ARAUJO, F. P. de

CAVALCANTI, J.

MENEZES, E. A.

SANTOS, C. A. F.

Portuguese

Origem do guandu Petrolina; Descrição do guandu Petrolina; Características agronômicas; Manejo cultural; Tratos culturais; Aproveitamento do guandu Petrolina para alimentação animal

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    Guandu Petrolina                                                                          dezembro/2001    Guandu Petrolina                                                                          dezembro/2001Carlos Antonio Fernandes Santos, Francisco Pinheiro de Araújo, EduardoAssis Menezes e Josias Cavalcanti. Embrapa Semi-Árido. Caixa Postal 23.56302-970. Petrolina–PE. E-mail: sac@cpatsa.embrapa.brNo semi-árido, o guandu (Cajanuscajan (L.) Millspaugh) tem habilidade deproduzir  em solos com déficits hídricose baixa fertilidade. O conteúdo protéicoda semente varia entre 12% e 30%,com média de 21%. Os grãos verdesdessa leguminosa apresentam valornutricional superior ao da ervilha, comcinco vezes mais pró-vitamina A, que éessencial para a visão e bastantedeficiente na dieta das populações doNordeste.No Nordeste brasileiro, o guandu émais cultivado em áreas de altitudeelevada, como Triunfo e Moreilândia, noEstado do Pernambuco, Crato e Juazeirodo Norte, no Estado do Ceará e Irecê eCaraíbas, no Estado da Bahia. Contudo,o material genético utilizado nessasáreas é pouco tolerante à seca, de ciclolongo e porte semi-arbóreo, introduzidono país no período colonial.Origem do guandu PetrolinaO Guandu Petrolina foi obtido apóstrês ciclos de seleção massal, numamistura de grãos de cores branca emarrom do acesso UW 10, originalmentedesenvolvido  pela Universidade dasÍndias Ocidentais, em Trinidad & Tobago.A mistura varietal do UW 10 foiselecionada para cor branca do grão,precocidade e menor susceptibilidade aocaruncho, nas condições de cultivo dePetrolina-PE.A seleção dentro do UW 10,caracterizada e avaliada por mais de seisanos na Estação Experimental daCaatinga, da Embrapa Semi-Árido, e empropriedades particulares, é recomendadapara as condições de cultivo do semi-áridobrasileiro, com a denominação de“Guandu Petrolina”.Descrição do Guandu PetrolinaEssa variedade é do tipo anão, decrescimento determinado, de menorsensibilidade ao comprimento do dia, comvagens em cachos no final dos ramos, oque facilita a suacolheita manual. Acor externa daspétalas é roxa, sendoas pétalas internasde cor amarela. Aaltura média é de 64cm, com o primeiroramo a 5 cm do solo,sendo os ramosdispostos numaposição semi-estendida. A vagemapresenta 6,2 cm dec o m p r i m e n t o ,bastante superior aocomprimento da vagem do materialcultivado pelos agricultores nordestinos,possuindo, em média, cinco sementes decor branca. O peso de 100 sementes éde 10,9g.Características agronômicasA maturação dos grãos ocorre, emmédia, aos 103 dias após a semeadura.A produtividade média de grãos é de 555kg/ha, atingindo em ano de maiorprecipitação 910 kg/ha. Esse material foiavaliado em solo do tipo Argissoloamarelo, pH em torno de 5,0, onde o teorde fósforo era inferior a 2 ppm e opercentual de matéria orgânica inferior a1,0%. A produção média de matéria secafoi de 1.334 kg/ha, atingindo 2.710 kg/ha em ano de maior precipitação. Asproduções de grãos e matéria secaocorreram com totais de precipitaçõesTabela 1. Médias de três anos de variáveis do Guandu Petrolina, Guandu Taipeiro (forragem)e do material genético cultivado por agricultores de Juazeiro-BA, avaliados em Petrolina-PE.Manejo CulturalEssa variedade deve ser plantadaapós a ocorrência das primeiras chuvas,podendo ser cultivada tanto isoladaquanto consorciada. No sistemaconsorciado, uma das culturasrecomendadas é o sorgo, no arranjoespacial de quatro fileiras de guandu paraquatro fileiras de sorgo. Em ambos ossistemas, pode ser utilizado oespaçamento de 1m entre fileiras e 0,5m entre plantas, plantando-se quatrosementes por cova, para se obter, emmédia, duas plantas, o que deverá resultarnuma população de 40.000 plantas/ha.Recomenda-se, também, o plantio emsulcos e camalhões, para uma maiorretenção da umidade do solo.O consumo médio varia de 5,0 a 10,0kg de sementes para plantio de 1 ha,dependendo do sistema de plantio e doespaçamento adotado. Fertilizantesquímicos são raramente utilizados, sendorecomendada, sempre que possível, aadubação com esterco de curral, deacordo com recomendação doextensionista. Por ter ciclo anual nascondições avaliadas, recomenda-se o seuplantio anualmente.Tratos CulturaisO Guandu Petrolina apresentacrescimento lento nos primeiros diasapós o plantio, sendo pouco competitivocom as plantas daninhas. Por esta razão,deve-se manter a cultura livre dacompetição com invasoras,principalmente até 30 dias após o plantio.Os cuidados com a cultura envolvem,além das capinas, pulverizações, casohaja surgimento de alguma praga, emboraesta variedade não tenha demonstradosofrer sérios ataques.Preventivamente, e quando fornecessária a produção de sementes paraarmazenamento e plantio no ano seguinte,sugere-se a pulverização com inseticidaspiretróides na floração, para o controledo caruncho. Alternativamente, os grãospodem ser tratados contra o caruncho,da mesma forma que se trata o carunchono feijão, com cal, cinzas, terra fina ouóleo. A queima de algodões embebidoscom álcool para consumo do oxigênio,seguida do imediato fechamento daembalagem, funcionará como método deextração do ar, que concorrerá, também,para a redução do ataque de caruncho.Aproveitamento do Guandu Petrolinapara alimentação animalRecomenda-se o pastejo direto dosanimais logo após a colheita dos grãos,para aproveitamento dos restosculturais. Pode-se, também, procedera um corte para produção de feno e,após a rebrota, o uso para pastejodireto. O potencial comparativo deprodução de forragem dessa variedadepode ser observado na Tabela 1.pluviométricas inferiores a 150 mm apósa semeadura das sementes. Quandocomparado com outros materiaisgenéticos, o guandu Petrolina é maisprecoce e mais produtivo (Tabela 1).Instruções Técnicas da Embrapa Semi-Árido são publicações com periodicidade irregular. Comeste tipo de publicações, pretende-se a divulgação das tecnologias agropecuárias apropriadas ede interesse econômico para a região semi-árida do Nordeste brasileiro. Editoração: EduardoAssis Menezes. Diagramação: Nivaldo Torres dos Santos. Tiragem: 2000 exemplares.Semi-ÁridoISSN 1415-5095Instruções Técnicas daEmbrapa Semi-ÁridoPetrolina, dezembro de 2001MINISTÉRIO DA AGRICULTURA,PECUÁRIA E ABASTECIMENTO  Guandu Petrolina                                                                          dezembro/200146Os grãos também podem serutilizados “in natura”, diretamente naalimentação de galinhas caipiras e degalinhas d’Angola, seja fornecendo o grãocolhido ou deixando as aves teremacesso à área cultivada logo após acolheita de boa parte dos grãos.Pragas e DoençasAlgumas pragas têm sido observadasatacando o guandu, tais como a lagartaelasmo (Elasmopalpus lignosellus), opercevejo de renda (Gargaphia sp.) e amosca branca (Bemisia argentifolii). Aocorrência da lagarta elasmo tem sidoverificada quando há estiagem prolongadalogo após o plantio. Esta praga ataca ocolo da haste, levando a planta à morte.O percevejo de renda e a mosca brancaatacam as folhas, principalmente na faseinicial de crescimento das plantas.  Ocontrole deve ser feito quando ainfestação estiver elevada, porém antesque cause dano econômico à cultura.Preparo dos grãos do Guandu Petrolinapara consumo humanoEm termos de alimentação humana,a utilização do Guandu Petrolina ésemelhante à do feijão-de-corda, podendoser usado seco ou verde. A prática dedescartar a água do primeiro cozimento,para eliminação do princípio amargopresente na casca do guandu tradicional,não é tão necessária no Guandu Petrolina.Por apresentar vagem maior, quefacilita a debulha, recomenda-se autilização de grãos verdes ou quasemaduros, de forma a reduzir o tempo decozimento e conservar o valor nutricionaldos mesmos. Emalgumas regiõesdo estado doCeará, o guandu éusado para opreparo do “baião-de-dois”, que levaarroz, queijo epequi, enquantoem outras regiõesdo Nordeste,prepara-se oguandu “tropeiro”com charque,farinha demandioca e manteiga-de-garrafa.Considerações FinaisA capacidade do guandu produzirgrãos com 21% de proteína e grãosverdes com elevado conteúdo de pró-vitamina “A” em condições de estressehídrico, nas quais a maioria das culturasnão sobrevive ou não produz, revela aimportância estratégica dessa culturapara a região semi-árida.O Guandu Petrolina poderá tornar-seuma boa opção para a produção de grãosem sistemas de agricultura de basefamiliar no semi-árido brasileiro.Entretanto, vale ressaltar que somente ouso combinado e estratégico de diversasalternativas para produção de grãos,forragens, criação de animais eaproveitamento das espécies nativaspoderá aumentar a eficiência produtivadas propriedades agrícolas da região egarantir melhores condições de vida aosprodutores de base familiar.GUANDU PETROLINAOPÇÃO NA PRODUÇÃO DE GRÃOSPARA A AGRICULTURA FAMILIAR

Guandu Petrolina.

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/146669

Guandu Petrolina.

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