sódio. A semeadura deve ser efetuada diretamente nos recipientes onde será realizada a enxertia. O processo germinativo é lento e desuniforme. A emergência	das	plântulas	inicia	aos	40	dias	após	a	semeadura	e	se	prolonga	até os 260 dias, quando alcança o máximo de germinação. Para sementes recém-extraídas	dos	frutos	e	não	submetidas	à	secagem,	a	porcentagem	de germinação atinge valores próximos a 90 % (Fig. 4). Fig. 4.	Germinação	de	sementes	de	abricó	(Mamme americana) .Propagação do Abricoteiro 15A germinação das sementes de abricoteiro é hipógea (os cotilédones permanecem abaixo da superfície do solo) e a plântula é do tipo criptocotiledonar.	 A	 plúmula	 fica	 colada	 ao	 epicótilo	 e	 este	 cresce	perfurando a camada de solo, levando os primórdios foliares. Ao atingir a superfície do solo, na presença da luz, as folhas se expandem, formando a parte aérea (Fig. 5). Fig. 5. Germinação	de	sementes	de	abricoteiro,	plântulas	em	diferentes		estádios de desenvolvimento. Propagação assexuadaA propagação por enxertia é o método mais indicado, além de reproduzir integralmente as características da planta-mãe, garante a presença de 100 % de plantas hermafroditas no pomar. Outra vantagem da enxertia é que as plantas enxertadas entram em fase de produção 4 anos após o plantio	no	local	definitivo,	enquanto	para	plantas	propagadas	por	sementes,	o	início	somente	se	verifica	entre	6	a	8	anos	após	o	plantio.O porta-enxerto (cavalo) utilizado é do próprio abricoteiro, obtido por sementes. Para a obtenção dos porta-enxertos, as sementes devem ser extraídas de frutos em completo estádio de maturação e semeadas Foto: Walnice Maria Oliveira do Nascimento.Propagação do Abricoteiro16imediatamente após a extração. A semeadura deve ser efetuada diretamente em sacos de plástico com dimensões de 18 cm de largura, 35 cm de largura e 0,02 cm de espessura, contendo como substrato a mistura de terra preta, serragem e esterco curtido, na proporção volumétrica de 3:1:1 (MÜLLER; CARVALHO, 2003). Após a germinação, são requeridos 6 meses para que os porta-enxertos estejam aptos para serem enxertados. Método de enxertiaA enxertia é efetuada pelo método de garfagem em fenda cheia obtendo-se uma porcentagem de enxertos pegos superior a 90 %, desde que sejam utilizados garfos com diâmetro semelhante ao do porta-enxerto e que as folhas presentes no garfo estejam completamente maduras (estádio D). É também necessária a remoção de todas as folhas do garfo, com exceção das duas situadas na extremidade apical, que são cortadas transversalmente, de tal forma que permaneçam com comprimento do limbo de apenas 5 cm. Após a realização da enxertia, deve-se envolver o garfo com saco plástico transparente umedecido internamente com água, formando uma câmara úmida que deverá ser retirada somente após a brotação do enxerto (Fig. 6). A brotação do enxerto ocorre entre 20 e 30 dias e as mudas estão aptas	para	o	plantio	no	local	definitivo	2	a	3	meses	após	a	enxertia.Fig. 6. Detalhe do porta-enxerto (cavalo) de abricoteiro (A) e do método da enxertia (B) por garfagem em fenda cheia. Foto: José Edmar Urano de Carvalho.Propagação do Abricoteiro 17Propagação por estacasA estaquia caulinar apresenta-se como alternativa para a formação de mudas em menor tempo e também para a propagação de clones que apresentam características agronômicas superiores. Alguns trabalhos estão sendo desenvolvidos na Embrapa Amazônia Oriental com o objetivo de	verificar	a	capacidade	de	enraizamento	de	estacas	caulinares	em	clones	de abricoteiro (Tab. 2). O material vegetativo utilizado são estacas da porção terminal de ramos terminais com as duas últimas folhas completamente maduras. As estacas, com	comprimento	aproximado	de	20	cm,	devem	ser	submetidas	à	toilete,	deixando-se apenas a metade das duas últimas folhas. Em seguida, suas bases devem ser imersas em solução de ácido-3-indol-butírico, na concentração de 100 mg.L-1, durante 24 horas, e posteriormente colocadas em tubetes com capacidade para 280 cm3, contendo como substrato	fibra	de	coco	triturada.	Para	facilitar	o	enraizamento,	as	estacas	devem	ficar	em	propagador	com	sistema	de	nebulização	 intermitente	e	nível	de	interceptação	de	luz	de	50	%.	Após	130	dias,	verifica-se	80	%	de estacas enraizadas (Fig. 7).Fig. 7. Estacas de abricoteiro com formação de raízes após 130 dias. Belém, 2007.Foto: Walnice Maria Oliveira do Nascimento.Propagação do Abricoteiro18De	acordo	com	os	dados	da	Tabela	2,	verifica-se	que	existe	efeito	genético	sobre a porcentagem de enraizamento das estacas. O clone Kamata-1 apresentou maior porcentagem de enraizamento (80 %). As estacas dos clones Kamata-3 e Hayashi apresentaram porcentagens de enraizamento de 63 % e 47 %, respectivamente. Nos demais clones, a porcentagem de enraizamento foi de 33 %. Tabela 2. Efeito clonal sobre o enraizamento de estacas de ramos de abricoteiro. Belém, 2006.Clones Estacas enraizadas(%) Peso da matéria seca das raízes (g)Kamata – 1 80 0,43Kamata – 2 33 0,41Kamata – 3 63 0,30CPATU-1 33 0,23CPATU - 2 33 0,13Hayashi 47 0,30Entretanto, ainda não se recomenda a utilização desse método de propagação para a implantação de pomares, uma vez que plantas assim propagadas ainda não foram avaliadas em condições de campo.Portanto, o método de propagação recomendado para o estabelecimento da cultura do abricoteiro é a propagação assexuada, por meio de enxertia de garfagem no topo em fenda cheia. Os cavalos são obtidos de sementes da própria espécie (Mammea americana). Os garfos devem ser retirados de ramos ortotrópicos de plantas hermafroditas que apresentem características agronômicas desejáveis. Propagação do Abricoteiro 19ReferênciasCARVALHO, J. E. U. de; MÜLLER, C. H. Biometria e rendimento percentual de polpa de frutas nativas da Amazônia. Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental. 2005. 4 p. (Embrapa Amazônia Oriental. Comunicado Técnico, 139).CARVALHO, J. E. U. de; MÜLLER, C. H.; NASCIMENTO, W. M. O. do. Classificação de sementes de espécies frutíferas nativas da Amazônia de acordo com o comportamento no armazenamento. Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2001. 4 p. (Embrapa Amazônia Oriental. Comunicado Técnico, 60).CAVALCANTE, P. B. Frutas comestíveis da Amazônia. 6. ed. Belém, PA: CEJUP, 1996. 279 p.DUNTHORN, M. Cryptic dioecy in Mammea (Clusiaceae). Plant Systematics and Evolution, v. 249, n. 3-4, p. 191-196, Nov. 2004.MOURÃO, K. S. M.; BELTRATI, C. M. Morphology and anatomy of developing fruits and seeds of Mammea americana L. (Clusiaceae). Revista Brasileira de Biologia, v. 60, n. 4, p. 701-711, 2000.MÜLLER, C. H.; CARVALHO, J. E. U. de. Abricoteiro. Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental. 2003. 2 p. (Embrapa Amazônia Oriental. Recomendações técnicas).ROUBIK, D. W. Pollination of cultivated plants in the tropics. Rome: FAO, 1995. 196 p. (FAO. Agricultural services bulletin, 118).VILLACHICA, H.; CARVALHO, J .E. U de; MÜLLER, C. H.; DÍAZ, S. A.; ALMANZA, M. Frutales y hortalizas promissorios de la Amazonia. Lima: TCA-SPT, 1996. 367 p. Propagação do Abricoteiro20CGPE 7507

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