LOURENÇO JUNIOR, J. de B.

NASCIMENTO, C. N. B. do

SALIMOS, E. P.

TEIXEIRA NETO, J. F.

Portuguese

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SETEMBRO.  1980 -8 N."  11 SUPLEMENTAÇAO  ALIMENTAR EM  SINDI  LACTANTES EMBRAPA CENTRO  DE  PESQUISA  AGROPECUARIA  DO  TRÓPICO  OMIDO BeJBrn,  Par6 MINISTRO DA AGRICULTURA Angelo  Amaury  Stabile Diretoria  Executiva  da  EMBRAPA Eliseu  Roberto de  Andrade  Alves -  Presidente Agide  Gorgatti  Netto -  Diretor  . José  Prazeres Ramalho de Castro -  Diretor Raymundo  Fonsêca  Souza -  Diretor Chefia  do  CPATU Cristo  Nazaré  Barbosa  do  Nascimento -  Chefe José  Furlan Júnior -  Chefe  Adjunto  TBcnico Antônio  Itayguara  Moreira  dos  Santos -  Chefe  Adjunto  de  Apoio CIRCULAR  TECNICA  N.'  11  Setembro,  1980 SUPLEMENTAÇÃO  ALIMENTAR  EM  SINDI  LACTANTES Cristo Nazaré Barbosa do  Nascimento Eng."  AgrP,  M.S.  em  Zootecnia Pesquisador  do  CPATU José  de Brito Lourenço Júnior Eng."  AgrP.  M.S.  em  Nutrição  Animal Pesquisador  do  CPATU José Ferreira Teixeira Neto Eng."  AgrP.  M.S.  em  Zootecnia Pesquisador  do  CPATU Ermenson  Peçanha  Salimos EngP  AgrP,  M.S.  em Produçáo Animal Pesquisador  do  CPATU EMBRAPA CENTRO  DE  PESQUISA  AGROPECUARIA  DO  TRÕPICO  UMIDO BelBm,  Par6 ISSN  0100-1556 Centro de Pesquisa Agropecuária do Trópico Úmido Trav.  Dr. Enéas  Pinheiro, s/n Caixa Postal, 48 66.000 -  Belém,  PA Nascimento,  Cristo  Nazaré  Barbosa  do SLIp~ementa~ão  alimentar em Sindi lactantes,  por Cristo Nazaré  Bar- bosa do  Nascimento.  José  de Brito Lourenço Júnior.  José  Ferreira Tei. xeira  Neto  e  Ermenson  Peçanha  Salimos.  Beiém.  EMBRAPA-CPATU. 1980 i5p  ilust.  [EMBRAPA-CPATU.  Circular  Técnica,  111. i. Bovinos -  Raça  Sindi -  Nutrição.  2.  Gado  de  Leite -  Nw trição.  I.  Lourenço Júnior. José de Brito. iI.  Teixeira  Neto.  José  Fer- reira.  IIi  Saiimos.  Ermenson  Peçanha.  IV.  Titulo.  V.  Série. CDD:  636.20852 O  EMBRAPP SUMARIO ..............................................  INTRODUÇÃO  5 ....................................  MATERIAL  E  METODOS  7 RESULTADOS E  DISCUSSÃO  .................................  8 Produçáo  de  leite  ........................................  8 ..................................  Percentagem de  gordura  11 ..........................................  Peso  das  vacas  12 ..........................................  Economicidade  12 ...............................................  CONCLUSÕES  13 SUPLEMENTAÇÃO  ALIMENTAR  EM  SINDI  LACTANTES RESUMO :  Utilizaram-se  doze  vacas  em  lactação,  da  raça  Sindi,  em ensaio  de  reversão  simples,  durante  84  dias,  em  Bragança. Pará.  Os tratamentos  foram : A  = pasto de Ouicuio  da  Amazônia  (Brachiaria humidicolal +  minerais  à  vontade  +  mistura  de  Puerária  (Pueraria phaseoloidesl  (30%)  e  Capim  Elefante  (Penniseturn  purpureum) (70%) triturados,  à vontade:  B = pasto  de Ouicuio  da  Amazônia  + mistura  de  farelo  de  trigo  (98%) e  minerais  12%)  na  relaçáo  1:3 [mistura:  leite produzido e  corrigido a 4%)  e  C = pasto de  Ouicuio da  Amazônia  +  minerais  a  vontade.  As  fêmeas  experimentais  fw ram  submetidas  a  pastejo  rotacionado  e  duas  ordenhas  diárias.  As médias  de  produção  diária  de  leite  a  4%  de  gordura  para  os  trata- mentos A,  B e  C foram.  respectivamente.  3,842,  4,561  e 4,047  kg.  O tratamento  B  foi estatisticamente  superior  aos  tratamentos  A  e  C. os  quais  não  diferiram  entre  si.  O  teor  de  gordura  do  leite  não foi  afetado  pela  suplementação  alimentar.  A  avaliação  econômica praticamente  não  revelou  vantagem  no  uso  do  concentrado. INTRODUÇAO A utilização exclusiva de  pastagens tropicais na nutrição do  gado bovino  leiteiro  carece  de  maiores  informações.  No  entanto.  resul- tados  encontrados  por  Onaba  (19581,  Butterworth  (1961).  Aronovich et al. (1965) e Lucci et al. (19721 evidenciam que boa produção leitei- ra  pode ser obtida sem necessidade do  uso de  concentrados. Por  outro  lado,  Hancock (1958)  afirma  que  o  uso  exclusivo  de pastagem não  é  uma  dieta  ideal  para  vacas  leiteiras, pois  somente os  concentrados, em  suplementação à pastagem, são capazes de  dar uma elevação à  produção de leite.  Entretanto, no tocante  ao  aspecto econõmico, os resultados de Aronovich et al. (1965) indicam que.  em- bora o emprego de  concentrados tenha proporcionado aumento  signi- ficativo na  produção de  leite, esse  acréscimo  não  pagou  o custo  da suplementação.  Resultados semelhantes  foram  obtidos  por  Nasci- mento &  Moreira (1974).  em  estudos  com vacas  bubalinas,  os  quais observaram que  a  suplementação  com  farelo  de  trigo,  apesar  de aumentar substancialmente  a produção de  leite, foi  menos econõmi- ca  do que  a utilização de  somente  pasto  de  Canarana  Erecta  Lisa (Echinochloa pyramidalis). No  entanto,  prosseguem os  estudos  sobre  a viabilidade  do  uso de  concentrados, bem como da  suplementação de  vacas em  lactação com alimentos volumosos, visando  aumentar economicamente a pro- dução  leiteira. Na  Região Amazõnica. é comum o emprego de  suplementos  con- centrados  e volumosos  para vacas  leiteiras pelos criadores de  bovi- nos sem. cpntudo, haver o conhecimento necessário do efeito produ- tivo e econõmico desses suplementos. Presentemente. nessa  Região.  a  gramínea  que  tem  despertado maior  interesse entre os criadores de  bovinos leiteiros é a Brachiaria humidicola,  conhecida  regionalmente  como  "Quicuio  da  Amazõnia". pelas suas  notáveis  características forrageiras. A  Puerária (Pueraria  phaseoloides)  tem  sido  utilizada em  mistu- ra  com o  Capim Elefante (Pennisetum purpureum)  na  suplementação alimentar de vacas  bovinas  leiteiras da  Região.  Estas duas  forragei- ras apresentam-se altamente  adaptadas às  condições  regionais.  com elevada  produção de  matéria seca. Entre os  concentrados disponíveis  na  Amazõnia,  o  farelo  de tri- go  constitui.  em termos  de  NDT,  o  alimento mais  barato  da  região. com o Estado do  Pará  produzindo este  material  em  considerável  es- cala,  o  qual tem sido  amplamente  utilizado  para  suplementar  vacas leiteiras em  produção (Nascimento  &  Moura Carvalho. 19731. Dessa  maneira. este  estudo  visou determinar  os  efeitos  produ- tivo e econômico da  suplementação alimentar  do farelo de trigo  e da mistura de Capim Elefante e PuerAria na  produção leiteira de vacas, mantidas em pastagem cultivada de  Quicuio da  Amazõnia. MATERIAL  E  METODOS O  presente trabalho  foi  conduzido  no  Campo  Experimental  de Tracuateua -  Bragança-Pará,  pertencente  ao  Centro  de  Pesquisa Agropecuária do  Trópico  Úmido -  CPATU-EMBRAPA e  localizado  no tipo  climático  Ami,  apresentando  uma  precipitação  pluviométrica anual  média de  2.629 mm, chuvas  mais freqüentes  nos  meses de ja- neiro a julho, um período seco de setembro a novembro, uma tempe- ratura média anual de 24,P C e umidade do ar de 86% (Bastos. 1972) Foram  utilizadas  doze  vacas  Sindi  com  mais de  dois  meses de lactação e  que no final do experimento  nenhuma delas  tivesse  ultra- passado a metade da  gestação,  em delineamento experimental  de  re- versão  simples  [switchback), segundo  Silva  (1972).  em seis diferen- tes Seqüências,  cada  uma  com  duas  vacas.  Cada  período  experi- mental, em número de três, teve duração  de 28  dias,  com início em setembro  e  término  em dezembro.  sendo  desprezada  a  primeira  se- mana  para adaptação  dos  animais.  As fêmeas  experimentais  foram submetidas ao pastejo rotacionado e  duas  ordenhas  diárias. Além  do  registro da  quantidade  diária  de  leite  para  cada  vaca, foi determinada uma vez por semana a percentagem de gordura, a fim de  permitir a  padronização  do  leite para 4%  de  matéria gorda.  bem como ajustar  semanalmente  a quantidade do suplemento  ministrado. 0s  tratamentos utilizados foram : A -  Pasto de Quicuio da Amazônia + minerais a vontade + mis- tura  de  Puerária  (30%)  e  Capim  Elefante  [70°/o)  triturados,  a vonta- de. B -  Pasto de Quicuio da  Amazônia  + mistura de farelo de trigo I98%) e minerais (2%) na relação de  1 kg da mistura para cada 3 kg de leite produzidos e corrigidos para 4% de gordura. C -  Pasto de Quicuio da Amazônia  + minerais à vontade O farelo de trigo utilizado apresentou a seguinte composição quí- mica centesimal : Umidade  ........................................  10.98 Proteína bruta  ...................................  1750 Extrato  etéreo  ...................................  3,32 Fibra  bruta  ......................................  10,lO Extrativo  não  nitrogenado  ........................  52.13 Resíduo mineral fixo  .............................  5.97 A mistura mineral empregada possuía a seguinte composição. em quilogramas : Farinha de ossos autoclavada ....................  79,846 Sal  comum  .....................................  20.000 Sulfato de cobre  ................................  0.120 Sulfato  de  cobalto  .......................  ... ...  0,026 lodeto de potássio  ..............................  0.010 Bicarbonato de  sódio  ............................  0,140 - Total  ..........................................  100.142 Foi efetuada  a análise  econômica  para  cada  tratamento  usado. considerando-se as  despesas com Capim Elefante, Puerária, farelo de trigo  e mistura mineral. RESULTADOS E DISCUSSÁO Produção de  leite Na Tabela  1 são apresentadas as produçóes de leite de cada va- ca,  nos  três  períodos  considerados.  A  produção  da  vaca  número oito.  no segundo período. foi estimada segundo  Lucas  [19561.  devido à  ocorrência  de  problemas  com  esse  animal. TABELA  1 -  Produção  individual  de  leite  [kg),  corrigida  a  4%  de  gordura Vaca  1."  período  2.  período  3.'  período  Total 3 4 5 6 7 8 9 10 'I I 12 Total Estimada A  Tabela  2  mostra as  producões médias  de  leite dos  tratarnen- tos estudados.  por  período. onde se  observa  a superioridade  do  tra- tamento  B sobre  os  demais. TABELA  2 -  Produções médias de leite em quilogramas, a  4%  de  gordura Tratamentos  1  .'  periodo  2  períodc  3.'  período  Total A  análise  de variância da  produção de  leite corrigida  para  4% de gordura  é  apresentada  na  Tabela  3.  A  análise  evidenciou  que houve diferenças  significativas entre  os tratamentos  estudados. TABELA  3 -  AnBlise  de  variância  da  produção de  leite Graus  de  Quadrado Fonte  de  variação  liberdade  médio Tratamentos  2  503013.53"' Resíduo  6  52360.67 Total  10 A comparaçáo das  médias pelo teste de  Tukey  [Tabela  41  reve- lou a superioridade  do tratamento  B sobre os  demais.  não havendo. porém,-entre  estes,  significância  estatística.  Portanto. a  suplemen- tação  alimentar  com  farelo  de  trigo  aumentou  substancialmente  a produção leiteira, enquanto  que a suplementação com  Capim Elefan- te  e  Puerária  revelou  não  causar  nenhum  efeito  produtivo  nos  ani- mais, se comparados com os que receberam somente  pasto e  mine- rais. TABELA  4 -  Comparação  das  produções  de  leite  tkg/dia/animall.  pelo  teste  de Tukey  e  consumos  de  suplemento volumoso,  farelo  de  trigo  e  mio. ture mineral lkg/dia/animall Consumo Leite  Misiura Tratamento  produzido '  Farelo  mineral Puerzíria  C.  Elefante  de trigo A -  Pasto + minerais + Capim Elefante  (70%) + Puer6ria  (30%)  3,642b  1.123  2.621  -  0.0972 B -  Pasto  + farelo  e minerals  4.561a  -  -  1,490  0.0304 C -  Pasto + minerais  4.047b  -  -  -  0.1504 '  Médias seguidas  de  letras  iguais não  diferem  significativamente  pelo  teste  de Tukey ((P  <  0.05). Huber  &  Thomas  (19711 e Thomas  (1971)  evidenciam  significan- tes  aumentos  na  produção  de  leite.  em  vacas  suplementadas  com concentrados que continham acima de  i2O/0  de  proteína bruta. Outros trabalhos. como os de Wohlt et al. (19781 e Clifton & Cameron (19631. também  revelaram  aumentos  na  produção  leiteira.  em  vacas  suple- mentadas com concentrados. Percentagem de gordura A Tabela 5 mostra a percentagem de  gordura. por vaca. nos dife- rentes períodos. TABELA  5 -  Percentagem  de  gordura Vaca  1 .'  período  2.'  período  3:  período A análise de variância  (Tabela 61  revelou que não  houve diferen- ças  significativas da  percentagem de  gordura  entre os  tratamentos utilizados. TABELA  6 -  Análise  de  variância da percentagem de gordura Fonte  de  variacáo Graus  de liberdade Quadrado médio Tratamentos  2  0,264 NS Resíduo  9  3.297 Total  11 CV = 36.07% A  utilização de concentrados  em dietas para vacas  leiteiras pro- move a redução da quantidade de matéria gorda do leite.  Por  outro lado.  as  forrageiras  favorecem  maior  producão  de acetato.  responsá- vel por mais da  metade dos ácidos graxos existentes no leite (Assis et al.,  1962;  Smith.  19721. No presente estudo, a percentagem de gordura do  leite não dife- riu de  maneira significativa entre os tratamentos,  provavelmente de- vido ao  considerável  consumo  de  gramineas  no  tratamento  que  en- volveu  farelo de trigo.  Resultados  semelhantes a  este trabalho  fo- ram  relatados  por Aronovich et al.  (19721,  os quais  também  não  en- contraram  diferenças  significativas  nos teores  de  gordura  do  leite, quando  utilizaram tratamentos  que  envolviam  somente  pasto.  pasto + concentrados (nível baixo] e pasto + concentrados  [nível alto). Economicidade Os cálculos  econômicos  (Tabela  7)  mostraram  que  a  utilizacão do farelo de trigo praticamente  não  proporcionou superioridade  em relação ao  tratamento  que envolveu  somente pasto e  minerais.  Por outro  lado, o  uso de  Capim Elefante  e  Puerária ocasionou  os  mene res lucros. TABELA  7 -  Preço do  leite produzido por  vaca,  com  as  despesas  efetuadas  e  lu- cros obtidos (setembro  de 1980) Valor  do  leite  Despesas efetuadas  Lucro Tratamento  produzido [Cr$)  [Cr$)  (Cr$) Esses  resultados concordam  com os encontrados  por Nascimen- to &  Moreira (19741 e Aronovich  et ai.  (1972).  os  quais  observaram que o aumento da produção de leite com uso de concentrado  náo foi economicamente  interessante. A  ligeira  superioridade  econômica  mostrada  pelo  tratamento  B em relação ao  C  foi provavelmente  favorecida pela menor  produtivi- dade  e qualidade inferior da  pastagem na época do experimento, que na  sua  quase  totalidade  coincidiu com a estação  mais seca  do  ano. CONCLUSOES A  utilização  de  somente  pastagem  de  Quicuio  da  Amazônia  na alimentação  de vacas  leiteiras é  perfeitamente viável  nas  condições em que  o trabalho  foi realizado. Há necessidade de outros estudos, envolvendo período de  maior produtividade e  de  melhor  qualidade  da  pastagem, diferentes  níveis de concentrado. bem como de suplementos volumosos. NASCIMENTO.  C.N.B. do;  LOURENÇO  JÚNIOR.  J.  de B.;  TEIXEIRA  NETO.  J.F.  &  SALIMOS.  E.P. Suple- mentação  alimentar  em  Sindi  lactantes.  Beiém, EMBRAPA-CPATU.  1980.  15p  EMBRAPA-CPATU Circular Técnica,  11). ABSTRACT:  During  84  days  it  was  utiiized  tweive  iactating  Sindi cows  in a  simpie  reversion  study  in Bragança.  Pará  State.  The treatments  were:  A = Quicuio  da  Amazônia  (Brachiaria  humidicola) + mineral mixture ad libitum + chopped  kudzu  (30%)  and  elephant grass  (70%)  ad  libitum;  B = Ouicuio  da  Amazônia  + wheat  bran (98%)  +  mineral  mixture  12%)  in the  proportion  of  1:3  lwheat bran:  milk producedl and  C = Quicuio  da  Amazônia  + mineral  mix- ture  ad  libitum.  The  animals  were  in  rotational  pasture  system  in two  milkings  per  day.  The  average  daily  milk  yields  (4%  fatl were  3.842,  4.561  and  4.047 kg  for  the  treatments  A.  B  and  C. respectively.  The  B treatment  was  statisticaily  superior  to  ihe A and  C  treatments.  which  had  similar  production.  The  fat  content was  not  affected  by the  supplementation.  There  was  practicaily  no economical  advantage  in the concentrate  utilization REFERCNCIAS ARONOVICH,  S.; COHREA,  A.N S.;  FARIA.  E.V.;  DUSI,  G.A.  &  NUNES,  P.R. O uso  de  concentrados  na  allmentaçáo de  vacas  lelteiras  em  boas  pastagens de  capim pangola.  I. Resultados de verão.  In:  CONGRESSO  INTERNACIONAL DE  PASTAGENS,  9.. S.  Paulo.  1965.  Anals.  São  Paulo.  Secretaria de  Agricul- tura.  1965.  v.2. p.  919.21, ;  FARIA.  E.V.  8  DUSI.  G.A.  O  uso  de  concentrados  na  alimenta- çSio  de  vacas  leiteiras  em  boas  pastagens  de  capim  pangola.  11.  Resulta- dos  de inverno.  Pesq agropec.  bras.  Sér.  Zootec..  Brasílla. 7:  67.70.  1972. ASSIS.  F.P.;  REZENDE,  M.L.R.  B  NAUFEL,  F.  Recentes  aquisiçóes  sobre  a  all- mentaçáo  de  bovinos leiteiros.  0. Industr.  Anim.,  S.  Paulo. 20:  473-86,  1962. BASTOS,  T X.  O  estado  atual  dos  conhecimentos  das  condiçk clldticas da Amazônia  brasileira.  Belém.  IPEAN.  1972.  p.  68-122.  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Suplementação alimentar em sindi lactantes.

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Suplementação alimentar em sindi lactantes.

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